Precio de la cerveza Estrella
Estrella Damm fue fundada en Barcelona, en 1876, por dos vecinos: August Kuentzmann Damm y su esposa Melanie. Fundaron la Sociedad Anónima Damm y abrieron una cervecería en la que producían su propia cerveza, por lo que fue conocida como “la cerveza rubia mediterránea”.
En 1905, tras el crecimiento de la producción, abrieron una fárbica en el corazón del Eixample de Barcelona. Dos años después, la cerveza recibió el reconocimiento internacional en las ferias de Roma, Londres, Amberes, París y Génova.
En 1991 la cerveza dejó de llamarse “Golden Star” para convertirse en “Star Damm “. A nivel de imagen corporativa, aunque mantuvo el dorado para la estrella de cinco puntas, recuperó el rojo de la estrella original para convertirse en el color corporativo de la marca.
Estrella Damm ha recibido numerosas distinciones y premios a lo largo de su historia, y en los más prestigiosos concursos y campeonatos internacionales de cerveza. Estas son las distinciones más relevantes:
Es una cerveza lager elaborada con malta de cebada, arroz y lúpulo, siguiendo la receta original desde su fundación en 1876. Tiene una graduación alcohólica de 5,4% y se recomienda su consumo entre 5º y 7 °C.
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En 2009, los chefs y sumilleres del restaurante El Bulli crearon para Estrella Damm una lujosa cerveza lager embotellada llamada Inedit, mezclando estilos de cerveza lager y de trigo, y luego una combinación de malta de cebada, aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz[3] Inedit significa “sin precedentes” en catalán.
Estrella Damm fue fundada en Barcelona en 1876 por dos alsacianos que llegaron a la ciudad huyendo de las consecuencias de la guerra franco-prusiana: August Kuentzmann Damm y su primo Joseph Damm.[4] Fundaron la Damm Corporation y abrieron una fábrica donde elaboraron su propia cerveza: una lager más ligera que la centroeuropea, adaptada al clima y a los gustos del Mediterráneo, por lo que se la conoce como “cerveza lager mediterránea”.
Porcentaje de la presa Estrella
Los amantes de la cerveza que beben cerveza sin gluten suelen hacerlo porque… bueno, porque quieren una cerveza, ¿no? Bueno, sí y no. Sin duda, hay gente que prefiere la cerveza sin gluten a la cerveza elaborada tradicionalmente. Es decir, hay gente a la que le gustan las cervezas con vino… pero divago. De todos modos, muchos bebedores de cerveza optan por la cerveza sin gluten porque, como mi mujer, son celíacos.
La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune del intestino delgado que se da en personas de todas las edades. Está causada por una reacción a la proteína del gluten que se encuentra habitualmente en el trigo, la cebada y el centeno. Además, según la Fundación de la Enfermedad Celíaca (http://www.celiac.org/), aproximadamente 1 de cada 133 estadounidenses (unos 2,5 millones de personas) tiene algún grado de intolerancia al gluten, por lo que no es de extrañar que el mercado de alimentos sin gluten, incluida la cerveza, esté creciendo.
Como ya he mencionado en anteriores reseñas, la mayor diferencia entre la cerveza sin gluten y la tradicional es… redoble de tambores, por favor… ¡el sabor! La cerveza sin gluten tiende a ser más dulce debido a su alto contenido en azúcar. Esto se debe a que la cerveza sin gluten a menudo se elabora con sorgo, un tipo de hierba que se utiliza para diversos fines, como hacer jarabe para las tortitas o alimentar al ganado. Hablando por mí, algunas cervezas sin gluten saben bastante bien, y no me importa beberlas, pero otras NO. En resumen: si te gusta la cerveza pero eres celíaco, adaptarte al sabor de la cerveza sin gluten es prácticamente una prioridad.
Cerveza Amstel
La cervecería Damm existe desde 1876, cuando August Kuntzmann Damm fundó su cervecería en Barcelona. Estrella Damm es la marca de cerveza más antigua de España y el nombre Estrella significa “estrella” tanto en catalán como en español.
Esta cerveza lager, de carácter y sabor universalmente apreciados, es ideal para beber en cualquier momento. Su alta calidad se debe a la mejor selección de materias primas y al meticuloso proceso de elaboración. Destaca por su cremosa espuma con sabor a lúpulo y su refrescante sabor.
Mientras que el vaso y la botella presentan un diseño elegante que celebra la historia de la cervecería española, el aspecto real de la cerveza es pobre. Esto se debe principalmente al tamaño de la espuma, ya que le cuesta mantenerse activa y se disipa muy rápidamente. Lo que hay presenta un color blanco sedoso y el cuerpo es de un color pajizo pálido, lo que es de esperar de una Lager ligera. El aroma es más dulce, con notas de tierra, un toque de caramelo, miel y un sutil amargor de lúpulo. En el paladar, las notas dulces de malta y pan continúan con un amargor terroso del lúpulo, así como notas de heno; en general, es un sabor dulce que se adormece con el arroz. El final es seco, terroso y amargo, mientras que la sensación en boca es seca y suave, con un cuerpo bajo y un nivel de carbonatación de medio a alto.