Alfalfa leuven
Home | GASTRONOMY | GOURMETJams for the Breakfast of God BacchusAmazing jams and jellies made with craft beer, wines certified by a designation of origin, cava, sangria, vermouth … The winery is ready not only to drink but to eat it!
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Menú Mykene leuven
CervezaToda la cerveza que disfrutas en Vector Brewing se elabora en nuestra cervecería Deutsche de siete barriles. De hecho, cuando nos visites, verás que nuestra fábrica de cerveza está escondida justo detrás de la barra, donde es muy probable que nos veas elaborando algo nuevo. Nos encanta colaborar con otras cervecerías, compartir conocimientos y recetas, y divertirnos en la cervecería. Tenemos dos salas de envejecimiento en barrica, una de ellas dedicada exclusivamente a las cervezas salvajes y ácidas de fermentación mixta. Nuestra cerveza se disfruta mejor en la cristalería adecuada en nuestro pub, pero algunas cervezas están disponibles en latas crowler de 16oz para llevar.
Costillas leuven
Ginebra elaborada con ingredientes naturales, cebada sin maltear y bayas de enebro, al viejo estilo London Dry Gin. Esta ginebra se elabora con cerveza “Domus”, que le proporciona un aroma y un sabor muy especiales. Su producción es limitada, con producciones de 1085 botellas, lo que hace que el destilador tenga pleno control sobre esta magnífica ginebra. Toledo, Patrimonio de la Humanidad, es la cuna de este fantástico destilado. 40% Vol. Protección de menores: Este producto sólo está disponible para clientes mayores de 18 años.
Al degustar esta ginebra, comenzaremos a percibir aromas de enebro y cítricos, pasando por canela y cereal, con notas suaves pero persistentes. Pasaremos a la boca con una nota predominante de enebro, manteniéndose significativamente marcada en el gusto del consumidor para, finalmente, descubrir la frescura, el brillo y el aroma de un buen destilado. Uno de los secretos de esta ginebra está en cada uno de los 8 botánicos que se utilizan para su elaboración: El enebro, que aporta una base firme e intensa. El cardamomo y la raíz de angélica que le dan carácter. La canela, la naranja y el limón aportan un toque dulce, afrutado, fresco y ácido. Y por último, el azafrán de La Mancha y la cerveza que le dan un perfume sensual y un sabor derivado del lúpulo y la levadura fresca.
Domus reserveren
puro/con tónica/con agua con gas Lovania, un producto regional de Lovaina, se elabora a partir de vino blanco con diferentes tipos de melocotones y se endulza con azúcares naturales, fortificado hasta un 15% vol. de alcohol. Es mejor servirla helada.
Cerveza de alta fermentación. Elaborada con una mezcla especial de trigo puro, lúpulo, ralladura de naranja y cilantro, que da a esta cerveza su sabor único y refrescante. Como esta cerveza no se filtra y la fermentación secundaria tiene lugar en la botella, conserva todos sus elementos de sabor y su turbidez natural.
Esta cerveza debe su pronunciado sabor agridulce, su exuberante estructura y su típico color ámbar a la malta caramelo utilizada y a la pericia y paciencia del maestro cervecero (de 4 a 6 semanas de reposo).
Después de la elaboración de la cerveza, se añaden verdaderos conos de lúpulo Kent a la cerveza. Esto se denomina lupulización en seco, en la que la bebida se prepara sin hervir y a baja temperatura para que sólo los mejores aromas y sabores del lúpulo se transfieran a la cerveza.
Esta cerveza tiene un aroma dulce y ligeramente picante con notas de levadura y malta de fondo. Al principio el sabor es un poco dulce y afrutado, pero luego aparecen la levadura y las hierbas. Se puede detectar claramente un toque de cilantro en las hierbas.