Plan de comidas de 7 días para personas mayores pdf
Unos sencillos ajustes pueden contribuir en gran medida a crear un patrón de alimentación más saludable. Siga estos consejos para sacar el máximo partido a los alimentos y bebidas, al tiempo que satisface sus necesidades de nutrientes y reduce el riesgo de enfermedades:
Responder a la pregunta “¿qué debo comer?” no tiene por qué dejarle desconcertado y frustrado. De hecho, cuando tienes la información y la motivación adecuadas, puedes sentirte bien tomando decisiones saludables. Utilice estos consejos para planificar comidas saludables y deliciosas:
Cuando elabore su lista de la compra, no olvide los productos básicos nutritivos, como las frutas y verduras frescas y el pan integral. Este ejemplo de lista de la compra (PDF, 108 KB) incluye una variedad de alimentos saludables que te conviene tener en tu cocina.
Recetas de comida para ancianos
No poder masticar no tiene por qué ser una limitación a la hora de comer. Piensa en algo más que el puré estándar o el puré de patatas: aunque es delicioso, la comida blanda es mucho más que mezclarla y servirla. Con los ingredientes adecuados -piensa en las zanahorias, la calabaza, los huevos y el pollo, que se ablandan cuando se cocinan- y las técnicas en la cocina, puedes tener una variedad de platos deliciosos para elegir que no requieren ninguna masticación.
Los guisos cremosos, las sopas y guisos con mucho sabor y los batidos llenos de proteínas son sólo algunas de las formas en que puedes obtener todos los nutrientes que necesitas en una comida sin masticar ni un solo bocado. Siga leyendo nuestra guía de 10 recetas de alimentos blandos que le mostrarán cómo puede convertir su cocina en una zona impresionante y sin necesidad de masticar.
Los huevos son un gran alimento blando que también se puede aderezar para que sea mucho más emocionante que un simple revuelto en un plato. Este horneado está relleno de cebollas, espinacas y queso feta cremoso para un plato lleno de sabor que puedes tomar para el desayuno o el almuerzo.
Plan de comidas de 7 días para personas mayores
A medida que envejece, es importante que siga comiendo bien. Los cambios en el organismo hacen que las necesidades de energía (calorías) sean menores. Por eso es importante reducir el tamaño de las raciones si la actividad es escasa, y disminuir los tentempiés azucarados, como los pasteles y los bollos.
La guía Eatwell sirve para mostrar los diferentes tipos de alimentos que se consumen habitualmente y las proporciones que se recomiendan para conseguir una dieta sana y equilibrada. Ningún alimento por sí solo aporta todos los nutrientes que necesitamos, por lo que es importante incluir una amplia variedad de alimentos en la dieta.
Comer cinco o más raciones de fruta y verdura al día puede ayudar a prevenir las enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. Las frutas y verduras están llenas de vitaminas, minerales y fibra, y tienen un bajo contenido en grasas.
Debes comer muchos alimentos ricos en almidón y fibra. Los alimentos con almidón, como el pan, el arroz, las patatas y la pasta, son una buena fuente de energía, fibra y vitaminas del grupo B, y deben utilizarse como base de las comidas.
Elija las variedades más ricas en fibra y las integrales, como la pasta de trigo integral, el arroz integral o simplemente deje la piel de las patatas. Además de ser bajas en grasa y altas en fibra, son buenas fuentes de otros nutrientes esenciales: proteínas, vitaminas y minerales.
Recetas de comidas para mayores
Una dieta saludable puede transformar cualquier estilo de vida. A continuación encontrará una lista de superalimentos para personas mayores que incluye ideas de recetas y los beneficios para la salud de cada alimento. Con esta guía, podrás comer como quieras para vivir siempre con buena salud.
Las verduras de hoja verde como las espinacas, la col rizada, las hojas de diente de león y la rúcula son superalimentos esenciales en la dieta de cualquier persona mayor. Las verduras de hoja oscura tienen altas dosis de vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre y puede reducir la fragilidad de los huesos. Incluya estas verduras en su ensalada o cocínelas en una salsa para la pasta para obtener fácilmente su dosis diaria de vitamina K.
El té verde favorece la digestión y puede ayudar a estimular el metabolismo. Si sufres de estreñimiento, unas cuantas tazas de té verde pueden ayudarte a aliviarlo. Por otra parte, si usted o la persona mayor a la que cuida comen en exceso, una o dos tazas de té verde pueden funcionar como un supresor del apetito. El té verde está repleto de vitaminas y nutrientes. Sírvelo con un poco de miel o limón y disfruta.
Los arándanos están llenos de antioxidantes y ayudan a combatir las enfermedades del corazón. Son deliciosos por sí solos, pueden servirse sobre el yogur como postre o con la avena para obtener una dosis extra de fibra en el desayuno.