Cómo encender un horno de gas
Si tienes la suerte de tener conexiones de gas natural o propano en tu cocina, ya conoces el placer de usar un horno de gas. Hay algo instintivo en cocinar sobre una llama abierta, y es fácil amar la indicación visual de los aumentos y disminuciones de temperatura al girar el dial. Además, cocinar sobre el fuego te permite acortar algunos procesos de cocción, como calentar tortillas o asar chiles a la perfección directamente en el quemador.
Los recientes avances en la inducción han hecho que los cocineros profesionales (incluso yo) se pregunten si ha llegado el momento de cambiar sus cocinas de gas por las elegantes y modernas cocinas de inducción. Sin embargo, cocinar con gas tiene ventajas innegables, así que vamos a desglosar los pros y los contras de usar una cocina de gas para ayudarle a encontrar la mejor opción para su cocina.
El gas es el único tipo de cocina que le permite cocinar sobre una llama real. Esto no sólo le da un indicador visual del nivel de calor, sino que también crea un cambio instantáneo cada vez que gira el dial. No hay necesidad de esperar a que se caliente un elemento, por lo que no tendrá que juguetear tanto con los diales.
Cómo utilizar el horno de gas para hornear pasteles
Las diferencias entre un horno de gas y un horno eléctrico pueden ser sutiles, pero pueden suponer una diferencia significativa a la hora de cocinar ciertos alimentos. Aunque muchos cocineros han llegado a esperar un cierto nivel de rendimiento dependiendo del horno que elijan, la elección entre los hornos se reduce en última instancia a una preferencia personal. Independientemente de la elección que se haga, los estilos de cocción pueden variar ligeramente entre los dos tipos de hornos.
Una de las primeras cosas que hay que tener en cuenta es la cantidad de cocción que se va a realizar. Esto puede afectar al coste de funcionamiento del aparato. A menudo, la diferencia de coste entre el gas y la electricidad no es tan significativa. Sin embargo, para los que hornean mucho o asan mucho, los hornos de gas pueden ser mucho más económicos a largo plazo, aunque su adquisición inicial sea más costosa.
Los hornos de gas tienden a calentarse y enfriarse más rápido que los eléctricos. Esto puede no ser una preocupación importante para la mayoría de la gente. Sin embargo, para quienes les gusta hornear con prisa y tienen niños pequeños cerca, la comodidad y seguridad de este tipo de característica puede ser suficiente para convencerlos.
Cómo funciona un horno de gas
Compre los mejores hornos de gas en Australia en línea o en la tienda de The Good Guys. Consiga una buena oferta en el horno de gas perfecto para su cocina de marcas líderes como Westinghouse, ILVE, Emilia y más. Los hornos de gas utilizan la mitad de energía que los hornos eléctricos y son más rápidos de calentar con ajustes rápidos y sencillos, por lo que cocinará alimentos húmedos y deliciosos todos los días. Perfectos tanto si está actualizando un modelo antiguo como si lo compra por primera vez, nuestra gama de hornos viene en una variedad de estilos con una gama de características modernas para adaptarse a cualquier cocina. Cualquiera que sea su marca preferida, sus características o su rango de precios, en The Good Guys encontrará el horno de gas adecuado para usted.
Cuando se trata de comparar los hornos de gas con los hornos eléctricos, no hay una opción clara de “mejor”, ya que cada uno tiene sus propias ventajas. A menudo la gente se queda con lo que ya conoce. Pero para aquellos que no están firmemente decididos en uno u otro sentido, aquí están algunas de las ventajas de un horno de gas.
Los hornos de gas proporcionan un calor instantáneo que acorta el tiempo de precalentamiento del horno y, por lo general, permite un ajuste más preciso del calor (aunque el termostato de un modelo eléctrico también ayuda en este aspecto). Con menos modelos de gas que eléctricos en el mercado hoy en día, así como menos marcas de hornos de gas, puede que le resulte más fácil tomar una decisión final de compra una vez que se haya decidido por el gas.
Cómo utilizar el horno grill de gas
Los hornos son bastante fáciles de usar si conoces los consejos y trucos adecuados. Los hornos de gas y los hornos eléctricos requieren un funcionamiento ligeramente diferente, así que asegúrese de utilizar la batería de cocina adecuada en función de su tipo de horno. Todos los hornos necesitan una limpieza regular. Asegúrese de limpiar su horno cuando note que hay comida acumulada y restos en el suelo y en las rejillas del horno.
Resumen del artículoXAntes de utilizar un horno de gas, lea detenidamente el manual de instrucciones para familiarizarse con todos los componentes y cualquier característica especial que pueda tener su horno. Dado que los hornos de gas tienden a fluctuar en la temperatura, utilice un termómetro de horno para controlar la temperatura durante el proceso de cocción. Si quieres que lo que estás cocinando esté más dorado por encima, muévelo a la bandeja superior del horno. Si quieres que la comida quede más crujiente, sube la temperatura. Sigue leyendo para aprender a utilizar un horno eléctrico.