¿Es buena la sopa de pollo casera?
Sorber un plato de sopa es una forma rápida y sencilla de entrar en calor en un día frío de otoño. Y, afortunadamente, para los que quieren perder peso, esta comida otoñal también puede ser una forma estupenda de ayudarle a alcanzar sus objetivos mucho antes del Año Nuevo.
Por ejemplo, en un estudio de Appetite, los hombres y mujeres que tomaron un tazón de sopa de verduras baja en calorías 15 minutos antes de su plato principal acabaron ingiriendo un 20% menos de calorías en total en comparación con los que no empezaron su comida con sopa. Los investigadores sugieren que la sopa puede aumentar la sensación de saciedad y ralentizar la digestión, especialmente cuando está cargada de proteínas y fibra. (Aprende cómo el caldo de huesos puede ayudarte a perder peso con la dieta de caldo de huesos de Women’s Health).
Según Georgie Fear, R.D., una dietista registrada con sede en Canadá y autora de Lean Habits for Lifelong Weight Loss, las sopas son excelentes para la saciedad porque son de baja densidad calórica. En otras palabras, se obtiene más alimento en el estómago por menos calorías, a diferencia de los alimentos densos en calorías, como la pizza y la pasta, que a menudo ofrecen una porción lamentablemente pequeña para la misma cantidad de calorías que un plato de sopa.
La sopa de fideos de pollo engorda
El caldo de huesos tiene una serie de calorías que dependen de la forma en que se prepare, del tiempo de cocción a fuego lento, de la proporción entre huesos y agua, de la eliminación de la grasa (o no) y de la cantidad de verduras utilizadas. Lee a continuación para conocer los detalles más importantes.
Para que se considere caldo de huesos auténtico, debe haber al menos 8 g de proteínas por cada 250 ml. Téngalo en cuenta cuando compre para usted. Menos de 8 g por 250 ml significa que la marca está tomando atajos en la elaboración de su producto.
Los tipos de huesos de vacuno utilizados tienen un gran efecto sobre la gelatina y el contenido calórico. ¿Por qué? Porque hay muchos tipos de huesos de vacuno entre los que elegir. Algunos huesos conjuntos producirán más colágeno y aminoácidos, mientras que otros le darán más grasa en su caldo terminado.
El caldo de huesos es saludable porque es una buena fuente de colágeno, gelatina y glucosamina. Contiene los mismos nutrientes que la médula ósea, incluyendo glicina y prolina que son aminoácidos que ayudan a mantener tu intestino sano.
Independientemente de su procedencia, el caldo de huesos es una fantástica fuente de calorías y gelatina. Comience con una taza al día y vea cómo se siente después de una semana. Algunos de los beneficios tardan más que otros en aparecer.
Desventajas del caldo de pollo
Tanto si se trata de combatir un resfriado estacional como si se desea una comida reconfortante en un día de frío, la sopa de pollo con fideos puede ser la primera comida en la que piense. La sopa de pollo con fideos tiene su origen en el sudeste asiático, donde se elabora desde hace al menos 7.000 años. Incluso los antiguos griegos tenían su propia versión de caldo de pollo al que se le atribuían propiedades curativas. Pero, ¿por qué se considera que la sopa de pollo con fideos es una opción para cuando se está enfermo? ¿Y es buena para usted? Efectivamente, la sopa de pollo con fideos está repleta de una gran variedad de nutrientes -como proteínas, verduras y un caldo rico en minerales- que pueden ser útiles para que el cuerpo luche contra las infecciones. Dicho esto, no todas las sopas son iguales. No sólo la receta de la abuela sabe diferente a la de Campbell en lata, sino que también tiene un perfil nutricional muy diferente. La sopa de pollo con fideos no sólo es reconfortante cuando se está mal, sino que tiene beneficios para la salud respaldados por la ciencia. Estos son los beneficios para la salud de la sopa de pollo con fideos respaldados por la ciencia y por qué algunos expertos la recomiendan.
Proteínas de la sopa de pollo
Tanto si se trata de combatir un resfriado estacional como si se trata de una comida reconfortante en un día de frío, la sopa de pollo con fideos puede ser la primera comida en la que piense. La sopa de pollo con fideos tiene su origen en el sudeste asiático, donde se elabora desde hace al menos 7.000 años. Incluso los antiguos griegos tenían su propia versión de caldo de pollo al que se le atribuían propiedades curativas. Pero, ¿por qué se considera que la sopa de pollo con fideos es una opción para cuando se está enfermo? ¿Y es buena para usted? Efectivamente, la sopa de pollo con fideos está repleta de una gran variedad de nutrientes -como proteínas, verduras y un caldo rico en minerales- que pueden ser útiles para que el cuerpo luche contra las infecciones. Dicho esto, no todas las sopas son iguales. No sólo la receta de la abuela sabe diferente a la de Campbell en lata, sino que también tiene un perfil nutricional muy diferente. La sopa de pollo con fideos no sólo es reconfortante cuando se está mal, sino que tiene beneficios para la salud respaldados por la ciencia. Estos son los beneficios para la salud de la sopa de pollo con fideos respaldados por la ciencia y por qué algunos expertos la recomiendan.