Qué va bien con los aperitivos de vino tinto
El mundo del vino puede ser intimidante. Desde vinos tintos con mucho cuerpo hasta vinos blancos secos y crujientes. Las opciones son realmente infinitas. Sin embargo, cuando se trata de maridar el vino con la comida, hay algunos consejos y trucos que le ayudarán en el camino. Esta guía es la única manera de saber cómo maridar la comida con el vino.
El primer paso para profundizar en el conocimiento de los maridajes es comprender algunos de los términos más utilizados en el mundo del vino. Estos términos se utilizan para describir todos los aspectos del vino. Para obtener una lista más amplia de términos, consulte nuestro blog Cómo catar el vino.
¿No recuerda qué vino combina bien con el salmón o con el plato especial del chef de su restaurante? Pues bien, estos consejos cubren todos los aspectos básicos sobre lo que debe y no debe hacer a la hora de maridar el vino con la comida. Estos consejos le ayudarán a ampliar sus horizontes sobre el impacto que el vino puede tener en la experiencia gastronómica.
En un maridaje congruente, la comida y el vino elegidos compartirán varios compuestos o sabores. Puede tratarse de un vino dulce emparejado con un plato dulce, un vino tinto con un regusto a mantequilla emparejado con un plato de pasta con mantequilla. El consejo importante a la hora de crear maridajes congruentes es asegurarse de que el vino no se vea abrumado por los sabores de la comida.
Qué comer con el vino tinto vegetariano
El maridaje de comida y vino es uno de los mayores placeres de la vida, pero con la gran cantidad de sabores disponibles para explorar puede ser un poco desalentador. Para ayudarle a empezar, el Panel de Cata de Wine Selectors ha eliminado las conjeturas de la ecuación con esta práctica guía para crear los maridajes ideales que todos pueden disfrutar.
Tanto si busca el maridaje ideal para los entrantes, como los maravillosos segundos platos o los mejores vinos para el postre, lo más importante es recordar que realmente no hay reglas, sólo directrices.
La primera significa simplemente elegir un vino que sea paralelo o equilibre algunos de los perfiles de sabor en una agradable armonía – piense en un queso suave con un Pinot G bien ácido. La segunda significa elegir un vino que ayude a elevar los sabores tanto de la comida como del vino – en otras palabras, resaltar el picante de un curry con las sabrosas notas de especias de un Shiraz de clima fresco.
Esta es una forma fácil de hacer que su maridaje sea un éxito. Acompañe los alimentos más ligeros y con menos grasa con estilos de vino más ligeros, y los alimentos más pesados (es decir, más ricos o grasos) con vinos más grandes.
Maridajes saludables con vino tinto
Beber vino puede resultar intimidante, ya que hay numerosos tipos entre los que elegir. Pero si busca una bebida alcohólica que combine con una amplia gama de comidas, no hay mejor opción que el vino tinto. Los ricos taninos del apreciado licor que proviene de la fermentación de uvas de color oscuro lo han convertido en un maridaje popular con ciertas selecciones de alimentos. Los mejores maridajes de vino tinto y comida podrían elevar su experiencia gastronómica como nunca antes.
Con sólo unos pocos clics, puede pedir vino online en Filipinas. Pero tenga en cuenta que no deben faltar ciertos maridajes de vino tinto y comida. Los sabores del vino tinto varían desde los ligeros hasta los de mayor cuerpo; desde los aterciopelados, los picantes, los afrutados, los picantes y los ácidos. La clave es evitar que dominen los sabores de la comida o del vino. Dependiendo del tipo de vino tinto, los sabores deben complementarse.
Sólo unas pocas combinaciones de vino y comida pueden ser tan emblemáticas como el vino Cabernet Sauvignon y las carnes rojas. El Cabernet Sauvignon es un tipo de vino tinto originario de la región francesa de Burdeos. Dado que estos vinos tintos deben gran parte de su rico color, textura y sabor a las pieles oscuras de las uvas, el resultado es un vino seco y con cuerpo, con taninos fuertes y una acidez intensa.
Tabla de maridaje de vinos tintos
A mucha gente le gusta darse un capricho con una copa de vino. Algunas personas lo disfrutan especialmente mientras salen a comer. En Jonathan’s Ristorante, un restaurante en Huntington, ofrecemos una variedad de vinos que puede seleccionar para tener una experiencia gastronómica increíble.
El vino tinto puede variar de cientos de diferentes tipos de gustos como afrutado, seco, terroso, sedoso, audaz, y la lista de sabores podría seguir. El vino también se puede dividir en ligero, atrevido, fortificado y envejecido como categoría también. El vino tinto es un tipo de vino más seco, debido a la forma en que se elabora y a los taninos que contiene. Algunos de los vinos tintos favoritos son el Cabaret, el Merlot, el Pinot Noir y el Malbec.
La mayoría de los vinos tintos suelen combinarse con alimentos de sabor intenso. Los vinos tintos tienen un sabor fuerte, y necesitan alimentos con un sabor igual o más fuerte para que pueda saborear la diferencia entre el vino y la comida. Los maridajes incluyen:
Al igual que muchos restaurantes de alta gama, contamos con una amplia carta de vinos que maridan bien con muchos alimentos diferentes. Los restaurantes italianos son una excelente manera de probar los mejores vinos y ver qué vino sabe mejor con diferentes alimentos. En Jonathan’s Ristorante, un restaurante en Huntington, hemos sido galardonados con el Premio a la Excelencia de Wine Spectator en lo que respecta a su lista de más de 90 vinos y un menú artesanal para ayudar a llevar a cabo estos vinos excepcionales. Jonathan’s Ristorante se complace en ayudar con cualquier pregunta sobre el vino o la comida. Asegúrese de ponerse en contacto con nosotros hoy para hacer una reserva.