Recetas mexicanas
La cocina de México es una de las grandes tradiciones culinarias del mundo, que en 2010 se convirtió en la primera cocina en ser reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Está influenciada principalmente por las costumbres alimentarias indígenas americanas fusionadas con las cocinas españolas. Aunque hay algunas constantes, la cocina mexicana no es uniforme en todo el país. Entre las variedades regionales más conocidas están la cocina oaxaqueña y la tradicional maya.
Algunos cultivos originarios de Mesoamérica, omnipresentes en la cocina mexicana, son el maíz, el tomate (jitomate), los tomatillos -algo así como un tomate verde con una cáscara no comestible alrededor-, el aguacate, los frijoles y el cacao. Los frijoles y el maíz tenían un significado casi religioso entre algunas de las culturas precolombinas y todavía no hay casi ningún alimento que no los contenga. El otro componente de las “3 hermanas” de la cocina tradicional precolombina, la calabaza, es menos común en la cocina mexicana moderna, pero se encuentra en muchos platos autóctonos tradicionales. Otros alimentos básicos, como el arroz o el trigo, tienen su origen fuera de América, pero se han integrado en la cocina centroamericana y mexicana. La mayor parte del maíz utilizado en la cocina mexicana se somete a un proceso llamado nixtamalización, en el que se remoja en una solución alcalina y se descascara. Esto le da una textura más firme y también lo convierte en una mejor fuente de niacina que el maíz sin tratar.
¿Es popular la comida mexicana en Europa?
La comida es uno de los mayores placeres de la vida. Una buena comida es una oportunidad para saborear ingredientes maravillosos que han sido preparados artísticamente por manos amorosas. A lo largo del tiempo, muchos países han desarrollado muchas tradiciones culinarias dignas y fascinantes. Uno de ellos es México. México, una de las naciones más grandes de Norteamérica, tiene una larga historia de excelencia culinaria.
Son muchos los factores que hacen de esta cocina una de las más adoradas del mundo. Entre ellos, el hecho de que sea una cocina muy diversa que abarca distintas regiones. También se debe a que la cocina utiliza ingredientes frescos y diversos tipos de especias. Aquí se unen los alimentos de España con las técnicas e ingredientes del Nuevo Mundo para crear algo que se saborea desde el primer bocado.
La comida es uno de los mayores placeres de la vida. Una buena comida es una oportunidad para saborear ingredientes maravillosos que han sido preparados artísticamente por manos amorosas. A lo largo del tiempo, muchos países han desarrollado muchas tradiciones culinarias dignas y fascinantes. Uno de ellos es México. México, una de las naciones más grandes de Norteamérica, tiene una larga historia de excelencia culinaria. Son muchos los factores que hacen de esta cocina una de las más adoradas del mundo. Entre ellos, el hecho de que sea una cocina muy diversa que abarca distintas regiones. También se debe a que la cocina utiliza ingredientes frescos y diversos tipos de especias. Aquí se unen los alimentos de España con las técnicas e ingredientes del Nuevo Mundo para crear algo que se saborea desde el primer bocado.
Comida tradicional mexicana
2014 – Con el Cinco de Mayo a la vuelta de la esquina, muchos estadounidenses celebrarán la herencia mexicana con tacos, tamales y tequila. En preparación de esta festividad mexicano-americana, CHD Expert, la empresa de análisis y bases de datos de servicios alimentarios con sede en Chicago,
A partir de mayo de 2014, en los Estados Unidos hay más de 54,000 restaurantes mexicanos en operación, y los restaurantes mexicanos representan aproximadamente el 8 por ciento del panorama total de restaurantes de los Estados Unidos. En el momento de esta publicación, los restaurantes mexicanos superaban a las hamburguesas como el tercer tipo de menú más común en los Estados Unidos, mientras que las hamburguesas ocupaban la cuarta posición con aproximadamente 50.000 restaurantes de hamburguesas en funcionamiento en todo el país.
Según CHD Expert, los consumidores gastan más de 39.000 millones de dólares en restaurantes mexicanos cada año. De esos ingresos, los restaurantes mexicanos gastan aproximadamente el 34 por ciento, es decir, 13.000 millones de dólares, en la compra de alimentos, bebidas y otros productos desechables. CHD Expert indica que el restaurante mexicano medio obtiene unos ingresos de más de 700.000 dólares al año. Para ver un desglose del potencial del mercado mexicano en EE.UU.
¿Por qué es tan popular la comida mexicana?
2014 – Con el Cinco de Mayo a la vuelta de la esquina, muchos estadounidenses celebrarán la herencia mexicana con tacos, tamales y tequila. En preparación de esta festividad mexicano-americana, CHD Expert, la firma de análisis y base de datos de servicios alimentarios con sede en Chicago,
A partir de mayo de 2014, en los Estados Unidos hay más de 54,000 restaurantes mexicanos en operación, y los restaurantes mexicanos representan aproximadamente el 8 por ciento del panorama total de restaurantes de los Estados Unidos. En el momento de esta publicación, los restaurantes mexicanos superaban a las hamburguesas como el tercer tipo de menú más común en los Estados Unidos, mientras que las hamburguesas ocupaban la cuarta posición con aproximadamente 50.000 restaurantes de hamburguesas en funcionamiento en todo el país.
Según CHD Expert, los consumidores gastan más de 39.000 millones de dólares en restaurantes mexicanos cada año. De esos ingresos, los restaurantes mexicanos gastan aproximadamente el 34 por ciento, es decir, 13.000 millones de dólares, en la compra de alimentos, bebidas y otros productos desechables. CHD Expert indica que el restaurante mexicano medio obtiene unos ingresos de más de 700.000 dólares al año. Para ver un desglose del potencial del mercado mexicano en EE.UU.