Beneficios del alcohol
Una copa (o dos) al día puede ser beneficiosa para la salud. Los estudios han demostrado que beber vino tinto con moderación reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer.Los hombres no deberían beber más de tres bebidas estándar al día; y las mujeres, no más de dos.Una bebida estándar se refiere a 2/3 de una lata pequeña de cerveza normal (220 ml), una copa de vino (100 ml) o un trago de licor (30 ml). Alcohol: ¿beber o no beber con regularidad? Aunque beber con moderación puede ser bueno para la salud, los bebedores no habituales o sociales no deberían empezar a beber alcohol con regularidad por sus beneficios para la salud.Para la mayoría de los asiáticos, beber no forma parte de la comida. En realidad, el contenido nutricional de la cerveza o el vino puede obtenerse de otros alimentos más nutritivos y de los antioxidantes presentes sobre todo en las frutas y las verduras”, afirma la dietista de
¿Está bien el vino o es mejor la cerveza?
Noticias ” Estilo de vida ” Estos son los beneficios para la salud que puedes obtener del consumo de cerveza2-MIN READ Estos son los beneficios para la salud que puedes obtener del consumo de cervezaPor: Lifestyle DeskTrending DeskÚltima actualización: January 13, 2022, 18:50 ISTCon un bajo nivel de alcohol del 5 al 7 por ciento, la cerveza es rica en antioxidantes y minerales.La cerveza tiene beneficios para la salud sólo cuando el consumo se mantiene bajo, pero no es un sustituto de una dieta equilibrada con ejercicio regular. Si es usted una persona capaz de ahogarse en cerveza y de inventar innumerables justificaciones ante su familia y amigos sobre los beneficios del consumo de cerveza, hay buenas noticias para usted. Algunas de esas justificaciones pueden ser correctas. Aunque no se recomiende en absoluto el consumo de alcohol, tampoco se pueden pasar por alto estos beneficios.
El impacto de la cerveza en la salud ha sido objeto de debate desde siempre, pero un meta-análisis publicado en Nutrients destacó que el uso de compuestos naturales en la cerveza puede tener un impacto positivo en la salud. El estudio contó con un equipo de expertos en ciencia de los alimentos y nutrición de España que examinó estudios desde 2007 hasta 2020 y observó cómo las bebidas alcohólicas como la cerveza afectan a la salud.
Beneficios del whisky
La tasa comparativamente baja de enfermedades cardíacas en Francia, a pesar de una dieta que incluye mucha mantequilla y queso, ha llegado a conocerse como la paradoja francesa. Algunos expertos han sugerido que el vino tinto marca la diferencia, algo que la industria vitivinícola ha apoyado con fuerza y de corazón. Pero la paradoja francesa va mucho más allá del vino tinto. La dieta y el estilo de vida en algunas zonas de Francia, especialmente en el sur, tienen mucho en común con otras regiones mediterráneas, y esto puede explicar parte de la protección contra las enfermedades cardíacas.
Algunos estudios han sugerido que el vino tinto -sobre todo si se toma con las comidas- ofrece más beneficios cardiovasculares que la cerveza o los licores. Estos estudios van desde comparaciones internacionales que muestran una menor prevalencia de enfermedades coronarias en los “países consumidores de vino” que en los países consumidores de cerveza o licores. [2, 3]
El vino tinto puede contener varios compuestos, además del alcohol, que podrían relajar las paredes de los vasos sanguíneos y evitar la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, colesterol “malo”), un paso inicial clave en la formación de la placa llena de colesterol. Estas sustancias se denominan polifenoles, entre ellos un tipo específico llamado flavonoides que confiere el color y el sabor únicos del vino. Los flavonoides se encuentran en otros alimentos vegetales como los arándanos, las fresas, las manzanas, las cebollas, el chocolate negro y el té. Algunos polifenoles específicos del vino tinto son el resveratrol, la quercetina y las epicatequinas. [4] El vino tinto suele recibir más atención que el blanco porque contiene una cantidad de polifenoles 10 veces mayor. Sin embargo, puede haber otros compuestos activos en el vino blanco que ofrezcan un efecto cardioprotector. [4]
La cerveza como medicina
La cerveza es una bebida alcohólica elaborada a partir de granos de cereales que son los responsables de sus valores nutricionales. La gente suele preferir beberla con ciertas comidas y es la tercera bebida más popular, precedida por el té y el agua.
La cerveza tiene un mayor contenido en proteínas y vitamina B que el vino, mientras que su contenido en antioxidantes es equivalente al del vino. El lúpulo, componente principal para la elaboración de esta bebida, es una rica fuente de flavonoides, que son potentes antioxidantes.
En la Reunión Nacional de la Sociedad Americana de Química celebrada en enero, los investigadores presentaron resultados que sugerían que un ingrediente clave de la cerveza podría utilizarse en la lucha contra el cáncer y las enfermedades inflamatorias.
Un compuesto flavonoide llamado xantohumol se encuentra en el lúpulo que se utiliza habitualmente en la elaboración de la cerveza. Se ha visto que desempeña un papel importante en la quimioprevención del cáncer, incluido el de próstata. Según Bio-medicina, también es una buena fuente de polifenoles, debido a los granos utilizados para la fermentación. Se ha demostrado su eficacia en la lucha contra el cáncer, al igual que el vino tinto.