Arroz gourmet español
Tiempo de cocción 1 hora + tiempo de enfriamientoPara 24 croquetasIngredientes150 g de queso Vlahotyri (o pecorino o parmesano), rallado y más para decorar1 kg de patatas Desiree2 huevos enteros2 yemas de huevo50 g de mantequilla1 taza de harina para espolvorear2 cucharadas de cebollino300 g de queso feta60 ml de leche y más para cubrir1 paquete de 375 g de pasta kataifi, secada toda la nocheAceite de girasol para freír
MétodoCocine al vapor las patatas con piel durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Utilizando un pasapurés, triturar las patatas en un bol grande. Añadir las yemas de huevo, la mantequilla, la leche, el cebollino y el queso y salpimentar. Mezclar bien, tapar y refrigerar unos 10 minutos.Organizar los cuencos con la harina en uno, los huevos batidos con un chorrito de leche en el segundo y el kataifi desmenuzado con las manos en el tercero. Forme bolas con la mezcla de patata y añada un trocito de queso feta en el centro. Calentar el aceite en una sartén grande a 180°C y freír las croquetas hasta que estén doradas. Rallar el queso sobrante por encima cuando aún estén calientes y servir.
Pequeños platos vegetarianos
Para 2 personas | 4 horas IngredientesPreparaciónPASO 1Pele y corte la cebolla en brunoise. Pocharla en una sartén grande con mantequilla. Añadir la harina tamizada para hacer un roux y cocer, removiendo constantemente, durante 15 minutos.PASO2Añadir a la mezcla la tinta de calamar, el caldo de marisco caliente y la leche sin dejar de remover. Remover bien y cocer la masa durante 2 ó 3 horas a fuego lento. PASO 3Lavar y limpiar bien la sepia. Cortarla en cuadraditos y mezclarlos con el roux. Cocer de 15 a 30 minutos más. Dejar enfriar en una bandeja.PASO 4Utilizar 3 boles para el huevo batido, la harina y el panko. Una vez frío el roux, hacer bolas y pasarlas por harina, huevo y panko. Freírlas en aceite de oliva virgen extra.PASO 5(Opcional) Servir con trocitos de calamar y cebolla caramelizada por encima.
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Fundada en 2020, Gourmet Factory es una empresa canadiense genuinamente local que inventó una forma diferente de producir y presentar las croquetas. Combinando los estilos y sabores de Latinoamérica, Europa y Norteamérica, hemos creado una variedad única de aperitivos que hacen la boca agua y que se adaptan a todas las ocasiones y eventos especiales.
La calidad y la innovación son el núcleo de nuestra cultura empresarial. Nuestro proceso de fabricación de vanguardia, nuestros productos de alta calidad y nuestros expertos profesionales trabajan para ofrecer a nuestros clientes una experiencia extraordinaria y un sabor inolvidable.
Nuestras Croquetas de Salchicha Ahumada son las favoritas de los canadienses. Las Croquetas de Salchicha Ahumada son una mezcla de masa de harina de trigo con salchicha ahumada original canadiense salteada, rellena de mozzarella formaggio, empanada y frita.
Los pasteles de bacalao son el aperitivo más común en Portugal, y también se están haciendo populares entre nuestros clientes. Nuestros pasteles de bacalao están hechos de una combinación de auténtico bacalao portugués y masa de patata, añadida con un sabroso condimento, empanada y frita.
Recetas de platos pequeños
Las croquetas ibéricas Vima están elaboradas con los mejores ingredientes, entre ellos el auténtico jamón ibérico. Están elaboradas al más puro estilo tradicional del campo, como las de la abuela, donde podrás disfrutar de los trozos de jamón del relleno, con el inconfundible sabor ibérico.
Las croquetas ibéricas Vima están elaboradas con los mejores ingredientes, entre ellos el auténtico jamón ibérico. Están elaboradas al más puro estilo campesino, como las de la abuela, donde podrás disfrutar de los trocitos de jamón del relleno, con el inconfundible sabor ibérico.
La Tortilla de Patatas es una receta tradicional elaborada principalmente con huevos y patatas. Su origen es español ya que la primera referencia documentada de la tortilla de patatas aparece en la localidad extremeña en el siglo XVIII.
Además de huevos y patatas, se pueden añadir otros ingredientes, dependiendo del cocinero, de la zona donde se elabore o del gusto del consumidor. Pocas recetas son tan cómodas, nutritivas y sabrosas como la tortilla de patatas.
Puede encontrar tortillas Vima en diferentes opciones: La tradicional con cebolla, La Campesina con pimiento, La Sabrosa con chorizos, La Marinera con atún y La Salsera con alioli. Todas ellas deliciosas.