Crucigrama de frutas mediterráneas
“Está generalmente aceptado que el clima mediterráneo se da en el sur y suroeste de Australia, el centro de Chile, la costa de California, el Cabo Occidental de Sudáfrica y alrededor de la cuenca del Mediterráneo. La mayor zona con clima mediterráneo es la cuenca mediterránea, que ha dado su nombre al clima, aunque algunos tramos de la costa mediterránea (en Egipto, Libia y parte de Túnez) son demasiado secos para ser clasificados así. Más de la mitad del total de las regiones de clima mediterráneo del planeta se encuentran en el mar Mediterráneo.
Las regiones de clima mediterráneo se encuentran, a grandes rasgos, entre los 31 y 40 grados de latitud al norte y al sur del ecuador, en el lado occidental de los continentes. Sin embargo, pueden extenderse hacia el este a lo largo de miles de kilómetros en regiones áridas si no son detenidas por las montañas o se enfrentan a climas húmedos, como las precipitaciones estivales que se dan en ciertas regiones de Australia y Sudáfrica. La penetración más extendida va desde la cuenca mediterránea hasta el oeste de Pakistán y algunas zonas de Turkmenistán y Uzbekistán (origen de muchas de nuestras apreciadas plantas bulbosas).” [Según la descripción de la Sociedad de Jardines Mediterráneos]
Lista de frutas mediterráneas
La dieta mediterránea es rica en frutas y verduras e incluye una ingesta abundante de aceite de oliva rico en ácidos oleicos. Las personas que siguen una dieta mediterránea tienen un menor riesgo de padecer numerosas enfermedades crónicas. A medida que aumentan las tasas de obesidad en todo el mundo, las personas que optan por seguir una dieta mediterránea tradicional y/o que mejoran sus elecciones alimentarias pueden reducir el riesgo de sufrir disfunciones y enfermedades metabólicas. La incorporación de frutas y verduras no tradicionales a la dieta mediterránea podría proporcionar una mayor flexibilidad en la elección de alimentos adecuados para las personas que luchan por adherirse a los patrones dietéticos saludables recomendados, y también podría proporcionar una mayor adaptabilidad para las personas que viven fuera de la región mediterránea y están interesadas en adoptar la dieta. El fruto del aguacate prospera en un clima mediterráneo, se produce en la región y es rico en ácido oleico y fibra, pero los aguacates no se consumen habitualmente dentro de la dieta mediterránea tradicional. Sobre la base de los estudios de investigación existentes sobre los beneficios para la salud del consumo de aguacate y la continua investigación sobre los atributos nutricionales del aguacate, se puede argumentar a favor de incluir los aguacates como parte del patrón dietético mediterráneo.
Frutas y verduras mediterráneas
Las comidas tradicionales mediterráneas incluyen alimentos cultivados alrededor del mar Mediterráneo, y se disfrutan junto con factores de estilo de vida típicos de esta región. Se adaptan fácilmente a las cocinas actuales y a las vidas ajetreadas:
Los cereales, las verduras y las frutas deben consumirse en la mayoría de las comidas, ya que son importantes fuentes de vitaminas, minerales, energía, antioxidantes y fibra. Un patrón de alimentación rico en estos alimentos favorece la buena salud y el control de peso cuando se consumen con prudencia.
Cereales. La mayoría de los cereales deben ser integrales, como el trigo, la avena, el arroz, el centeno, la cebada y el maíz. Estos cereales se consumen mejor enteros y mínimamente procesados, ya que el refinado y el procesamiento pueden eliminar muchos nutrientes valiosos, como las vitaminas, los minerales y la fibra.
Verduras. Las verduras son un elemento importante de los patrones de alimentación de los pueblos de todos los países que bordean el mar Mediterráneo, ya que proporcionan valiosos nutrientes y saciedad. Estos beneficios se amplían porque las verduras se cocinan normalmente o se rocían con aceite de oliva. Las verduras crudas también son una opción saludable.
Ensalada de frutas mediterránea
Las comidas tradicionales mediterráneas incluyen alimentos cultivados alrededor del mar Mediterráneo, y se disfrutan junto con factores de estilo de vida típicos de esta región. Se adaptan fácilmente a las cocinas actuales y a las vidas ajetreadas.
La mayoría de los cereales deben ser integrales, como el trigo, la avena, el arroz, el centeno, la cebada y el maíz. Estos cereales se consumen mejor enteros y mínimamente procesados, ya que el refinado y el procesamiento pueden eliminar muchos nutrientes valiosos, como las vitaminas, los minerales y la fibra.
Las verduras son un elemento importante de los patrones de alimentación de los pueblos de todos los países que bordean el Mar Mediterráneo, ya que proporcionan valiosos nutrientes y saciedad. Estos beneficios se amplifican porque las verduras se cocinan normalmente o se rocían con aceite de oliva. Las verduras crudas son también una opción vegetal saludable.
La fruta fresca y entera está siempre presente en el Mediterráneo. Los zumos de fruta sin azúcar añadido sólo aportan algunos de los mismos beneficios nutricionales que la fruta entera, y es conveniente prestar atención al control de las porciones y las calorías totales. Las “bebidas” de fruta no tienen los beneficios de los zumos de fruta.