La mejor guarnición para el solomillo de ternera
Una receta de guarnición fácil y deliciosa para el puré de patatas al romero y al tomillo que combina perfectamente con su receta favorita de carne asada. El tomillo fresco y el romero dan nueva vida a una receta de guarnición clásica.
El brócoli ennegrecido es una guarnición sencilla pero deliciosa que se prepara rápidamente, por lo que es perfecta para las comidas de mitad de semana y para las sobras de carne asada. Esta receta infalible es una guarnición fácil para la cena que pronto estará entre tus guarniciones favoritas.
Esta receta de cazuela de calabaza sureña vegana es igual que el clásico de siempre. Está hecha con calabaza amarilla fresca de temporada, una cremosa salsa de queso sin lácteos y una cobertura de migas de galleta sin gluten.
Esta receta es perfecta para esos momentos en los que necesitas el horno libre para el asado. Las patatas salen perfectas y deliciosas. ¡Puede que incluso empieces a hacer tus patatas en tu olla de cocción lenta cada vez!
La ensalada rápida de tomates cherry marinados es una guarnición sencilla perfecta para servir con la carne asada a la parrilla en verano. Es tan sabrosa, casi sin aceite, colorida, jugosa, con hierbas, y está lista en sólo 10 minutos.
Acompañamiento de las chuletas de pollo
Un sándwich de roast beef es un almuerzo fácil de preparar. No sólo es una buena forma de utilizar las sobras de roast beef, sino que añade proteínas, fibra y nutrientes a tu dieta. Algunas especias pueden realzar el sabor y hacer que el sándwich sea más nutritivo.
Consejo La elección de condimentos bajos en grasa puede ayudar a mantener las calorías de su sándwich de roast beef al mínimo. Evite los condimentos que contengan grasas trans o jarabe de maíz de alta fructosa y opte por ingredientes no procesados.
La fibra debe ser un componente importante de tu sándwich de roast beef para ayudar a mantener una buena salud digestiva. Necesitas este nutriente para ser regular y mantener un peso saludable, dice la Clínica Mayo. Aunque el rosbif no contiene fibra, puedes añadir pan integral para aumentar su valor nutricional.
El pan integral aporta más fibra que el pan blanco. Por ejemplo, dos rebanadas de pan integral contienen el doble de fibra -3,8 gramos- que el pan blanco, que sólo tiene 1,6 gramos, según el USDA.
Si normalmente preparas un sándwich tradicional con rebanadas de pan, prueba a cambiarlo. Los panecillos kaiser de trigo con corteza, los panes planos de grano, las pitas, los bagels de sésamo o las variedades de pan que contienen centeno, pumpernickel o quinoa contienen buenas cantidades de fibra y van bien con la carne asada.
Receta de carne asada
Ningún asado está completo sin una salsa, y al igual que hay muchas formas de asar una carne, hay muchos métodos de salsa. Pero la magia está siempre en la bandeja de asar. Después de dejar reposar el asado, encontrarás un montón de deliciosos trozos caramelizados en la sartén (incluso los trozos que parecen quemados serán sabrosos).
Retira con una cuchara toda la grasa que puedas, luego pon la lata a fuego medio en el fogón, añade un chorrito de agua caliente y raspa todos esos trozos dorados. Se puede añadir vino, condimentos y un toque de dulzura (jalea de arándanos, miel o azúcar) si es necesario, y luego burbujear hasta obtener una consistencia de jarabe y colar en una jarra.
Patatas en acordeón
Nuestro asado al horno holandés con hierbas frescas está terminado con una sabrosa salsa creada a partir del líquido de cocción. Las hierbas frescas le dan un toque especial a esta comida, pero también puede sustituirlas por hierbas secas si lo prefiere. Esta clásica comida casera es sencilla de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del año.
Esta receta es similar a un asado de olla de cocción lenta, pero el horno holandés permite dorar la carne primero, añadiendo una capa extra de sabor. El resultado es un asado tierno y jugoso lleno de sabor.
¿Cuándo debo añadir las verduras al asado? Puedes añadir las patatas y las zanahorias al principio si quieres que absorban todo el jugo y queden más blandas. Si quieres que las verduras estén más firmes, añádelas durante la última hora de asado.Si cortas las verduras en trozos pequeños o añades judías verdes a la olla, añádelas durante los últimos 30 minutos. ¿Se añade primero la carne a la olla o las verduras? El orden de las capas de carne y verduras es una preferencia personal. Las verduras tienden a quedar demasiado blandas y blandas al absorber el líquido de cocción si se añaden primero. Incluso puedes añadirlas al horno holandés a mitad de la cocción si te gustan más firmes.