Friskies lil’ soups a granel
¿Qué pasa cuando el termostato empieza a bajar y tu estómago empieza a rugir? La sopa. Pero seamos sinceros, las ofertas de tu local de comida para llevar y las latas del supermercado nunca pueden compararse con un humeante cuenco de comida casera. Por eso le sugerimos que aprenda un par de cosas sobre estos populares tipos de sopa para que pueda tomar las riendas y cocinar un caldo reconstituyente en casa. Le prometemos que su comida será sopera. (Lo sentimos, teníamos que hacerlo).
La sopa de pollo existe desde tiempos inmemoriales y las culturas de todo el mundo tienen su propia versión de esta clásica comida reconfortante. Sin embargo, cuando se trata de la clásica sopa de pollo americana, normalmente puede contar con un cuenco humeante lleno de caldo de pollo casero, aderezado con apio, zanahorias, fideos y pollo. (Nota: el huevo escalfado, como se ve arriba, es un complemento opcional, pero hace que sea un plato más decadente).
Dato curioso: la sopa de boda italiana no tiene nada que ver con el matrimonio y, de hecho, no se sirve en las bodas italianas, sino que es una mala traducción de minestra maritata. Para ser justos, maritata significa casado, pero en este caso, se refiere a un tipo diferente de unión, a saber, el matrimonio de sabores. Dicho esto, la combinación de sabrosas albóndigas de cerdo y verduras amargas en este contundente plato sabe realmente a amor verdadero.
Sopas de atún Lil’
menú y se consideran un aperitivo, ya que estimulan el apetito para la comida más pesada que viene a continuación. En el menú se sirven como primer plato, si no se sirven entremeses. Si se sirven entremeses, la sopa se sirve como segundo plato.
Sopas internacionales – Hay muchas variedades de sopas frías o calientes, finas o sopa y se han colocado en una categoría especial y de origen diferente. Hay sopas que son originarias de un lugar determinado y se asocian a ese lugar en concreto.
El consomé viene de la palabra “consumar” que significa llevar a término o perfeccionar. Es una sopa clara que se prepara a partir de carne de vacuno, caldo de pollo y se adorna con una serie de ingredientes. Se puede servir caliente o frío, el consomé toma su nombre generalmente de la guarnición, por ejemplo.
Método: Se mezclan la carne picada y las cebollas, zanahorias, nabos y apio picados y se mezclan bien con las claras de huevo. Añadir caldo frío, tomillo, laurel y pimienta en grano. Luego se pone al fuego y se va dando vueltas para que los ingredientes no se peguen al botón de la olla y los artículos queden en suspensión. Cuando la mezcla empiece a hervir, controlar la temperatura. Y dejar cocer a fuego lento hasta que la masa coagulada suba a la cima. Cocer a fuego lento durante ½ hora. Cuando el consomé esté claro y sabroso entonces colar a través de un paño de muselina doble y añadir el condimento.
¿Son buenas las sopas para los gatos?
Desde la cocina de One Perfect Bite… Cuando estamos en el lago, intento que las comidas sean lo más sencillas posible. Si nos vamos a quedar más de un fin de semana, llevo alimentos congelados que sólo hay que calentar o echar en una olla y hervir. Por lo general, tengo una bolsa grande de rollos de huevo y otra de albóndigas en el congelador. Se preparan rápidamente y puedo ampliarlos fácilmente con sopas o platos chinos sencillos como el foo yung de huevo o el arroz frito. A no ser que hayamos realizado actividades intensas, una simple sopa suele ser suficiente, y los grandes tazones de sopa de pollo china son una extensión perfecta de la comida. Rara vez las sopas son más fáciles de preparar que ésta. El pollo aterciopelado y la crema de maíz se añaden a un caldo que puede llamarse sopa en menos de 10 minutos. Es sorprendentemente sabrosa, y los aderezos, que van desde el jamón picado hasta las verduras finamente picadas, potencian aún más su sabor. El aterciopelado es una técnica china que se utiliza para ablandar la carne y las aves. Básicamente se trata de un adobo aromatizado con vino y ligado con una combinación de maicena y clara de huevo batida. También es una sopa estupenda para servir a quienes tienen problemas estomacales o intestinales. Tiene un sabor suave y a los niños les suele gustar, aunque tengo uno que se opone a la sopa con “cosas”. Por eso Dios creó las licuadoras. ¿Verdad? Si nunca has tomado esta sopa, espero que pruebes esta receta. Aquí está la forma de hacer la sopa.
Petsmart lil’ soups
DDill Havarti (V/GF) – Una aterciopelada sopa de doble crema de queso havarti con una infusión de eneldo fresco.Sopa Divorcio (DF/#) – No hay tristeza ni arrepentimiento en nuestra versión de una sopa de boda italiana. Salchicha italiana hecha en casa, batata, pimientos rojos asados y mirepoix en una base de caldo, adornada con cuscús.
Sopa de maíz con boniato FFeta (V/GF) – Una mezcla favorita de los fans de maíz dulce asado, patatas dulces cortadas gruesas, en una base de crema de feta dulce y ácida.Florentine (V/GF) – Una reconstrucción de macarrones con queso para adultos, tomates asados a fuego lento, espinacas marchitas al ajo y fideos spaetzle en una mezcla de 5 quesos.Cebolla francesa (#/@) ¡El giro a la chita del clásico! ¡Una base de vino tinto y verduras con chalotas y cebollas caramelizadas cubiertas con picatostes y queso suizo.Fuhgeddaboudit! (GF/@) – Una sopa a base de tomate con toneladas de ajo salteado, salchicha italiana hecha en casa y adornada con un poco de ricotta.Fungus Amongus (P/GF) – Un caldo de verduras hecho en casa y sazonado con jerez y tres setas campeonas: ¡botón, shitake y portobella!