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Prepara Twinkies, Ding-Dongs, Doritos y Cheez-Its caseros y sanos, ¡con variaciones veganas y sin gluten! Aquí tienes 70 recetas de los aperitivos favoritos de todos los niños, con cereales integrales y edulcorantes naturales, para que puedas preparar dulces bajos en azúcar que encantarán a toda la familia. Llena de maravillosos sabores y nutrientes, no de colorantes artificiales ni conservantes, esta colección de golosinas nostálgicas de la infancia que satisfacen tus antojos de comida basura, pero sin toda la chatarra. Real Snacks incluye recetas para:
Snacks para llevar
El sabor a México de un estado situado en el corazón de nuestro vecino del sur queda patente en su tienda homónima. Productos caseros creados a partir de ingredientes mexicanos se exponen bajo cristal en el mostrador principal. Tanto la mezcla para helados como la nata son notables importaciones de Michoacana. El surtido de paleteras y las hileras de sabores de helado son las piezas centrales de lo que ofrece La Real Michoacana.
Lozano es el gerente general de tres tiendas en el condado de Hidalgo, que incluye un local en la calle 10 de McAllen y otro en el Rio Grande Valley Premium Outlets. Hay un plan para una ubicación adicional a finales de año en Brownsville. El empresario michoacano Raúl Malfavón padre es el propietario de las tiendas. Lozano dice que Malfavon espera utilizar el Valle como base para introducirse más en el mercado estadounidense.
Las aguas frescas, las paletas y los combos de maíz en taza y chicharrones para acompañar los helados caseros indican que el Valle, como suele ocurrir, es la puerta de entrada para un empresario mexicano que utiliza la región como trampolín hacia Estados Unidos.
Cofresh
Las primeras páginas del libro consisten en describir las diferentes harinas existentes (alternativas a la harina de trigo blanca básica), azúcares (alternativas al azúcar blanco altamente refinado) y grasas, cómo se pueden utilizar y qué esperar al utilizarlos en diferentes recetas (si espesan la masa, añaden sabor, etc…), lo que me ha resultado extremadamente útil como principiante. A continuación, el libro propone muchas recetas diferentes basadas en golosinas bien conocidas (como Oreos, galletas graham…), desde aperitivos salados hasta golosinas más dulces. Realmente recomiendo este libro a cualquiera que intente encontrar aperitivos más saludables y esté buscando recetas con productos básicos alternativos.
Hay muchas cosas en este libro que parecen interesantes para probar. SIN EMBARGO, cuando el libro prometía opciones veganas y sin gluten para cada receta, esperaba que las instrucciones sin gluten fueran mejores que “sustituye la harina de trigo por harina sin gluten”. Cualquiera que hornee sin gluten sabe que esta no es siempre la mejor opción, y que ciertas mezclas de harinas y almidones funcionan mejor en diferentes recetas. Espero que las recetas que quiero probar funcionen lo suficientemente bien, pero me decepciona que el autor no se haya esforzado más en crear las mejores recetas sin gluten posibles.
Snacks para viajes
El poder de la piel El ingrediente secreto de nuestros apetitosos snacks de fruta entera no es algo que añadimos, sino lo que no quitamos: el RIND, el envase original de la madre naturaleza. Al mantener la cáscara, nuestros snacks contienen de forma natural fuentes saludables de fibra, vitaminas y antioxidantes, lo que hace que los nutritivos snacks RIND, sin residuos, sean mejores para ti Y para el planeta.
“¡Increíble, no puedo parar de comerlos!” -Stephanie R. “Menos azúcar, más fibra y saben mucho mejor que otros snacks de fruta que he probado.” -Laura G. “RIND ha dado en el clavo: ¡son los caramelos de la naturaleza! -Dominic F.