Guiso de lentejas para bebés
Hoy compartimos con vosotros una preciosa receta de sopa de lentejas; un alimento perfecto para la alacena de los bebés. Mi Pequeño Crítico de la Comida lanzó recientemente el libro de cocina, Authentic Indian Family Food. Este libro de cocina presenta recetas nutritivas para sus bebés de seis meses en adelante. Las recetas de este libro de cocina se centran en la cocina india tradicional, pero simplificadas para que cualquiera pueda hacerlas.
El libro de recetas Authentic Indian Family Food de My Little Food Critic orienta a los padres sobre las formas de introducir las especias durante el destete, además de consejos para introducir al bebé y a los niños pequeños en nuevas texturas. Esto ayudará a construir una buena base para la actitud de tus hijos hacia la comida.
Este libro se inspira en las experiencias de la autora al aprender a cocinar con su abuela y su madre en la infancia. Muchas de las comidas que encontrarás en Authentic Indian Family Food incluyen recetas tradicionales del norte de la India del Panjab. La cocina del Panjab era rica y con mucho sabor.
Este libro de recetas es el complemento perfecto para cualquier hogar con niños, como medio para inspirar hábitos alimentarios más saludables y el amor por las texturas y las especias. Shikha Gill, la autora de este libro, sabe lo difícil que es introducir a los niños en nuevos alimentos, por lo que decidió crear este libro de recetas con valiosos consejos para conseguir que sus hijos pequeños sientan amor por todos los alimentos saludables.
Lentejas para bebés de 6 meses
Cuando te introduces en la encantadora fase de la paternidad, piensas constantemente en el crecimiento saludable de tu bebé. Las lentejas tienen un alto contenido en proteínas y fibra, además de otros nutrientes como proteínas, vitaminas y hierro. De hecho, las lentejas para bebés proporcionan la fuente clave de ingesta de proteínas y deben incluirse una vez que se planea introducir alimentos sólidos a su pequeño.
La mayoría de las madres introducen los alimentos sólidos a sus bebés alrededor de los seis meses. De hecho, los pediatras recomiendan empezar con los sólidos también a esta edad. Las papilas gustativas de tu bebé empiezan a desarrollarse y su sistema digestivo se prepara para explorar nuevos alimentos. La introducción de nuevos sólidos siempre puede ser una tarea desalentadora para la nueva madre. Puede estar preocupada por lo que hay que hacer y lo que no hay que hacer, así como por las alergias y los efectos secundarios. En este artículo, analizamos en profundidad todos los aspectos de la introducción de las lentejas a tu pequeño.
Las lentejas son un grupo de alimentos fácil de conseguir y muy nutritivo. Hay muchos tipos de lentejas entre los que elegir, y todos ellos son ricos en proteínas y otros nutrientes vitales. Además, están disponibles en diferentes colores. Las lentejas son un alimento básico común en el subcontinente indio y se conocen localmente como daal. Esta legumbre suele prepararse en forma de curry o salsa y se consume con arroz o roti. En la India se cultivan varios tipos de lentejas y algunos tipos comunes son
Receta de lentejas baby led weaning
Las lentejas rojas son un ingrediente ideal para la sopa de bebé, como esta sopa de lentejas y zanahoria, y son una de nuestras legumbres favoritas, ya que no requieren ningún remojo previo. Estas pequeñas legumbres rojas son saciantes, económicas y una rica fuente de proteínas.
Los hidratos de carbono de digestión lenta y la fibra dietética que contienen las lentejas rojas ayudan a mantener la sensación de saciedad durante horas después de la comida, justo lo que necesitan las barriguitas. Preparar alimentos para bebés con lentejas -y otras legumbres- es especialmente importante si estás criando a un bebé vegetariano, ya que aportan las proteínas necesarias a partir de fuentes alimentarias de origen vegetal.Las lentejas rojas son tan agradables cuando se cocinan, ya que adquieren una textura casi cremosa y aportan un sutil picante al plato que lo hace un poco más interesante que la receta de sopa para bebés habitual. Si a esto le añadimos el dulzor de las zanahorias cocidas, tenemos una comida que seguro que tienta a tu bebé. Sorprendentemente, las lentejas rojas son bastante polvorientas, así que asegúrate de enjuagarlas bien antes de cocinarlas. Yo suelo enjuagar las lentejas ted hasta que el agua salga clara.
Cómo cocinar lentejas rojas para el bebé
A la mayoría de los padres les resulta difícil alimentar a sus hijos con verduras y lentejas. Por eso, aquí tienes algunas recetas de sopas saludables y deliciosas, que cubrirán las necesidades de minerales y nutrientes de tu hijo.
Cebolla 50gms, puerros 50gms, apio 50gms, zanahoria 75gms, calabacín 75gms, brócoli 75gms, espinacas 100gms, tomate 150gms, nata 50ml (opcional), caldo de verduras 300ml (también se puede usar agua), aceite de oliva 25ml, sal 10gms
Lenteja verde con piel 225gms, tomate 225gms, ajo machacado 1tsp, orégano 1tsp, sal 1tsp, pimienta negra ½ cucharadita, agua 600ml, aceite de oliva 2 cucharaditas, cebolla 225gms, zanahoria 225gms, apio 60gms, maíz dulce 60gms
Cuando el dal esté completamente triturado, retirar la mezcla del fuego, enfriarla y batirla en la batidora. Colar y volver al fuego. Ajustar la consistencia, si es necesario. Añadir los condimentos, la col rizada y las espinacas. Retirar del fuego, añadir el zumo de lima y el pollo, si se utiliza.
Rociar con un poco de aceite de oliva las rebanadas de masa madre y tostarlas en el horno o en una plancha hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Resérvelo caliente a un lado. Aplique ricotta o buratta sobre la masa madre. Rocíe con aceite de oliva y añada un poco de sal y pimienta. Espolvorear unas hojas de tomillo.