Receta de sangría blanca
¡Conoce nuestra receta de sangría roja favorita! Te encantará esta sangría clásica hecha con vino tinto seco, frutas de temporada y brandy (opcional). Vaya a la receta de sangría o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.
La sangría es una especie de ponche de vino con vino, fruta, un poco de brandy, algo de azúcar y, a veces, un chorrito de algo con gas (como agua con gas). La sangría se suele hacer con vino tinto, pero también se puede hacer con vino blanco (sangría blanca) e incluso con vino rosado.
Ya tenemos dos sangrías de vino blanco en el blog (vea nuestra sangría de vino blanco con melocotón y esta sangría extra afrutada). Nos encantan esas dos recetas de sangría, pero pensamos que ya era hora de compartir con vosotros una sangría española más tradicional.
La sangría es perfecta durante todo el año. En los meses de verano, utiliza melocotones y bayas, y en otoño o invierno, utiliza manzanas y peras. Incluso puedes utilizar frutas congeladas si es lo único a lo que tienes acceso.
Vino tinto – Para la mejor sangría roja, recomendamos un vino tinto seco, preferiblemente de España. Busca tempranillo, garnacha o una etiqueta en la que ponga Rioja (el favorito de Adam, porque suele tener un toque más de roble). No hace falta que te arruines con el vino que elijas; yo personalmente elijo algo entre 15 y 20 dólares.
¿Qué tipo de vino es bueno para la sangría?
El mejor vino para la sangría es la Garnacha o el Pinot Noir. La garnacha procede de España, así que es mi mejor elección para una auténtica sangría española. Elige un vino barato (menos de 20 $) que te guste solo.
¿Qué tipo de alcohol es la sangría?
La sangría es un tipo de ponche que combina vino con fruta, azúcar y, a veces, licor. Se desconocen los orígenes exactos de la bebida, ya que los pueblos de todo el mundo llevan siglos adulterando su vino.
¿Qué fruta le pongo a mi sangría?
Se puede utilizar casi cualquier fruta en la sangría, aunque las rodajas de naranja o limón son una opción habitual. Al cocinero español José Pizarro le gusta utilizar cerezas, melocotones o fresas, y siempre marina la fruta el día antes de hacer la sangría.
Receta de sangría portuguesa
A pesar de su popularidad al otro lado del Atlántico, la sangría fue casi desconocida para los bebedores estadounidenses hasta la Exposición Universal de Nueva York de 1964. Servido en el Pabellón Español de la feria, este sencillo cóctel se hizo popular entre los asistentes, que apreciaron su atrevido color rojo y su sabor afrutado. Desde entonces, la sangría ha sido un elemento fijo en las barbacoas, fiestas y otras ocasiones que requieren una jarra de fiesta.
La receta típica de sangría lleva vino tinto, pero también se puede preparar con vino blanco, rosado e incluso espumoso. Y, para que no te preocupes por agotar tu botella de lujo favorita para hacerla, las sangrías funcionan mejor con vinos económicos. Cualquier cosa demasiado compleja se perderá, mientras que cualquier cosa demasiado tánica puede producir una astringencia intensa. Así que, para este ejercicio, guarde ese vino grande, atrevido y de celebración en la estantería.
Lo mejor de la sangría es su versatilidad. Un vino español de Rioja como el tempranillo es siempre una gran elección, dada su naturaleza seca y sutil. Pero también puede probar otros vinos españoles (o no españoles), como el syrah o el pinot noir. La experimentación no termina con el vino, también puedes divertirte con el aguardiente y la fruta.
Sangría navideña
La sangría es un cóctel de vino con raíces en España. Con un chorrito de cítricos frescos y tu vino favorito, que no te costará mucho dinero, le darás un toque muy festivo. Seguir una receta básica de sangría te da margen para improvisar con tu propio toque sabroso. ¿Te gustan las frutas del bosque? Añádelas. ¿Te gustan las frutas tropicales? Añade piña a la jarra. ¿Prefieres el bourbon al brandy? Adelante, sustitúyelo.
Una buena receta de sangría suele incluir una botella de vino tinto, brandy, cítricos, azúcar y soda. Si lo prefieres, puedes utilizar vino blanco, rosado o incluso espumoso. Siéntete libre de elegir un vino barato, ya que no necesitas extraer componentes de carácter específico del propio vino. Sólo asegúrese de que el vino sabe lo suficientemente bien como para disfrutarlo solo.
Aunque puede servir la sangría inmediatamente (utilice vino frío y viértalo sobre abundante hielo), sabe aún mejor después de que los sabores se fundan en el frigorífico durante al menos 8 horas. Planifíquelo con antelación y tendrá una sangría fantástica lista para compartir con sus invitados.
Receta de sangría caliente
Receta de sangría roja IngredientesNo hay una única forma de hacer sangría, pero normalmente se compone de vino, fruta fresca, licor y (a veces) un edulcorante. Esto es lo que yo uso en la mía:Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.
Cómo hacer sangríaEsta receta de sangría roja es muy fácil de hacer. Primero, prepara la fruta. Corta la naranja en rodajas finas y luego en cuartos. Trocea la manzana y corta la lima en rodajas finas. Añade esta fruta a una jarra grande junto con las frambuesas.
Imprimir receta¡Aprende a hacer sangría roja en casa! Este ponche de vino español es perfecto para recibir invitados. Prepáralo antes de una reunión y guárdalo en la nevera hasta el momento de servir.IngredientesInstruccionesNotas*Para una sangría con menos alcohol, utiliza 1/4 de taza de Cointreau.