Qué contiene una sangría
La sangría es una bebida muy popular entre los turistas extranjeros en España, aunque los lugareños no la consuman tanto[2]. Se sirve habitualmente en bares, restaurantes y chiringuitos y en festividades de todo Portugal y España[3].
Sangría significa “sangría” en español[5] y en portugués[6] El término sangría utilizado para la bebida se remonta al siglo XVIII[cita requerida][7] Según la Enciclopedia SAGE del Alcohol, los orígenes de la sangría “no se pueden precisar con exactitud, pero las primeras versiones eran populares en España, Grecia e Inglaterra”[8][9].
Sangaree, una bebida predecesora de la sangría que se servía caliente o fría, probablemente se originó en el Caribe (Indias Occidentales),[10][11] y desde allí se introdujo en América continental, donde era común a partir de la época colonial americana, pero había “desaparecido en gran medida en Estados Unidos” a principios del siglo XX. [A finales de la década de 1940, los hispanoamericanos y los restaurantes españoles reintrodujeron la sangría en EE.UU. como bebida helada,[10] y adquirió mayor popularidad durante la Exposición Universal de Nueva York de 1964[9][10].
La mejor fruta para la sangría blanca
La sangría es uno de esos cócteles que se comparten con los amigos. Lo bueno de la sangría es que puedes preparar tu jarra de sangría por la mañana y es perfecta para tomarla por la tarde o por la noche. Además, es tan fácil de preparar que no tienes que preocuparte en absoluto por la receta.
Se necesitan muy pocos ingredientes para preparar la mayoría de los tipos de sangría. Para la sangría de uvas, combinarás una botella de vino tinto con uvas rojas y rodajas de naranja. Dependiendo de la temporada, también se pueden añadir rodajas de nectarina, melocotón o pera. La miel se utiliza para endulzar un poco la sangría. Y justo antes de servirla, se le añade soda con gas.
He servido la sangría de varias maneras. Puedes servirla en una jarra de cristal clásica. Si lo haces así, tendrás que tener cerca una cuchara larga para poder sacar parte de la fruta y echarla en la sangría. También puedes utilizar un cuenco o recipiente de cristal y servir la sangría de uvas con un cucharón. Me encantan estos vasos de sangría para servir.
Cómo beber sangría con fruta
La sangría es una de esas bebidas que evocan imágenes de camaradería, comunidad y reuniones joviales. Tanto si piensa en un grupo de amigos de la universidad bañados en sudor alrededor de una mesa en una cafetería al borde de la acera en verano, en picnics familiares en el jardín llenos de risas estridentes o en amigas chocando vasos durante el brunch del domingo, la sangría está ahí. Independientemente del escenario exacto en el que se beba, su historia no tiene por qué ser lo primero en la mente, aunque su pasado es bastante sencillo.
Según Spanish Sabores, los historiadores de la gastronomía remontan la sangría al siglo XIX. Se introdujo en Estados Unidos en 1964, cuando la presentó el Pabellón de España en la Exposición Universal de Nueva York. Pero se remonta mucho más atrás. Se dice que los antiguos romanos mezclaban vino de baja calidad con agua potencialmente cargada de bacterias y le añadían hierbas y especias para mejorar su sabor. Hoy en día, aunque los estadounidenses pueden pedir sangría siempre que les apetezca, los españoles modernos la reservan sobre todo para las reuniones en casa. Es tan popular que el 20 de diciembre se celebra el Día Nacional de la Sangría. Considere la posibilidad de celebrarlo elaborando su propia sangría y organizando una fiesta de degustación. Pero, ¿cómo debe preparar su propia sangría? Siga leyendo para conocer algunas de las mejores y peores frutas para esta tarea.
Fruta congelada para sangría
Para mí, la sangría debe ser ligeramente dulce, muy afrutada y siempre roja. Pero probablemente soy tan snob para la sangría como para el café y el helado. Así que está claro que no soy la autoridad sangría del universo. Sin embargo, reconozco una buena sangría cuando la pruebo, y ésta lo es.
Las primeras versiones de lo que hoy conocemos como sangría se elaboraron en Inglaterra y Francia en el siglo XIX, y la sangría se popularizó tras su llegada oficial a Estados Unidos en la Exposición Universal de Nueva York de 1964.
A pesar de su popularidad mundial y su asociación con España, no existe una fórmula oficial para la sangría en nuestro país. Por eso, aunque a algunos españoles les guste, es una bebida más popular entre los turistas. (fuente) El mes pasado, de vacaciones en Bali, nos dimos un capricho y pedimos una jarra de sangría para dos. Fue divertido intentar descifrar cuáles eran todos los sabores e ingredientes, y una vez que volvimos a casa, quisimos intentar recrear todos nuestros aspectos favoritos de la versión del restaurante en nuestra propia receta. Empieza con fruta, y mucha. Piña, pera y naranja. ¿No son las mejores? Son la combinación perfecta de fruta dulce y ácida para absorber toda la bondad del vino tinto. Hablando de vinos tintos, elegimos un tempranillo español porque últimamente nos encantan los vinos de España. Era el vino perfecto, no demasiado seco ni demasiado dulce, para la base de esta bebida. Para endulzarlo un poco, añadimos zumo de naranja, pero es totalmente opcional si prefieres lo seco a lo dulce. Esta es la belleza de la sangría: es tan personalizable.