El mejor colorante alimentario para el glaseado de crema de mantequilla
Creo que una de las cosas más bonitas de las tartas es lo artísticas que pueden ser, y una gran parte de ello proviene de la libertad de crear cualquier color de crema de mantequilla que puedas imaginar. De hecho, cuando planifico mis tartas, me encanta ponerme a pensar en la paleta de colores y me emociono mucho cuando los colores resultan exactamente como los había imaginado. Como con todo, conseguir los tonos de crema de mantequilla adecuados ha sido posible gracias a la práctica y a la búsqueda de productos que me encantan para conseguirlo.
Me entusiasma compartir con vosotros todo lo que sé sobre cómo colorear el buttercream, sobre todo porque la forma de conseguir los colores del buttercream ha sido una de las preguntas que más me han hecho a lo largo de los años. Tengo toda la información que necesitas a continuación, pero primero, aquí hay un video para guiarte a través de todos los productos que amo y consejos útiles para obtener esos colores:
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Cómo colorear la crema de mantequilla sin colorante alimentario
Este post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, consulta mi política de privacidad para más información. Colorear el buttercream puede ser difícil, especialmente cuando se trata de colores muy oscuros o muy brillantes, y también al tratar de lograr un color exacto que se necesita reproducir para el diseño de un pastel. No siempre es fácil hacer coincidir los colores y recrear colores específicos. Esta guía le ayudará a ser capaz de colorear correctamente la crema de mantequilla y los glaseados, así como a personalizar y crear colores y paletas de colores. Esta guía también le ayudará a entender los fundamentos de la teoría del color, le ayudará a solucionar cualquier problema de coloración y le dará algunos consejos y trucos para crear colores específicos, o paletas de colores.
Este degradado se creó añadiendo crema de mantequilla azul a crema de mantequilla blanca. El azul se hizo el día anterior y se desarrolló durante la noche. Estos colores degradados se mezclaron justo antes de tomar la foto. Se puede notar un poco de moteado en los colores azul medio/claro porque el azul no se ha mezclado completamente con el blanco.
Pintura de color crema de mantequilla
Hacemos muchas magdalenas. Hacemos mucho glaseado. Nos gusta el glaseado en colores brillantes y bonitos. A lo largo del año hemos hecho muchas pruebas y errores para conseguir los colores adecuados en los tonos más intensos utilizando la menor cantidad de colorante alimentario. Finalmente sentimos que hemos descubierto la fórmula exacta de los colorantes alimentarios para muchos glaseados de colores bonitos y queríamos compartirlos. Nuestra Guía de Colores para Frosting es para nosotros y para ti y esperamos que la encuentres tan útil como nosotros.
Cuando necesitamos Buttercream blanco hacemos un lote de nuestro The Best Buttercream Frosting. Es de color blanco. Si realmente necesitas un blanco puro, puedes utilizar la misma deliciosa receta de buttercream frosting con Extracto de Vainilla Claro en lugar de Vainilla normal.
NOTA: Si no tienes colorante alimentario rosa, el rojo funcionará pero usa MUY poca cantidad. Lo mejor es meter un palillo en el colorante rojo y luego pasar el palillo por el glaseado blanco. Es la poca cantidad de colorante rojo que necesitarás.
Carta de colores de la crema de mantequilla
RespuestaUpvote¡Hola! He utilizado por primera vez el color en gel y el buttercream ha quedado muy amargo. ¿Cómo puedo conseguir el color que quiero sin obtener ese horrible sabor? Intenté añadir cacao en polvo/café, etc. pero no hubo diferencia 0NishaM22
RespuestaUpvoteSoy nueva en Australia y he comprado el gel y el líquido de color rojo Queen en Woolworths, pero no ha resultado ser rojo brillante sino rosa oscuro.
ReplyUpvoteHola Nisha A veces, para conseguir un rojo súper brillante, es mejor empezar con una base naranja o rosa, y luego añadirle rojo. A veces incluso un poco de cacao en polvo para oscurecer un poco la crema de mantequilla comprar por supuesto que va a cambiar el sabor también. Solía comprar Americolor en una tienda llamada House, pero la de mi localidad ya no los vende, así que he tenido que pasar a comprarlos por Internet. Mi sitio preferido es https://www.lollipopcakesupplies.com.au pero también está eBay. Espero que esto ayude :)0Coolloom
ReplyUpvoteGood ‘ible; muy informativo. Me encantan las creaciones que muestras al final. Si usted está realmente preocupado por el cáncer, entonces usted prolly quiere mantenerse alejado de la gramática buena y mala al horno, también 🙂