Hombre trufa
Hay cientos de variedades de trufas, pero las más populares son las trufas negras de invierno de Italia, Francia y Asia. Como siempre, el país de origen es un factor determinante e influye en el precio de las trufas. Pero Marky’s le ofrece una colección de delicias gourmet a precios asequibles, que le serán entregadas en un solo día. ¡Encuentre su mejor manjar y su mejor precio de trufa negra!
El gastrónomo y gourmet francés Jean Brillat-Savarin fue el primero en llamar a la trufa el diamante de la cocina. Al igual que esta piedra preciosa, la trufa es un manjar raro y hermoso.Para ofrecerle una rica colección de estos sabrosos tesoros gastronómicos, Marky’s ha seleccionado trufas negras y especialidades de trufa negra de primera calidad de proveedores franceses, italianos y asiáticos de confianza.¿Qué le parece comprar un par de diamantes para darse un capricho o hacer un regalo elegante? Aquí encontrará sin duda una opción asequible y agradable.Trufas negras frescas. Pídalas por Internet para recibir las mejores setas directamente desde Francia.
¿Cuánto cuesta el kilo de trufas negras?
El precio de venta al público de una trufa ronda los 2.800 $ por kilo.
¿Cuánto cuestan las trufas?
Los precios de las trufas frescas pueden oscilar entre 5 y 300 dólares la onza a lo largo del año, según el tipo y la disponibilidad. Las trufas son caras porque son muy estacionales y muy difíciles de cultivar, ya que requieren un hábitat muy específico, que actualmente se está viendo afectado por el cambio climático.
¿Cuánto cuesta 1 gramo de trufa?
El precio de venta al público de las trufas Premium Grade 1 oscila entre 3,00 y 3,50 dólares por gramo. Una trufa de 20 gramos tiene aproximadamente el tamaño de una pelota de calabaza. Una trufa de 50 gramos tiene aproximadamente el tamaño de un huevo de gallina grande.
Precio de la trufa por gramo Reino Unido
Precio por 1kg, tamaños surtidos por debajo de 20g / trufa están disponibles y el precio no incluye gastos de envío. Estas trufas se cultivan en un gran huerto establecido en el distrito de Teruel de España una región conocida por su buena comida. (normalmente se envían dentro de 3-4 días laborables)
Cortar trufas es ahora un trabajo fácil para usted, gracias a este cortador de acero inoxidable. Este cortador de acero inoxidable de alta calidad cuenta con una cuchilla ajustable para cortar trufas de diferentes grosores, lo que le ofrece más opciones a la hora de preparar sus platos. Este cortador de trufa es un artículo versátil que también se puede utilizar para cortar ajo o parmesano, asegurando una buena relación calidad-precio con sus múltiples usos. Con un orificio para colgarla en la parte inferior, la cortadora de trufas le ayudará a aprovechar mejor el espacio de su cocina.
Descripción:Las trufas blancas de invierno son uno de los productos alimenticios más codiciados y raros. Estos hongos increíbles se encuentran en las colinas del norte de Italia por los cazadores de trufas certificados y sus compañeros caninos bien entrenados. Tradicionalmente se utilizaban cerdos para encontrar trufas, pero a menudo consumen sus hallazgos. La temporada de la trufa blanca, que comienza en octubre y termina en enero, es corta, lo que la convierte en un artículo de lujo que suele costar cerca de dos mil dólares el kilo. Este condimento se elabora con trufas blancas aromáticas italianas y aceite de oliva virgen extra. El aceite de trufa blanca Italia Truffles le permite disfrutar de la esencia de esta magnífica trufa en cualquier época del año, y no le costará un ojo de la cara. El aceite de trufa blanca de invierno puede utilizarse en lugar de la trufa fresca o junto con ella para potenciar su inconfundible fragancia.Sugerencias de usoPerfecto rociado sobre platos de pasta, risottos, pescados, carnes, patatas, tortilla, bruschetta o en aliños.ConservaciónConservar en un lugar fresco, seco y oscuro o en el frigorífico. No se preocupe si este aceite se solidifica con el frío: recuperará su consistencia normal tras unos minutos a temperatura ambiente.
Coste de la trufa
La trufa, pariente de lujo del champiñón, es un alimento exquisito que se disfruta en todo el mundo. En 2014, la trufa blanca más grande del mundo llegó a Nueva York en avión, acompañada de un guardia de seguridad, y se vendió en una subasta por 61.000 dólares. Descubierto en Italia, este gigantesco hongo pesaba casi 2 kilos.Entonces, ¿qué es lo que las hace tan caras?
Hay muchos tipos de trufas. Hay al menos 40 especies, muchas de las cuales no son comestibles, y en 2018 se han descubierto nuevas especies. Pero el sabor único de la trufa que reconoces puede que no sea trufa de verdad. Muchos de los productos de trufa más baratos utilizan 2,4-ditiapentano, un compuesto sintetizado que contiene uno de los principales compuestos aromáticos del olor de los pies, lo que garantiza ese sabor “terroso”. Las verdaderas trufas son estacionales y caras, y se conservan poco tiempo. Originalmente se olfateaban con cerdos truferos, pero hoy en día los perros son compañeros mucho más habituales en la caza de trufas. Estos hongos se pueden encontrar en todo el mundo, pero todos requieren un clima muy específico para crecer. Aunque las distintas variedades pueden tener requisitos algo diferentes, una cosa es cierta: no puede haber trufas sin árboles.
Precio por libra de setas trufadas
La auténtica trufa blanca (Tuber Magnatum Pico) es la reina de las trufas. Por ella pagan un alto precio los grandes chefs de renombre. La trufa de Alba se cotiza por término medio entre 4.000 y 5.000 euros el kilo en Europa.Los ejemplares especiales de un tamaño decente y de la mejor calidad de los diamantes blancos se han pagado a menudo a 14.000 euros el kilo en las subastas. Básicamente, el precio de la trufa depende de tres factores, a saber:
La calidad del valioso tubérculo real depende también de las fluctuaciones climáticas, que influyen en el crecimiento del tubérculo magnatumm pico. Las condiciones meteorológicas anuales, como largos periodos de sequía o precipitaciones, tienen un efecto significativo en los volúmenes de cosecha. La calidad y la demanda determinan el precio de mercado, de forma similar a la viticultura.
Además de las condiciones medioambientales y estacionales, la oferta y la demanda determinan el precio del kilo de trufas comestibles. Además, el precio de la trufa aumenta cuanto más avanzada está la temporada de truficultura, porque el sabor de la trufa es más intenso cuanto más avanzada está la temporada.Además, la trufa blanca reina aún no puede cultivarse comercialmente, por lo que el noble tubérculo sólo puede recolectarse a mano con cazadores de trufas autorizados (y sus sabuesos truferos adiestrados) en zonas naturales. Esto significa que la trufa alab sólo existe en estado salvaje. Crecen preferentemente bajo álamos, sauces, robles y tilos. La zona perfecta para los diamantes blancos tiene una circulación de aire constante y un suelo rico en calcio, suelto y continuamente húmedo. Regiones famosas de Tuber Magnatum Pico son, por ejemplo, el norte de Italia, alrededor de la ciudad de Alba, o la zona del Piamonte. Las valiosas trufas también crecen en la Istria croata.