Qué nutrientes son importantes para los vegetarianos
El veganismo está en boca de todos, así que ¿por qué no te haces vegano durante una semana? Nuestro Reto Vegano de 7 días te ayudará a determinar si una dieta vegana es adecuada para ti. Mezcla tu rutina diaria con 7 días de recetas saludables basadas en plantas y hacks para ser vegano durante una semana.
La gente decide adoptar el veganismo por diferentes razones: motivos de salud, preocupaciones éticas, principios religiosos o para disminuir la huella ecológica (las dietas basadas en plantas generan menos emisiones de gases de efecto invernadero y utilizan menos recursos naturales).
Hacerse vegano puede incluso ayudar a vivir más tiempo. Según las investigaciones, los veganos tienen un 15% menos de riesgo de morir prematuramente por todas las causas, lo que indica que una dieta vegana puede ayudar a las personas a vivir más tiempo que las que siguen una alimentación vegetariana u omnívora. Esto puede deberse al hecho de que los veganos tienen un índice de masa corporal (IMC) más bajo que las personas que consumen productos de origen animal, lo que supone una mayor esperanza de vida de hasta 4,5 años.
Llevar una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y frutos secos favorece la salud en general, sobre todo porque estos alimentos son ricos en fibra, antioxidantes y vitaminas que ayudan a proteger contra enfermedades como la diabetes y el cáncer.
Mitos sobre los vegetarianos
por Ali Roff Farrar11/08/20218 minutos para leerCómo se puede cambiar el mundo siguiendo una dieta vegana sólo un día a la semanaComo cada vez más personas se decantan por un estilo de vida vegano o flexi-vegano, Ali Roff Farrar analiza los beneficios para el medio ambiente y la salud de una dieta basada en plantas.por Ali Roff Farrar11/08/20218 minutos para leerComo los efectos devastadores del calentamiento global siguen apareciendo en los titulares y provocando protestas en todo el mundo, ¿puede una dieta vegana tener realmente un impacto en el cambio climático? Sí, según Ali Roff Farrar. Aquí investiga los beneficios de ser vegano, tanto para el medio ambiente como para tu propia salud, y analiza cómo puedes hacer que una dieta vegana o basada en plantas funcione para ti. Puede ser una palabra desalentadora. Y, sin embargo, todo el mundo parece hacerlo. Pero si no puedes enfrentarte a la idea de ser vegano (perdón por el juego de palabras), hacer pequeños cambios en tu dieta puede tener un gran impacto tanto en el planeta como en tu salud. En un mundo en el que a menudo nos sentimos impotentes para salvar el medio ambiente del cambio climático, puede ser fácil pensar: “ah, ¿qué diferencia puede hacer una persona? Pues resulta que un solo día tiene un gran impacto.
A base de plantas
¿Te has convertido en una persona vegetariana en el mes de enero? ¡Estás en buena compañía! La dieta vegana ha entrado con fuerza en el siglo XXI. En Alemania, por ejemplo, casi 1,3 millones de personas se alimentan de forma vegana. El actor Woody Harrelson es vegano desde hace 30 años, mucho antes de que los cafés con leche de soja o los sustitutos de la carne estuvieran de moda. El profesional de la Fórmula 1 Lewis Hamilton y el hombre más fuerte de Alemania, Patrik Baboumian, tampoco comen animales. Y con razón. La nutrición vegana es igual de capaz de apoyar tus objetivos de fitness. ¿Buscas una proteína vegana en polvo para después de tu próximo entrenamiento? Nuestra proteína vegana no sólo es fácil y deliciosa, sino que también proporciona todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita en un simple batido. Es la fuente perfecta de proteínas para tus músculos.
Tal vez estés en plena campaña vegana y busques un poco de inspiración. Tal vez sólo estés buscando una nueva forma de nutrir tu cuerpo. Sigue leyendo para saber más sobre lo que significa seguir una dieta vegana. Además, tenemos un plan de comidas completo para 7 días, una lista de compras y sugerencias de ejercicios para que tu vida vegana sea lo más fácil posible.
¿Cuántas veces al día come un vegano? 2021
Entre los nutrientes esenciales que son más difíciles de obtener en una dieta vegetariana, si no se planifica cuidadosamente, se encuentran las proteínas, algunos minerales (especialmente el hierro, el calcio y el zinc), la vitamina B12 y la vitamina D. Fuentes de proteínas para los vegetarianos Las proteínas son esenciales para muchos procesos corporales, incluyendo la construcción y reparación de tejidos. Las proteínas están formadas por pequeños bloques de construcción llamados aminoácidos. Estos aminoácidos se clasifican en no esenciales (pueden ser producidos por el cuerpo) y esenciales (deben obtenerse a través de la dieta).
Una proteína “completa” tiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios para las necesidades dietéticas. Sin embargo, la mayoría de los alimentos vegetales no son proteínas completas, ya que sólo contienen algunos de los nueve aminoácidos esenciales. Los productos de soja, la quinoa y las semillas de amaranto son algunas de las pocas excepciones de una proteína vegetal completa.
Antes se pensaba que los vegetarianos y los veganos debían combinar alimentos vegetales en cada comida para asegurarse de que consumían proteínas completas (por ejemplo, judías al horno sobre una tostada). Investigaciones recientes han descubierto que esto no es así.