Alimentos que reducen el azúcar en sangre
Por eso hemos revisado todas las pruebas para elaborar estos consejos. Nos hemos centrado en alimentos específicos, para facilitarle la puesta en práctica de estos consejos y complementar cualquier dieta que decida seguir”.
Es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones, tanto si se tiene el tipo 1 como el tipo 2. Facilita mucho el cálculo de los datos nutricionales a la hora de contar los carbohidratos o controlar el peso. Recuerda que los tamaños de las porciones son diferentes para cada persona, así que lo que es correcto para otra persona puede no serlo para ti.
Al mismo tiempo, también es importante reducir los alimentos bajos en fibra, como el pan blanco, el arroz blanco y los cereales muy procesados. Si no estás seguro, puedes consultar las etiquetas de los alimentos cuando busques alimentos ricos en fibra.
Intenta limitarte a un máximo de 6 g (una cucharadita) de sal al día. Muchos alimentos envasados ya contienen sal, así que no olvides comprobar las etiquetas de los alimentos y elegir los que tienen menos sal. Cocinar desde cero te ayudará a controlar la cantidad de sal que consumes. También puedes ser creativo y cambiar la sal por diferentes tipos de hierbas y especias para añadir ese sabor extra.
Plan de menú para la diabetes 2
Probablemente ya sepa que comer mucho azúcar no es bueno para su cuerpo. El problema es que el azúcar viene en forma natural y en forma añadida, por lo que a veces no tienes ni idea de que lo estás consumiendo.
Normalmente, cuando comes algo que contiene azúcar, tu páncreas libera insulina. Esta insulina se asocia con las moléculas de azúcar y juntas entran en las células y proporcionan energía a su cuerpo. Cuando se tiene diabetes, el cuerpo ya no produce suficiente insulina o es resistente a la insulina que crea.
Esto impide que el azúcar sea utilizado por las células y se queda en el torrente sanguíneo, provocando altos niveles de azúcar en sangre. Tener azúcar en el torrente sanguíneo puede provocar muchos problemas y es peligroso para la salud.
El azúcar, también conocido como hidratos de carbono o glucosa, se encuentra de forma natural en muchos alimentos diferentes, como los lácteos, las frutas y las verduras con almidón. También se añade a muchos alimentos como las pastas, los cereales, los productos de panadería, los alimentos procesados y las bebidas. Como los líquidos se digieren más rápido, aumentan el nivel de azúcar en sangre más rápidamente que los sólidos.
Prevención de la diabetes
La nutrición y la actividad física son partes importantes de un estilo de vida saludable cuando se tiene diabetes. Además de otros beneficios, seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse activo puede ayudarle a mantener su nivel de glucosa en sangre, también llamado azúcar en sangre, en el rango deseado. Para controlar el nivel de glucosa en sangre, debe equilibrar lo que come y bebe con la actividad física y los medicamentos para la diabetes, si los toma. Lo que elija para comer, la cantidad que coma y el momento en que lo haga son importantes para mantener su nivel de glucosa en sangre dentro de los límites recomendados por su equipo médico.
Ser más activo y hacer cambios en lo que come y bebe puede parecer un reto al principio. Puede que le resulte más fácil empezar con pequeños cambios y contar con la ayuda de su familia, sus amigos y su equipo médico.
Puede que le preocupe que tener diabetes signifique prescindir de los alimentos que le gustan. La buena noticia es que puede seguir comiendo sus alimentos favoritos, pero es posible que tenga que comer porciones más pequeñas o disfrutar de ellos con menos frecuencia. Su equipo médico le ayudará a elaborar un plan de comidas para la diabetes que se ajuste a sus necesidades y gustos.
Dieta para la diabetes
Si tiene diabetes, sus niveles de glucosa en sangre, o de azúcar en la sangre, son demasiado altos. La glucosa procede de los alimentos que ingiere. Las células del cuerpo necesitan glucosa para obtener energía. Una hormona llamada insulina ayuda a que la glucosa llegue a las células.
En la diabetes de tipo 1, el cuerpo no produce insulina. En el caso de la diabetes de tipo 2, el organismo no fabrica ni utiliza bien la insulina. Si no hay suficiente insulina, la glucosa se acumula en la sangre y provoca niveles elevados de azúcar en sangre.
El azúcar en la sangre proviene de ciertos alimentos llamados carbohidratos, o “hidratos de carbono”. Los alimentos con alto contenido en carbohidratos son los dulces, los refrescos, los panes, las tortillas y el arroz blanco. Cuantos más carbohidratos comas, más alto será tu nivel de azúcar en sangre.
Tanto si tiene diabetes de tipo 1 como de tipo 2, elegir los alimentos adecuados es una forma importante de mantener el nivel de azúcar en sangre en un nivel saludable. Cuando se controla el nivel de azúcar en sangre, se reducen las posibilidades de tener problemas de salud graves derivados de la diabetes, como la pérdida de visión y los problemas cardíacos.
No existe una dieta o plan de alimentación específico que funcione para todo el mundo. Es posible que su proveedor de atención médica le haga ver a un dietista registrado (RD) o a un educador en diabetes que pueda ayudar a diseñar el mejor plan de alimentación para usted. El plan tendrá en cuenta: