Bote para osos
Este artículo ha sido redactado por Hannah Young. Hannah Young es una experta en educación al aire libre con más de tres años de experiencia. Está especializada en la formación de mochileros y excursionistas, en la ética de la tierra y en las mejores prácticas, así como en la restauración de espacios naturales. Hannah es licenciada en Sistemas Terrestres por la Universidad de Stanford.
Los ancestros primitivos del hombre moderno consiguieron sobrevivir en la naturaleza durante miles de años antes de la llegada de los frigoríficos, las neveras y las lujosas despensas climatizadas. El secreto de su éxito no residía en los sofisticados artilugios, sino en el ingenio. Con unas cuantas herramientas sencillas y una comprensión intuitiva del entorno natural, es posible conservar ciertos alimentos el tiempo suficiente para disfrutarlos a gusto, incluso sin las ventajas de la tecnología moderna.
Este artículo ha sido redactado por Hannah Young. Hannah Young es una experta en educación al aire libre con más de tres años de experiencia. Está especializada en educar a otras personas en materia de mochileros y excursionistas, ética de la tierra y buenas prácticas, y restauración de espacios naturales. Hannah es licenciada en Sistemas Terrestres por la Universidad de Stanford. Este artículo ha sido visto 11.535 veces.
Cómo refrigerar los alimentos mientras se acampa
Este artículo ha sido redactado por Hannah Young. Hannah Young es una experta en educación al aire libre con más de tres años de experiencia. Está especializada en educar a otras personas en materia de mochileros y excursionistas, ética de la tierra y buenas prácticas, y restauración de zonas silvestres. Hannah es licenciada en Sistemas Terrestres por la Universidad de Stanford.
Los ancestros primitivos del hombre moderno consiguieron sobrevivir en la naturaleza durante miles de años antes de la llegada de los frigoríficos, las neveras y las lujosas despensas climatizadas. El secreto de su éxito no residía en los sofisticados artilugios, sino en el ingenio. Con unas cuantas herramientas sencillas y una comprensión intuitiva del entorno natural, es posible conservar ciertos alimentos el tiempo suficiente para disfrutarlos a gusto, incluso sin las ventajas de la tecnología moderna.
Este artículo ha sido redactado por Hannah Young. Hannah Young es una experta en educación al aire libre con más de tres años de experiencia. Está especializada en educar a otras personas en materia de mochileros y excursionistas, ética de la tierra y buenas prácticas, y restauración de espacios naturales. Hannah es licenciada en Sistemas Terrestres por la Universidad de Stanford. Este artículo ha sido visto 11.535 veces.
Cómo almacenar los alimentos cuando se acampa en la zona de los osos
Los alimentos y las bebidas deben ser congelados o enfriados antes de salir, ya que esto mantendrá la nevera fría durante mucho más tiempo. Y para ahorrar algo de tiempo, siempre puedes comprar comida ya congelada en tu tienda de comestibles o gasolinera local.
Deberás meter toda la comida en bolsas de congelación. No querrás que los alimentos se descongelen y contaminen todo lo demás en la nevera. Hay que tener mucho cuidado al sellar la carne cruda, ya que cualquier contaminación puede ser peligrosa.
Pero este tipo de hielo no es ni mucho menos el ideal para mantener los alimentos fríos una vez que te vas. Los cubos pequeños hacen que entre mucho aire y que el hielo se derrita rápidamente. Además, si la bolsa se rompe o el hielo se suelta, el agua puede llegar a todas partes.
Una bolsa de hielo térmica es ideal para esto y se puede congelar y reutilizar tanto como sea posible. El hecho de que el hielo esté empaquetado también ayuda a evitar que los alimentos se mojen en la nevera. Por supuesto, hay que utilizar paquetes no tóxicos por si se producen derrames.
¿Quieres hacer tus propios bloques de hielo? Sólo tienes que echar agua fría en una bolsa de congelación y añadir un poco de sal. Cuando el agua se mezcla con la sal, reduce el punto de fusión del agua y acelera el proceso. Por último, saca todo el aire y mete la bolsa en el congelador. Algunas personas también han tenido éxito añadiendo un poco de jabón para platos a la mezcla, lo que puede hacer que las bolsas de hielo sean más flexibles.
Trucos para almacenar alimentos en el camping
Coge una bolsa de arena de juego de la ferretería y viértela en un contenedor grande. Cuanto más productos tengas que almacenar, más grande debe ser el cubo. Para almacenar pequeños alimentos, prueba a utilizar un cajón en el frigorífico.
Coge las zanahorias, los colinabos, los nabos, las chirivías, las patatas, los boniatos, los boniatos, las manzanas y las peras sin lavar y déjalos secar al aire durante un par de días. Este paso es crucial, ya que la humedad hará que los productos se enmohezcan.
La lactofermentación es el proceso de conservación de verduras, frutas, productos lácteos, etc. mediante la introducción de un cultivo iniciador, como el suero de leche, una salmuera salada o dejando que produzcan su propio cultivo bacteriano mediante el proceso de agriado.
Casi todos los países del mundo han desarrollado al menos un plato fermentado famoso; por ejemplo, los alemanes tienen el chucrut, los coreanos el kimchi, los italianos la giardiniera, los marroquíes los limones en conserva y los europeos el yogur.
Tradicionalmente, en muchos platos marroquíes, los cítricos en conserva se encurten y se utilizan con la piel. Así se consigue un condimento con un intenso sabor salado y dulce a cítricos que complementa una gran variedad de platos.