Compras en el supermercado
Si vas a hacer la compra para dos semanas, tienes que asegurarte de que algunos de los alimentos que compres sigan siendo buenos durante la segunda semana. Yo tengo más suerte con las pechugas de pollo, las zanahorias, las patatas, las manzanas y las verduras congeladas.
Incluso si compras alimentos con una larga vida útil, probablemente tendrás que congelar algunos de los alimentos que quieras comer durante la segunda semana. Esto no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Si quieres preparar todas las comidas de una sola vez, a continuación comparto 12 comidas que preparé en una hora y 40 minutos (incluyendo la limpieza).
La mayoría de las frutas frescas se echan a perder después de una semana, así que tendrás que encontrar formas creativas de incluir la fruta en la dieta de tu familia durante la segunda semana. A mí me gusta utilizar los plátanos que se doran en las magdalenas, congelar la fruta fresca para los batidos y aprovechar las frutas ya conservadas, como los frutos secos y la compota de manzana.
Además de los alimentos, necesitarás tener suficientes productos para el hogar para dos semanas, de modo que no tengas que volver a correr a la tienda. No es necesario que te vuelvas loco para abastecerte, pero una reserva de cada artículo que sueles utilizar sería un buen punto de partida. Te recomiendo que añadas a tu lista de la compra artículos como los siguientes: papel higiénico, servilletas, toallas de papel, jabón para platos, detergente para lavavajillas, jabón para la ropa, hojas para la secadora, pañuelos de papel, jabón en barra, jabón de manos, etc.
Cómo hacer la compra por ti mismo
Siempre saco el pollo de la nevera durante 10-15 minutos antes de cocinarlo. En ese momento, precaliento el horno a 180 grados. Hay dos maneras de preparar el pollo… A veces lo hago a la plancha. Esto significa tomar un cuchillo y cortar cuidadosamente el pollo por la mitad. Así se cocina el pollo en la mitad de tiempo. Luego se presiona la unión para aplanarla. Esto se cocinará en alrededor de 1 hora y 15 minutos, o hasta que los jugos salgan claros y esté bien dorado. Alternativamente…
Espolvorea un poco de sal sobre el pollo y un poco de aceite vegetal (el que tengas) y mételo en el horno. De esta manera, tardará alrededor de 1 hora y 30 minutos, dependiendo del peso del pollo. Sigue las indicaciones del envase del pollo en cuanto a los tiempos. Sin embargo, mi mejor consejo para cocinar el pollo es darle la vuelta a mitad de la cocción. Esto hace que quede más jugoso. También se puede rociar con una cuchara cada 20 minutos más o menos. Patatas asadas Creo que 2/3 de patatas asadas medianas por persona son suficientes (una patata grande cortada). Así que necesitarás 3/4 patatas medianas/grandes para hacer esto y cortar cada patata en cuartos (sólo depende del lado) Me gusta hervir las patatas hasta que estén casi cocidas. Escurrirlas y dejarlas a un lado para que se enfríen. El pollo habrá estado en el horno unos 20 minutos. Poner una bandeja de horno, llena de una fina capa de aceite vegetal, en el horno durante diez minutos. Tenga MUCHO cuidado con el aceite caliente. Después de 10 minutos, sacude suavemente las patatas previamente hervidas y añade las patatas asadas al aceite caliente y asegúrate de que están todas cubiertas por el aceite caliente. Tardarán aproximadamente 45 minutos en estar crujientes. Verduras Recorta y pela las zanahorias y córtalas como quieras (2 zanahorias son suficientes) y hiérvelas o cuécelas al vapor hasta que estén blandas. GUARDA LA PELÍCULA
Lista de la compra semanal
Hace un año, corría al supermercado casi todos los días. Tenía pánico a la cena cada tarde. Corría a la tienda de comestibles en el último minuto, si es que se me ocurría algo para hacer. Muchas noches, íbamos a por comida para llevar.
Ahora, elijo una media de 5 comidas para la semana. Cocino lo que me apetece cada día de esa lista. Si llego a la última comida y realmente no me apetece, puedo recurrir al truco de desayunar por cenar y salvar la comida.
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Cómo planificar la compra de alimentos
Esta nueva forma de comer supuso un “problema” para mí porque no me gusta hacer la compra… pero para mantener nuestra nevera repleta de productos frescos, sentía que tenía que ir a la tienda cada dos días.
Afortunadamente, después de unos meses de hacer demasiadas compras en el supermercado (con 4 niños a cuestas) se me ocurrió un nuevo sistema para comprar, almacenar, preparar y consumir una gran cantidad de productos frescos (y otros comestibles perecederos) para reducir el número de viajes de compras que hacía cada mes.
En esta época en la que se nos pide que nos quedemos en casa todo lo posible, mis 5 consejos para alargar la compra deberían ayudarte a evitar la tienda de comestibles durante semanas (¡sin dejar de disfrutar de una gran variedad de productos frescos!)
No me vuelvo loca planificando las comidas de varios meses a la vez, pero siempre hago un plan general de comidas para cada semana (incluyendo los platos de acompañamiento que pienso servir). Esto me ayuda a asegurarme de que todos los alimentos que necesito están en mi lista de la compra (o en el congelador, la despensa o la nevera) y a evitar muchos viajes de última hora a la tienda a lo largo de la semana.