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¿Cuál es el alimento con más hierro?

marzo 18, 2022
¿Cuál es el alimento con más hierro?

Alimentos ricos en zinc

Como oligoelemento esencial, el hierro es indispensable para el funcionamiento del cuerpo humano. La función más importante del hierro es transportar oxígeno como parte de los glóbulos rojos. Estas células son uno de los mayores almacenes de hierro del cuerpo. El cuerpo humano no puede producir este mineral por sí mismo, por lo que es necesario ingerirlo a través de la dieta.

Consejo: Si tienes una agenda muy apretada, la fruta y la verdura pueden quedar relegadas a un segundo plano. Con nuestras Vitaminas Diarias, es fácil asegurarse de obtener el suministro diario de todas las vitaminas esenciales en sólo dos cápsulas al día.

Diferentes procesos mantienen el equilibrio entre el uso y el suministro de hierro en su cuerpo. Sin embargo, algunas fases de la vida pueden provocar una carencia de hierro. Los niños, los adolescentes y las personas que menstrúan son más propensos a tener una deficiencia de hierro que otros grupos. Los vegetarianos y los veganos también tienden a no consumir mucho hierro al día, lo que puede conducir a una deficiencia de hierro a menos que tomen suplementos de hierro. Es mejor tomar suplementos de hierro con vitamina C porque esta vitamina ayuda a la absorción del hierro.

Suplementos de hierro

Puede que usted bombee hierro en el gimnasio unas cuantas veces a la semana, pero su cuerpo lo bombea continuamente a través del torrente sanguíneo todos los días. El hierro es necesario para producir hemoglobina, una parte de los glóbulos rojos que actúa como un taxi para el oxígeno y el dióxido de carbono. Recoge el oxígeno en los pulmones, lo conduce por el torrente sanguíneo y lo deposita en los tejidos, incluidos la piel y los músculos. A continuación, recoge el dióxido de carbono y lo devuelve a los pulmones, donde se exhala.

Si el cuerpo no absorbe la cantidad necesaria de hierro, se produce una carencia de hierro. Los síntomas sólo aparecen cuando la carencia de hierro ha progresado hasta convertirse en anemia ferropénica, un trastorno en el que las reservas de hierro del organismo son tan bajas que no se pueden fabricar suficientes glóbulos rojos normales para transportar el oxígeno con eficacia. La carencia de hierro es una de las deficiencias nutricionales más comunes y la principal causa de anemia en Estados Unidos.

Mujeres embarazadas: El aumento del volumen de sangre requiere más hierro para llevar oxígeno al bebé y a los órganos reproductores en crecimiento. Consulte a su médico o nutricionista diplomado antes de tomar un suplemento de hierro.

Alimentos ricos en hierro vegetarianos

Los alimentos ricos en hierro son el mejor aliado que podemos tener contra la anemia, causada por la falta de hierro. Tener unos niveles óptimos de hierro en el organismo es esencial para la salud, por lo que en este artículo vamos a detallar cuáles son los alimentos más cargados de hierro.

El hierro es uno de los minerales más necesarios para el crecimiento y desarrollo del organismo. Gracias a que nuestro cuerpo es capaz de absorber el hierro, fabrica hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno desde los pulmones a las diferentes partes del cuerpo, y mioglobina, una proteína que llena de oxígeno los músculos.

La anemia ferropénica está causada por una disminución del número de glóbulos rojos debido a la falta de hierro. Como resultado, puede sentirse débil, cansado e irritable y afecta a su salud. De hecho, este problema afecta al 20% de las mujeres, el 50% de las embarazadas y el 3% de los hombres no tienen suficiente hierro en su cuerpo. Por ello, la solución está en tu dieta.

Entre los productos más consumidos que incluimos en nuestra cesta de la compra y que contienen hierro, encontramos la carne de cerdo con 0,9 mg por cada 100 mg. Además de otros alimentos a favor con ricos minerales y de igual o mayor importancia que nos benefician para nuestra salud como es el caso de:

Frutas ricas en hierro

El hierro es un nutriente necesario para muchas funciones del organismo, como la fabricación de hemoglobina en los glóbulos rojos, que transporta el oxígeno de los pulmones a todo el cuerpo. Aunque puede almacenar hierro, su cuerpo no puede fabricarlo. La única forma de obtener hierro es a través de los alimentos.

La carencia de hierro se produce cuando los niveles de hierro son demasiado bajos, lo que puede provocar anemia. Si le preocupa tener una carencia de hierro, su médico puede pedirle algunos análisis de sangre y puede sugerirle suplementos de hierro. Siempre debe hablar con su médico antes de tomar suplementos de hierro, ya que podría intoxicarse si toma demasiado.

Por ejemplo, los alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos, los tomates, las bayas, el kiwi, los melones, las verduras de hoja verde y el pimiento, pueden ayudarte a absorber más hierro si los comes al mismo tiempo que los alimentos ricos en hierro. Añádelos crudos a tu plato, bebe zumo de naranja sin azúcar con la comida o toma un suplemento de vitamina C.

En cambio, el café, el té y el vino tinto (con o sin alcohol) pueden reducir la absorción del hierro. Los alimentos ricos en calcio, los suplementos de calcio y algunos alimentos a base de soja también pueden inhibir la absorción del hierro.

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