Las mejores regiones vinícolas españolas
Aunque solemos pensar en Tempranillo o Garnacha cuando hablamos de vinos españoles, el país alberga más de 400 variedades de uva plantadas en casi 3 millones de hectáreas, y está dividido en más de 100 denominaciones de origen. El vino se produce en la Península Ibérica desde hace miles de años, y mucho antes de que llegaran los romanos, los colonizadores españoles llevaron sus uvas de vino a América, y vinos como el jerez, el cava, el Rioja y el Priorat se disfrutan en todo el mundo desde hace cientos de años. Con una historia tan larga y una producción tan vasta, es importante tener una chuleta que le ayude a encontrar algunas botellas españolas estupendas.
Hay dos conceptos importantes que hay que entender al mirar las etiquetas de los vinos españoles. En primer lugar, busque la D.O. (o denominación de origen), que le indica dónde se cultiva y produce el vino, es decir, Rioja, Ribera del Duero, Rias Baixas, etc. Los vinos tintos españoles se clasifican tradicionalmente en función de su crianza en roble: Crianza significa que un vino tinto ha envejecido durante dos años, uno de ellos en roble. Reserva significa que un vino tinto ha envejecido durante tres años, al menos uno de ellos en roble. El Gran Reserva debe envejecer durante cinco años, al menos dos de ellos en roble. Los vinos con poco o ningún roble se denominan jóvenes o robles. Dicho esto, la tradición de la larga crianza en roble está cambiando en España, y muchos de los nuevos productores de vino rechazan esta clasificación y optan por embotellar sus vinos con menos roble.
Famoso vino español
Los vinos españoles son algunos de los mejores vinos del Viejo Mundo. Aunque a veces los vinos españoles se ven eclipsados por los más llamativos franceses e italianos, España es uno de los tres principales países productores de vino del mundo, con casi el 14% de la producción mundial. Con una producción vinícola tan prolífica, hay muchos vinos españoles populares y queridos no sólo en España, sino en todo el mundo.
La región vinícola española de La Rioja produce vinos tintos y blancos, pero es especialmente conocida por sus grandes tintos, elaborados principalmente con Tempranillo mezclado con otros tintos como Garnacha, Graciano y Mazuelo. La región vinícola de Rioja es una de las dos que ostentan la máxima denominación de calidad de España, la DOCa (Denominación de Origen Calificada). Existen varios estilos de vino de Rioja, según el tiempo de crianza.
Los vinos tintos de Rioja pueden variar en sabores y estilos, desde ligeros, frescos y afrutados hasta tánicos, profundos, complejos y atrevidos. Se esperan sabores de frutas negras de hueso (cerezas y ciruelas) con notas de hierbas, cuero y vainilla. Los vinos suelen ser secos y de cuerpo medio, con una acidez de moderada a alta.
Mejor vino tinto español
Muchos de los mejores vinos tintos de España se etiquetan con el nombre de la denominación de origen del vino, rara vez por variedad de uva. En su forma más simplista, España puede dividirse en tres “franjas” de variedades de uva tinta y vinos. La Tempranillo destaca en los vinos del centro y norte de España, la Garnacha en los del noreste y la Monastrell en los del sureste.
Si alguna vez se ha sentido completamente abrumado al hojear una sección de vinos españoles, conocer sólo unos pocos nombres clave de vinos le ayudará a mantener su viaje de compras centrado y le asegurará que tiene el vino perfecto para beber en cualquier momento.
Quizá el más famoso de todos los vinos tintos españoles, el Rioja Gran Reserva es la cumbre de la denominación de origen Rioja. Envejecidos durante un total de cinco años antes de salir al mercado, estos vinos suelen estar basados en la variedad Tempranillo. Los Gran Reserva de Rioja tienen sabrosas características de cuero y especias y ejemplifican el efecto que la crianza en madera tiene sobre el vino.
Vinos de Pago es una categoría relativamente nueva de vinos españoles. Esta denominación se concede a fincas individuales de especial distinción. Actualmente hay 14 viñedos reconocidos. Algunos se encuentran en denominaciones de origen existentes, otros no, pero todos ofrecen vinos de calidad con una reputación superior.
Principales productores de vino españoles
España es sin duda un país de vinos y debería hacer al menos una ruta del vino una vez en la vida. Cada región tiene su propia producción de vino, pero aquí tiene una selección de las 5 mejores regiones vinícolas españolas que debería elegir si viene a España.
En España hay unas 70 Denominaciones de Origen y una gran variedad de vinos: tranquilos (tintos, blancos y rosados), espumosos (cavas), generosos (jerez) y dulces. Por lo tanto, podrá encontrar y disfrutar de todo tipo de vinos cuando recorra las regiones vinícolas españolas.
Además, en España encontrará todos los ingredientes para hacer de su viaje enológico una experiencia inolvidable y entrañable. En particular, una deliciosa gastronomía y un valioso patrimonio, dos ingredientes impresionantes e invariablemente esenciales para un viaje enológico por carretera.
De fama internacional, Rioja es sin duda la región vinícola española más aclamada del mundo. Sus vinos son fabulosos y ocupan los primeros puestos entre los críticos y entendidos internacionales. Pero además, los paisajes son impresionantes y las bodegas ofrecen una amplia gama de experiencias vinícolas.