6 grupos de alimentos myplate
Todos sabemos que es importante comer una variedad de alimentos para obtener los nutrientes que necesitamos para mantenernos sanos, pero ¿qué significa eso? Comer (al menos) cinco raciones de fruta y verdura al día es un buen comienzo, pero hay más cosas que puedes hacer para asegurarte de que llevas una dieta equilibrada.
Una dieta equilibrada se compone de alimentos de los cinco grupos: hidratos de carbono, frutas y verduras, proteínas, lácteos y grasas saludables. Cada uno de ellos aporta la gama de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para funcionar eficazmente. Es poco probable que todas las comidas incluyan los cinco grupos, pero el objetivo es lograr un equilibrio a lo largo del día o de la semana.
Los hidratos de carbono con almidón son la principal fuente de energía del organismo, por lo que deben constituir aproximadamente un tercio de la dieta. Por lo tanto, es importante conocer los diferentes tipos de carbohidratos con almidón y cuáles son las opciones más saludables.
Este grupo de alimentos incluye las patatas y los cereales como el trigo, la cebada y el arroz. En primer lugar, cuando elijas carbohidratos con almidón, opta por los integrales siempre que sea posible para mantener la salud digestiva y aportarte más fibra, vitaminas y minerales. Porque las investigaciones han demostrado que comer cereales integrales (en lugar de refinados) reduce el riesgo de infarto, diabetes de tipo 2 y enfermedades cardíacas.
Seis grupos de alimentos y ejemplos
En los últimos años, casi todos los países han desarrollado una guía de selección de alimentos, basada en el patrón dietético de su población, para facilitar la elección de las combinaciones adecuadas de alimentos. En el Caribe, los alimentos disponibles se dividen en seis grupos según los principales tipos de nutrientes que tienen. Estos grupos son: alimentos básicos, alimentos de origen animal, legumbres, frutas, verduras y grasas y aceites.
Los cuatro grupos básicos se utilizan en diferentes combinaciones para crear el principio de la mezcla múltiple. El principio de las mezclas múltiples se basa en la premisa de que una mezcla de alimentos ingeridos juntos se complementará para garantizar una ingesta adecuada de nutrientes esenciales. Los cuatro grupos básicos pueden utilizarse en diferentes combinaciones para formar tres tipos de mezclas múltiples. Estos son:
Independientemente de la mezcla, el grupo de alimentos básicos debe utilizarse siempre en cada comida. El grupo de alimentos básicos se compone de cereales (arroz, maíz, trigo y avena) y de alimentos triturados (frutas con almidón, raíces y tubérculos).
Responda a las siguientes preguntas en relación con los seis grupos de alimentos del Caribe. Debe entregar esta tarea el lunes. Escriba su nombre y sus respuestas en la sección de respuestas bajo el blog, y luego publique para enviar esta tarea.
¿Cuáles son los seis grupos de alimentos y sus funciones?
¿Recuerdas haber aprendido los grupos de alimentos en la escuela? Es posible que te hayan enseñado utilizando la Rueda de los Alimentos, la Pirámide de los Alimentos o MiPirámide, dependiendo de tu edad. Los niños de hoy en día aprenden los grupos de alimentos a través de MiPlato. Ahora que la temporada de vuelta al cole se está asentando, los nutricionistas de MiPlato ofrecen una lección de repaso sobre los grupos de alimentos.
Como muestra el icono de MiPlato, los cinco grupos de alimentos son las frutas, las verduras, los cereales, los alimentos proteicos y los lácteos. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020 hacen hincapié en la importancia de un patrón de alimentación saludable en general, con los cinco grupos como elementos clave, además de los aceites. (Aunque los aceites no son un grupo de alimentos, se destacan como parte de un patrón de alimentación saludable porque son una fuente importante de ácidos grasos esenciales y vitamina E). Cada grupo de alimentos incluye una variedad de alimentos que son similares en su composición nutricional, y cada grupo desempeña un papel importante en un patrón general de alimentación saludable. Algunos de los grupos de alimentos se dividen en subgrupos para destacar los alimentos que son fuentes especialmente buenas de determinadas vitaminas y minerales. Por ejemplo, los subgrupos del grupo de los cereales fomentan los cereales integrales, que aportan más fibra, magnesio y zinc que los cereales refinados.
Grupos de alimentos Fao
Los alimentos son cualquier sustancia consumida para proporcionar energía o apoyo nutricional a un organismo vivo. Los alimentos suelen ser de origen vegetal o animal y contienen nutrientes esenciales, como hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas o minerales.
Desde el principio de los tiempos, el hombre se ha alimentado con comida. El hombre nunca ha estado sin comida durante un periodo de tiempo prolongado. Los alimentos han existido desde el principio de los tiempos. Para prosperar, todas las plantas y animales necesitan nutrientes para sobrevivir.
Los hidratos de carbono son una de las clases de alimentos más consumidas. Los hidratos de carbono contienen mucho almidón y aportan glucosa al cuerpo humano, que éste transforma en energía para ayudar al organismo a funcionar eficazmente.
Fuentes de hidratos de carbono: Las fuentes de hidratos de carbono más saludables son los cereales integrales sin procesar o ligeramente procesados, las verduras, las frutas y las legumbres, que aportan vitaminas, minerales, fibra y una variedad de fitonutrientes.
El pan blanco, la bollería, los refrescos y otras comidas muy procesadas o refinadas son fuentes poco saludables de carbohidratos. Estos alimentos tienen un alto contenido de hidratos de carbono de fácil digestión, que pueden provocar un aumento de peso, obstaculizar la pérdida de peso y favorecer la diabetes y las enfermedades cardíacas.