Pudín de semillas de chía
El yogur también contiene probióticos beneficiosos, que ayudan a mantener el sistema digestivo en buen estado, a mantener la inmunidad corporal y a prevenir infecciones bacterianas como las infecciones urinarias, añade Michalczyk. Un consejo profesional: busca yogures con un sello que diga que este yogur contiene “cultivos vivos y activos”, señala Michalczyk. ¿Por qué? Esto garantiza que el yogur contendrá unos 100 millones de cultivos probióticos por gramo, es decir, muchas bacterias saludables para tu intestino. ¿Qué tipos de yogur son los mejores para perder peso? El truco está en elegir un yogur rico en proteínas, que te mantendrá saciado durante más tiempo que uno que tenga pocas o ninguna proteína y mucho azúcar añadido, dice Michalczyk. “A mí me gusta optar por variedades bajas en azúcar o sin azúcar añadido y me parece divertido añadir mis propios aderezos, como miel, bayas, frutos secos y semillas”. Qué rico.
¿Necesitas un plan infalible para comprar en los pasillos de los yogures? Sólo tienes que mirar la caja antes de comprar para asegurarte de que estás comprando un yogur verdaderamente natural. “Comprueba la contraetiqueta: Algunos tendrán aditivos que querrás evitar, incluyendo agentes espesantes como almidones o gelatina, concentrado de proteína de suero o de leche, almidón alimentario modificado o pectina”, dice Zellner. ¿El yogur griego es realmente mejor que el yogur normal? El yogur griego puede ser mejor que el yogur normal si tu objetivo es perder peso. ¿Por qué? Te ayuda a mantenerte lleno durante más tiempo gracias a su alto contenido en proteínas. “Lo que diferencia al yogur griego del normal es que es más espeso y cremoso debido al extenso proceso de colado”, dice Michalczyk. “Esto es también lo que hace que el yogur griego sea más rico en proteínas”. ¡Anotado!
¿Qué leche tiene probióticos?
Tanto si estás explorando el maravilloso mundo de los yogures para perder peso como para hacer recetas limpias y saludables, sigue leyendo para saber cuáles deberían entrar en tu próxima lista de la compra. ¡Hagamos esto!
El yogur no lácteo puede ser bueno para perder peso, pero hay que tener cuidado. Siempre recomiendo el yogur griego para la pérdida de peso porque es súper alto en proteínas y te mantendrá lleno por más tiempo. Los yogures no lácteos suelen tener menos proteínas y más azúcar (dependiendo de la marca que elijas).
Sólo tienes que asegurarte de mantener las calorías y el consumo bajo control. Si lo hace, los yogures no lácteos son un gran complemento para su plan de pérdida de peso. ¿Estás pensando en probar una nueva dieta? Echa un vistazo a este post: 10 dietas populares para perder peso revisadas.
Pero también hay que tener en cuenta que, debido a la grasa (saludable) y al azúcar natural de los cocos, el yogur de coco suele tener más grasa y carbohidratos en comparación con muchos yogures lácteos. Sin embargo, yo no diría que esto es un problema.
Si no eres fan de la leche de almendras, puede que te lo pienses dos veces antes de probarlo. Pero dale una oportunidad y puede que te sorprenda. Kite Hill hace un yogur cremoso, espeso y tremendamente suave. Me encanta cómo el sabor de la vainilla era perfecto, con la cantidad justa de dulzura
Yogur sin leche
Los lácteos están en todas partes, incluso cuando menos te lo esperas. Desde el café de la mañana hasta la elaboración de nuestras recetas más clásicas, la leche se ha colado en todas las comidas del día. Los lácteos son todos los productos elaborados a partir de la leche de un mamífero. La leche de vaca es el tercer producto alimenticio más producido en Estados Unidos, sólo superado por dos alimentos cultivados en gran medida para alimentar a las vacas lecheras que producen la leche: el maíz y la soja (1).
Los lácteos tienen un alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales nutritivos y contienen importantes cultivos. En la cocina moderna, los lácteos se utilizan como estabilizadores en la repostería, como grasa para freír, para enriquecer salsas, para enfriar especias y para formar postres dulces. Los lácteos son indispensables en casi todas las cocinas regionales del mundo. Pero no son insustituibles.
Por razones prácticas -culturales, medioambientales, dietéticas- los seres humanos llevan siglos buscando alternativas para satisfacer nuestra dependencia de los lácteos. Los productos de origen vegetal pueden replicar el sabor, la nutrición y la ciencia culinaria de los productos lácteos, al tiempo que mejoran la dieta y ofrecen una alternativa a las personas con intolerancias. Si está tratando de perder peso, es intolerante a la lactosa o decide eliminar los productos animales de su estilo de vida, estas alternativas a los lácteos le proporcionarán todos los beneficios de la leche. No se necesita una vaca.
Sustituto del yogur
La idea detrás de mi plan de dieta del sustituto del yogur griego es que puedes seguir comiendo la comida que te gusta, pero de una manera más saludable. Sólo tienes que sustituir el yogur griego por los ingredientes que se utilizan en la cocina diaria. Es así de fácil.
Sin planes de dieta estrictos ni porciones pequeñas obligatorias. ¡A mí me parece una forma estupenda de perder peso! Por ejemplo, eso significa que no tendrás que despedirte de una deliciosa ensalada de pollo, ¡solo tienes que decir adiós a la mayonesa! ¿Lo entiendes?
Implementar el yogur griego en tu dieta tiene muchos beneficios. Es muy rico en proteínas, no contiene muchas calorías y te llena muy bien, lo que te impedirá picar. Conclusión: el yogur griego y la pérdida de peso van de la mano.
Tomemos el ejemplo del aceite vegetal que se utiliza en una ensalada Bibb. Si sustituye el aceite vegetal por la misma cantidad de yogur griego, reducirá las calorías y aumentará su consumo de proteínas. Taza por taza, ahorrarás 1.744 calorías y ganarás 23,4 gramos de proteínas. En mi opinión, ¡eso es mucho!