Recetas de carne de vacuno rápidas
Dominar el arte de cocinar la carne suele considerarse la cumbre de la maestría de un chef. Garantizar una cocción perfecta en todo momento, ya se trate de una pechuga de pato perfectamente rosada, un suculento cerdo o un jugoso filete de ternera, es una habilidad impresionante que a menudo se consigue con años de práctica y perseverancia. Sin embargo, hemos recopilado algunas guías útiles para hacerlo bien a la primera. Explore nuestra colección de guías para cocinar la carne a la perfección, desde la prolífica ternera y el pollo hasta especímenes menos cocinados como la codorniz o el urogallo.También se incluyen guías basadas en la técnica, desde dorar simplemente la carne hasta cortarla en dados para un steak tartare. No importa cuáles sean sus preferencias o su nivel de habilidad, aquí hay algo para todos.
Ingredientes para cocinar la carne
Este plato grita comida casera, pero también es lo suficientemente impresionante como para servirlo a los invitados a cenar. Asegúrate de tener a mano una baguette crujiente, porque la salsa es simplemente maravillosa. (Si no te gusta el pan, también puedes servirlo con arroz o pasta.
Hemos rellenado pimientos de todas las formas que se nos ocurren -y si no nos crees, echa un vistazo a nuestras variedades de pimientos rellenos de cheesesteak y pimientos rellenos de pollo al parmesano-, pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en la nevera). Consigue la receta de Pimientos Rellenos Clásicos.
Asar fruta a la parrilla resaltará su jugoso dulzor, y aunque siempre puedes optar por lo dulce con tus melocotones a la parrilla, están igual de buenos emparejados con este pollo al balsámico. La marinada es sencilla y ácida, con un toque dulce. Sírvelo con una sencilla ensalada de farro para disfrutar de una cena de lo más fresca. Obtenga la receta de pollo a la parrilla con melocotón y balsámico.
Mongolian beef rezept
Las recetas se pueden encontrar en los inventarios de varios carnívoros. Las recetas enumeran los ingredientes que se pueden poner en la olla de cocina o en la cocina industrial para elaborar alimentos que proporcionan mejoras adicionales, como un mayor aislamiento, regeneración de vida, regeneración de resistencia, oxígeno prolongado y mucho más. Las recetas de Rockwell no son necesarias para elaborar ningún alimento, sólo sirven como guía para cocinarlos.
Las croquetas a base de huevo también se cocinan en una olla, tardan 30 segundos (4 paja) y se utilizan como alimento especializado al domar una criatura. Aunque técnicamente todos los tipos de croquetas sirven para domar a todas las criaturas, ciertas criaturas tienen un tipo favorito de croqueta que es 5 veces más rápida que la comida normal y pierde mucha menos eficacia al domar, pero si se utiliza la croqueta incorrecta sólo es 2/3 tan eficaz como si se utilizara la comida normal de la criatura y, en cambio, disminuirá la eficacia al domar.
Además de los ingredientes enumerados a continuación, todas las recetas de croquetas requieren un odre con al menos un 25% de agua (cualquier otro contenedor de agua funciona, pero se agotará por completo independientemente de su capacidad).
Recetas de carne
Aquí tienes una receta de roastbeef que no pasa de moda y que se puede hacer con asado de cuadril, redondo o solomillo. El asado lento a fuego lento hace magia con los cortes de carne más duros y proporciona una receta de roast beef tierna que te encantará.
Mi madre sabe un par de cosas sobre cómo cocinar carne de vacuno. Conoce todos los cortes y la mejor manera de prepararlos. Tal vez sea porque llegó a la edad de cocinar en una época en la que la mayoría de los barrios todavía tenían carniceros locales que preparaban ellos mismos los cortes y compartían libremente información con los clientes sobre qué hacer con ellos.
Recuerdo que hace años la acompañé a la carnicería de la esquina (ya desaparecida). El carnicero tenía unos gráficos enormes de ternera, cerdo y cordero en la pared, detrás del mostrador, que mostraban de qué parte del animal procedían los distintos cortes. Era fácil ver que un asado de ternera procedía de la paletilla, y que un asado de cuadril procedía, bueno, del cuadril.
Volvamos al asado. Mi madre suele utilizar un asado de cuadril para hacer rosbif. Éste es su método para sacar el máximo partido de este corte (relativamente) menos caro. (También puedes utilizar un asado redondo o una punta de solomillo para esta receta).