TVE1 El Menú De Karlos Arguiñano 51
Antes de comenzar su formación en el campo de la cocina, trabajó para CAF, un fabricante de vagones en Beasain. A los 17 años, decidió participar en un curso en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar donde, a lo largo de tres años, le enseñaron los principales principios de la cocina de la mano de Luis Irizar. Allí conoció a algunas personas que han alcanzado grandes éxitos en el mundo de la cocina, como Pedro Subijana y Ramón Roteta.
Ha tomado el control del programa a través de su productora Asegarce. Asegarce también controla gran parte del negocio de la pelota vasca profesional[2] y es una de las empresas propietarias del canal de televisión La Sexta.
Receta PATATAS a la IMPORTANCIA Karlos ARGUIÑANO
NEOLITH® estará presente del 28 de enero al 1 de febrero en las ferias Cevisama (nivel 2, Pabellón 6 Stand F137) y Espacio Cocina SICI (nivel 3, Pabellón 6, Stand F119) que atraen cada año a más de 90.000 profesionales de la Arquitectura, el Interiorismo y las industrias de Cocina y Baño.
Durante la feria se llevarán a cabo una serie de eventos interactivos en 2 espacios de NEOLITH®, donde los visitantes podrán ver los nuevos modelos de NEOLITH® y descubrir la versatilidad de aplicaciones para las que es posible utilizarlo, gracias a NEOLITH® Food & Roll.
Las actividades se extenderán más allá de la feria, con un evento especial la tarde del jueves 31 de enero, “NEOLITH® Afterwork” en MOMIJI, en el Mercado de Colón, en Valencia. El nuevo restaurante de cocina japonesa estrena su nuevo diseño interior realizado con Nero Marquina NEOLITH®.
Nuevo libro de Karlos Arguiñano: A mi manera
Sí, hospitalidad es la palabra que mejor describe este restaurante.Reservamos con un mes de antelación para evitar sorpresas (en agosto está lleno). Llegamos a tiempo y nos dieron nuestra mesa enseguida.Somos una pareja, así que pedimos dos entrantes, pescado, carne, un surtido de postres, dos cocas, un café y un té. Nos dieron un aperitivo al sentarnos (gazpacho y chistorra).Todo estaba muy bueno y servido con mucha calidad. No tenían nada de la ridícula “cocina de autor” ni las tonterías de otros asadores de la zona. Pagamos 80€ y salimos muy satisfechos.
Os recomiendo que reservéis con antelación si queréis comer allí. Si no, siempre se puede tomar un pintxo en el bar y un vaso de cerveza, como hicimos nosotros! Las croquetas son espectaculares y el pintxo de bacalao increíble!
El restaurante es precioso y está situado en un entorno maravilloso. Tiene una gran carta, los platos son exquisitos, y el servicio es inmejorable y muy familiar.La relación calidad-precio es mejor de lo que imaginaba.
TVE1 La Cocina De Karlos Arguiñano 05
El espacio tendrá tres propósitos: ser un restaurante-escuela para estudiantes de carreras de servicio y gastronomía; un nutritivo comedor social para estudiantes de inicial, primaria y secundaria; y un restaurante para los trabajadores y la comunidad que rodea a la fundación.
Desde el 22 de abril, muy temprano y diariamente, CONVIDA servirá 1.000 desayunos para la comunidad educativa de la Fundación. Luego, los estudiantes de cocina encenderán los fogones para una capacitación gastronómica que los llevará a ofrecer 150 almuerzos a la población pachacutana.
Con CONVIDA, la fundación llevará al barrio que la acoge, alegría, salud y bienestar a través de la pasión por la cocina y el objetivo de transformar vidas a través de la educación y el amor, bajo el cual un día, hace casi 15 años se creó esta prestigiosa institución.