Calorías kanji
¿No? Bien, entonces. ¡Es hora de hacer sopa de pollo y arroz! Cuando la interminable lluvia del noroeste del Pacífico nos deprime, nos defendemos con esta acogedora y saludable sopa de pollo y arroz. En un movimiento bastante genial (si se nos permite decirlo) cocinamos a fuego lento las pechugas de pollo enteras en la base de la sopa de pollo, lo que hace que el trabajo de preparación sea mínimo. Pon esta sopa de arroz y pollo a fuego lento y siéntate mientras las ventanas se llenan de vapor y toda la casa se llena del relajante aroma de la sopa de pollo casera.
Las personas que cuidan su consumo de sal, ¡tomen nota! ¿Sabías que añadir zumo de limón -o cualquier cosa con mucha acidez, como el zumo de lima o incluso el vinagre- actúa como potenciador del sabor en general, de forma similar a la sal? No es que tenga que renunciar a la sal para disfrutar del poder potenciador del sabor de un poco de zumo de limón. O, en este caso, un cuarto de taza de zumo de limón, lo que probablemente se califica como mucho zumo de limón. Especialmente cuando se combina con eneldo fresco -el otro ingrediente que le da a esta sopa de arroz con pollo un poco de brillo- el jugo de limón le da vida a esta sencilla sopa.
Calorías de la sopa casera de pollo y arroz blanco
Esta sopa de pollo y arroz es rápida y fácil de preparar y está cargada de verduras, pollo jugoso y arroz tierno, lo que la convierte en una comida deliciosa, nutritiva y equilibrada. No sólo funciona bien como cena saludable entre semana, sino que se conserva increíblemente bien en el frigorífico o en el congelador, por lo que es una comida ideal para preparar con antelación almuerzos saludables.
Para obtener los mejores resultados, querrás utilizar pollo de la mejor calidad y, para ello, me abastezco de toda la carne de truLOCAL. No sólo se entrega directamente en tu puerta para tu comodidad, sino que trabajan con increíbles agricultores locales para que puedas asegurarte de que estás haciendo una elección saludable y sostenible.
Esta receta de sopa de pollo y arroz está hecha con pechugas de pollo, sin embargo, se puede hacer con muslos de pollo con la misma facilidad. También puedes cambiar el arroz blanco por arroz salvaje o integral, pero tendrás que aumentar un poco el tiempo de cocción.
Calorías del agua de arroz
La cena no es más fácil que abrir una lata de sopa, echarla en una olla y dejar que el fuego haga su magia. ¿Pero es nutritiva? Hablamos con la Dra. Felicia Stoler, DCN, dietista registrada, nutricionista y fisióloga del ejercicio, sobre cómo elegir sopas enlatadas saludables en el supermercado, así como algunas de sus marcas favoritas para buscar. Siga leyendo para conocer 18 de nuestras favoritas.
“Las sopas son una forma maravillosa de introducir en el cuerpo más alimentos de origen vegetal, como los cereales y las verduras”, dice Stoler. Y lo que es mejor, las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal, lo que significa que cualquiera puede participar en la cena más rápida y fácil de todos los tiempos, independientemente de sus preferencias dietéticas. (Además, son simplemente prácticos para tener en caso de un corte de energía o una noche de trabajo).
Las reglas de Stoler para elegir una sopa enlatada saludable son bastante sencillas. Lo primero y más importante es ver lo que realmente contiene la sopa antes de obsesionarse con los datos nutricionales. “Mis pautas generales incluyen el sabor, el gusto y los ingredientes”, dice. Y es un buen consejo: ¿por qué comprar una sopa “más sana” que no vas a disfrutar de verdad? También dice que las sopas a base de caldo son casi siempre una mejor opción que las de crema. (Como dato curioso, el caldo de sopa también puede utilizarse para la hidratación deportiva: “Es agua con sabor a sodio; algunos atletas se cansan del sabor de todas las bebidas dulces”, dice Stoler).
Calorías del plátano
¡Es oficialmente la temporada de sopas! En serio, es una de mis épocas favoritas del año y esta sopa de pollo y arroz salvaje es sustanciosa, deliciosa y puedo garantizar que tu cocina olerá de maravilla. No puedo decirles cuántas veces he probado esta receta y cada vez que mi marido olía la sopa se emocionaba. No exagero.
Las sopas cálidas y acogedoras son lo mejor de esta temporada. Esta sopa está cargada de verduras, trozos tiernos de pollo y está hecha de forma más saludable sin mantequilla ni harina. También utilicé leche de coco en lugar de nata espesa, lo que añade una sutil dulzura a la sopa y la hace agradable y cremosa. Tampoco se nota el sabor a coco, ya que todos los demás sabores, como el ajo y las hierbas, se apoderan de la sopa y la hacen increíble.
Esta sopa de pollo y arroz salvaje durará en la nevera en un recipiente cerrado y hermético hasta 3 o 5 días. Para congelarla, simplemente deja que la sopa se enfríe completamente y guárdala en un recipiente cerrado en el congelador hasta 3 meses. Cuando vaya a disfrutarla, deje que la sopa se descongele completamente en el frigorífico y luego caliéntela en una olla al fuego. No dude en añadir un poco de agua o leche si la sopa le parece demasiado espesa.