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Azúcar para mermelada mercadona

Azúcar para mermelada mercadona

Grupo Mercadona ltd

Ingredientes: Naranja amarga, Azúcar, Jarabe de glucosa, gelificante: pectina (E-440), Acidulante: Ácido cítrico (E-330), Antioxidante: Ácido ascórbico (E-300), Conservante: sorbato potásico (E-202). Preparado con 40 g de Fruta por 100 g de Mermelada. Contenido total de Azúcar 58 g por 100 g de Mermelada.

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Sistema de etiquetado e identidad de marca para mermeladas Hacendado. Hacendado es la marca blanca de Mercadona, un supermercado español. Queríamos dar al producto un aspecto artesanal y natural, así como una esencia barata pero de buena calidad. No buscábamos un producto exclusivo, sino un producto familiar normal que a todo el mundo le gustara comer.

Hemos establecido 4 sabores principales: fresa, melocotón, ciruela y albaricoque, junto con las opciones extra (70% de fruta) y light (sin azúcar añadido). El sistema es flexible, lo que permite a la marca añadir otros sabores fácilmente.

También hemos ideado 4 envases diferentes:- Tamaño normal: 280 gr- Tamaño familiar: en un tarro de mayor capacidad (600 gr). Es más práctico y económico para unidades familiares con un mayor número de miembros.- De viaje / individual: envasado en un tubo de plástico, permite una mejor conservación, servicio y uso del producto. (150 gr / 5,3 oz)- Monodosis: pequeños tarros cilíndricos de cristal (30gr / 1 oz). Para cafeterías, restaurantes, bares y hoteles que ofrecen raciones individuales.

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La viña más grande está justo delante de la puerta de nuestra cocina, así que durante las últimas semanas Shaun y yo nos hemos estado golpeando la cabeza contra uvas verdes duras como piedras (o mejor dicho, yo lo he hecho, Shaun tendría que crecer otro par de centímetros primero).

Pero esta semana, estaban lo suficientemente maduras para comer – y aunque hemos estado dándolas a los huéspedes tan rápido como nos ha sido humanamente posible, sabíamos que nos iban a sobrar unos cuantos racimos… Hay un número limitado de uvas que puedes intentar dar a la gente mientras están tranquilamente descansando en la piscina.

Ahora bien, como no queríamos correr antes de poder andar, decidimos que aún no estábamos preparados para el reto de hacer vino, así que después de buscar un poco en Google decidimos probar con mermelada/jalea de uva (¿hay alguna diferencia?).

Sorprendentemente, o bien fue sorprendentemente fácil, o la suerte del principiante se puso en marcha y realmente terminamos con algunos frascos de mermelada de uva que se parecía vagamente a la “jalea de uva” que recuerdo haber comido hace unos años cuando visité a mi familia en los EE.UU..

El proceso requirió una buena dosis de paciencia y azúcar, y si te animas a probarla, no te desanimes por el hecho de que la nuestra olía a ruibarbo y calcetines durante todo el proceso de cocción…

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