Origen de la cerveza Hoegaarden
Cada vez que la gente ve una botella de cerveza que tiene una cuña de limón o lima en la parte superior, reconoce inmediatamente la marca de cerveza. La cerveza Corona tiene un color pajizo claro, un poco de amargor y un sabor ligero.
Al conocer la historia de la cerveza Corona, es importante señalar que es una cerveza mexicana. Como muchas de las recetas de cerveza que llegaron a América, especialmente a Estados Unidos, el brebaje de Corona tiene un origen alemán, ya que muchos de los cerveceros eran inmigrantes alemanes.
El Grupo Modelo pensó en almacenar la cerveza Corona en botellas de color oscuro al año siguiente para intentar mejorar su sabor. Sin embargo, tomaron una decisión que probablemente sea la razón del éxito de la cerveza.
En 1937, la empresa se esforzó en comercializar la cerveza como un producto de calidad fina para distinguirla del pluque, uno de sus principales rivales. El pluque era una bebida alcohólica indígena y autóctona que se elaboraba con la savia fermentada de la planta del agave.
Con el paso de los años, Corona mejoró la producción y el procesamiento de la cerveza, incluyendo procesos como técnicas avanzadas de refrigeración y pasteurización. También mejoraron continuamente el sabor de la cerveza.
Cerveza Corona
México contaba con unos 36 fabricantes de cerveza a principios del siglo XX. La prohibición en Estados Unidos en la década de 1920 contribuyó a la apertura de nuevas cervecerías en la frontera de México y Estados Unidos. Las cervecerías ya establecidas se trasladaron más cerca de la frontera por la misma razón, convirtiéndose en lugares turísticos donde los estadounidenses iban a beber cerveza. (Mexicanista 2022)
Como resultado de la ya establecida y creciente industrialización, Corona tenía una ventaja sobre las cervezas anteriores, ya que podía hacer uso de la expansión del ferrocarril para la exportación y el transporte de la cerveza y sus ingredientes para permitir la producción y el envío en masa. Otra ventaja que tenía Corona era el ya establecido y mejorado proceso de maduración, que permitía un camino más claro hacia el éxito para crear una cerveza fina como Corona. (Mexicanista 2022)
Corona es una cerveza Pale Lager, de color pálido a dorado, con un fuerte sabor a lúpulo y bien atenuada. Gabriel Sedlmayr, dueño de la cervecería Spaten en Alemania, empleó a mediados del siglo XIX procedimientos de elaboración de cerveza pálida a los métodos de elaboración de cerveza de guarda de entonces, creando esta cerveza. Además de Josef Groll, la empresa produjo Pilsner Urquell con el mismo enfoque. Las siguientes cervezas de color pálido fueron extremadamente populares en todo el mundo y se convirtieron en el tipo de cerveza más vendido en la actualidad. (Fandom 2022)
Cómo beber cerveza corona
Stop Motion dirigido por Nicolas Ménard Bajo la dirección de Nicolas Ménard, y con la dirección de arte de su compañero en Nexus, Jack Cunningham, esta película épica de stop-motion lleva a los espectadores a un viaje a través de 90 años de la historia entrelazada de México y la icónica cerveza Corona. Narrado por el actor y productor Gael García Bernal e inspirado en el arte de Pedro Friedeberg, nuestro equipo de estudio trabajó con el equipo de Andy Gent en Arch Model Studio para diseñar, crear y animar un elenco de 71 personajes en miniatura, 8 sets bellamente detallados y 350 botellas de vidrio en miniatura hechas individualmente.
Desde el México posterior a la revolución y el nacimiento de Corona, la película nos lleva a través de la Edad de Oro del Cine y la Crisis del Peso del país para ver el crecimiento internacional de Corona, antes de llegar al México actual.
Historia de la cerveza Corona Puerto Rico
Corona es una marca de cerveza producida por la Cervecería Modelo de México y propiedad de la empresa belga AB InBev. Es la marca de cerveza importada más vendida en EE.UU.[2] Suele servirse con un trozo de lima o limón en el cuello de la botella para añadirle acidez y sabor[3] La receta de la factura de maceración incluye maíz, además de la malta de cebada y el lúpulo utilizados tradicionalmente para hacer cerveza.
La variante más popular de la marca es Corona Extra, una cerveza rubia. Es una de las cervezas más vendidas en todo el mundo,[4] y Corona Extra ha sido la bebida importada más vendida en Estados Unidos desde 1998.[5][6]
Otras variantes de la marca de cerveza Corona son Corona Light, Corona Premier y Corona Familiar. En marzo de 2020 se lanzó una variedad de seltzers duros de sabores comercializados bajo la marca Corona[7].
Según Sinebrychoff, una empresa finlandesa propiedad del Grupo Carlsberg, Corona Extra contiene malta de cebada, maíz, lúpulo, levadura, antioxidantes (ácido ascórbico) y alginato de propilenglicol como estabilizador[8].