Sustituto del pollo vegetariano
Las alternativas al pollo son muy variadas. Hoy en día, los sustitutos veganos pueden hacerse con cualquier cosa, desde el seitán (gluten de trigo vital) hasta la fibra de guisante, el tofu fresco, la soja deshidratada, el jackfruit, la fécula de patata e incluso las setas. La mayoría de los productos comerciales se elaboran con soja o trigo, pero cada vez más marcas han empezado a utilizar proteína de guisante.
Sinceramente, creemos que algunas marcas saben incluso mejor que la auténtica. Por ejemplo, THIS™ ha engañado a muchos consumidores de carne haciéndoles creer que están comiendo carne.
Hay muchas fuentes de proteínas alternativas y cada una de ellas tiene una serie de beneficios diferentes. Te recomendamos que comas una variedad de fuentes de proteínas para asegurarte de que obtienes todos los nutrientes que necesitas. Por ejemplo, puedes sustituir el pollo por tempeh, tofu, garbanzos, rizos de soja o un producto con alto contenido en proteínas (por ejemplo, THIS™).n.b. No somos nutricionistas, así que consulta siempre a un profesional capacitado o a tu médico antes de hacer cualquier cambio en la dieta.
Carne alternativa al pollo
No se trata de renunciar totalmente a la carne. Se trata de equilibrar tu dieta de todas las formas posibles. CHKN Not Chicken es una deliciosa proteína de origen vegetal que le facilita a usted (y a su familia) comer menos carne, vivir más sano y ser más amable con el planeta. ¡CHKN está aquí!
CHKN Not Chicken viene en 3 deliciosos sabores: CHKN Desnudo, CHKN Zen y CHKN Fiesta. Cada paquete contiene 8 onzas de delicioso CHKN listo para cocinar y utilizar en lugar de pollo en sus recetas favoritas. Es perfecto para salteados, tacos, ensaladas, sopas, pastas y mucho más.
Sabemos que si no sabe bien, nada más importa. Nos propusimos crear una comida deliciosa que ofrezca el sabor y la textura del pollo. Pero hay mucho más. CHKN Not Chicken no sólo sabe como la carne, sino que también es más saludable, más sostenible y más amable que la carne – lo último en lo que todos ganan.
Alternativas vegetarianas
El pollo es la piedra angular de muchos planes de comidas nutritivas, y es muy probable que hayas confiado en él para llenar tus cajas de Tupperware cuando estás de viaje. Añade un poco de arroz integral y verduras, y tendrás una combinación sencilla y nutritiva que te servirá.
Aunque es conocido por ser una fantástica fuente de proteínas, hay muchos otros alimentos que también te ayudarán a desarrollar tus músculos. Si te sientes un poco cansado de la rutina del pollo y el arroz, o estás buscando algo nuevo, no temas.
El yogur griego no se puede mezclar con los yogures estándar que se ven en el supermercado: el yogur griego contiene el doble de proteínas y se elabora colando el suero líquido del yogur normal, lo que le da un golpe de proteína limpio y sabroso.
Un consejo: fíjate en el contenido de azúcar y evita las versiones con mucha grasa. El control del contenido nutricional se convertirá en algo natural en poco tiempo, y convertirlo en un hábito te beneficiará a largo plazo.
Es especialmente rico en caseína, que te proporciona un suministro constante de proteínas de digestión lenta; por eso el requesón es un tentempié tan bueno para dormir. Garantiza que tus músculos no se utilicen como fuente de energía mientras duermes (así que ya sabes que una buena noche de sueño puede equivaler a grandes ganancias).
Sustitución del pollo por tofu
Conocido por sus propiedades calmantes y su rico sabor, el caldo de pollo es un ingrediente habitual en comidas reconfortantes como los guisos, el puré de patatas y, por supuesto, la sopa de fideos de pollo. No hay nada como una taza de caldo caliente para entrar en calor en una noche fría o para añadir profundidad a las recetas saladas.
Los acogedores sabores del caldo de pollo pueden parecer imposibles de replicar, pero si se te ha acabado o no puedes consumirlo por salud o por otras razones, tienes otras opciones. A continuación te explicamos cómo sustituir el caldo de pollo en tu cocina casera por ingredientes alternativos.
El caldo de pollo se hace hirviendo la carne de un pollo -a veces con sustancias aromáticas como la cebolla y el ajo, además de hierbas y especias- para dejar que sus sabores se infundan en el agua. Este proceso da como resultado un líquido claro que sirve de base a numerosas sopas en todo el mundo, desde la de fideos de pollo hasta la de avgolemono griega o incluso la de chile.
La principal diferencia entre el caldo de pollo y el caldo de pollo es que, mientras que el caldo se hace hirviendo la carne, el caldo suele hacerse hirviendo los huesos y la piel, por lo que contiene mayores cantidades de colágeno.