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¿Qué come un vegano en Navidad?

¿Qué come un vegano en Navidad?

Cena navideña vegana para 2 personas

Confíe en nosotros: Los platos navideños no necesitan productos de origen animal. Algunos de los sabores más emblemáticos de la Navidad, como la canela, las hierbas aromáticas como el tomillo y el romero, y los sabores cítricos brillantes, son totalmente veganos. Así que no es tan difícil preparar unos cuantos platos o incluso una comida entera que no contenga animales de principio a fin. Sólo tienes que echar un vistazo a las recetas que hemos reunido de nuestros archivos y de toda la web.

Esta puede ser la mejor ensalada de invierno. Los crujientes brotes asados se combinan con lechugas mixtas, manzanas crujientes y almendras tostadas, todo ello cubierto con una vinagreta dulce. Cambia el queso rallado por una pizca de levadura nutricional para que siga siendo vegana.Consigue la receta.

Esta ensalada dará a los invitados un descanso de la comida más pesada en la mesa. Aderezada con una sencilla vinagreta ácida de vino tinto y cargada de crujientes pepinos persas, la rematamos con una pizca de perejil local, albahaca e hinojo. Consigue la receta.

¿Tiene ganas de pasta en Navidad? Omite la salsa roja y opta por bonitos boniatos, un pesto brillante y piñones tostados. Para que siga siendo vegano, sustituye el queso del pesto. La levadura nutricional es una buena alternativa.

Cena de Navidad a base de plantas

La época más mágica del año conlleva mucho entretenimiento.  Lo más probable es que tu mesa navideña esté rodeada de invitados con diferentes preferencias dietéticas, incluyendo comensales sin lácteos o veganos. Como buen anfitrión, es importante hacer una comida que todos puedan disfrutar, y definitivamente no es difícil encontrar recetas veganas para Navidad.

Con nuestra colección de las mejores recetas veganas para la cena de Navidad -que van desde sopas y ensaladas hasta platos principales y postres- encontrarás platos sin lácteos ni carne que gustarán tanto a los veganos como a los omnívoros. (Incluso hay una deliciosa receta de ponche de huevo vegano que dejará a todos boquiabiertos).  Prepara todas o algunas de estas recetas veganas fáciles y festivas para que tu celebración navideña sea un éxito para todos los comensales.

Restaurante para cenas navideñas veganas

Puede que estés leyendo este post porque eres un nuevo vegano, un vegano experimentado o un no vegano con un familiar vegano al que le estás cocinando esta Navidad. Esta lista de recetas de cenas navideñas veganas es para todos.

En primer lugar, si no eres vegano y te estás tomando el tiempo de investigar recetas veganas de Navidad para poder hacer algo especial para tu invitado vegano, ¡quiero agradecerte por hacerlo! En serio, significará mucho para esa persona y sé que se quedará alucinada por lo considerado que eres.

He encontrado todas las mejores recetas veganas de Navidad para ti y las he reducido a lo mejor de lo mejor. Estas recetas son de algunos de mis blogueros de comida vegana de mayor confianza… ¡sus recetas siempre reciben buenas críticas!

Los veganos comen versiones veganizadas de las recetas tradicionales para la cena de Navidad. Realmente no es difícil veganizar una receta, suele ser tan sencillo como cambiar la mantequilla láctea por mantequilla vegana o la leche láctea por leche vegetal (de coco, almendra, avena, cáñamo o soja).

Recetas navideñas veganas

Este firme, sabroso y satisfactorio pastel de lentejas y setas es el plato principal perfecto para Acción de Gracias, Navidad, una cena o cualquier ocasión. Con su clásico sabor dulce y ahumado, seguro que gustará a toda la familia. O puedes quedártelo todo para ti.

Este wellington vegano tiene un aspecto impresionante, ¡pero es más que fácil y delicioso de hacer! Vegetales sabrosos envueltos en hojaldre y cocinados a la perfección, ¿qué podría ser mejor? Este wellington vegano de setas será la estrella de tu próxima cena.

Si estás buscando el plato principal vegano y sin gluten perfecto para las fiestas, ¡este Tempeh al horno con Dijon de arce lo es! Cubierto de una rica salsa dulce y sabrosa con sabor a jarabe de arce, mostaza de Dijon, tamari y zumo de manzana con un toque de ajo y estragón, esta receta de tempeh vegano te dará todas las sensaciones navideñas.

Una trenza de hojaldre dorada rellena de paté de tomates secos, coronada con verduras asadas y parmesano vegano. El plato perfecto para las cenas de los domingos u otras ocasiones especiales como la cena de Navidad. Acompáñelo con patatas asadas, una selección de verduras y salsa de cebolla.

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