Ginebra frente a vodka: cuál es más saludable
¿Le gusta beber bebidas espirituosas? Los estudios indican que son pocas las personas que conocen la diferencia entre las distintas bebidas espirituosas. Por lo general, seis licores base constituyen la base de muchos cócteles. Los seis licores base son el vodka, la ginebra, el ron, el brandy, el whisky y el tequila. En este artículo hablaremos principalmente de las dos bebidas espirituosas más populares. Casi todos los cócteles que se venden en distintas partes del mundo mezclan vodka y ginebra. Para ayudarle a comprender mejor las dos bebidas espirituosas mencionadas, hemos investigado algunas de las diferencias entre ambas y otra información esencial. Algunas de las cosas que debe saber sobre el vodka y la ginebra son.
El vodka es simplemente una bebida espirituosa destilada obtenida a partir de etanol y agua. La palabra vodka procede del ruso Voda, que significa agua. Para obtener vodka hay que pasar por tres procesos esenciales. Estos procesos son la fermentación, la destilación y la filtración. Se puede obtener vodka a partir de cereales, frutas, patatas, uvas, maíz, raíces, azúcar y muchos otros productos.
Resaca de ginebra frente a vodka
Si alguna vez te has preguntado si debes usar vodka o ginebra en un cóctel concreto, no te avergüences. Soy barman profesional y compito en concursos de coctelería, y me hago esta pregunta a menudo. Estas bebidas espirituosas -como el debate ginebra vs vodka- son complejas, atractivas y divertidas.
Sorprendentemente, la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB) de EE.UU. cambió finalmente su definición de vodka en abril de 2020 para eliminar esta imprecisión. Ahora ya no se exige que el vodka sea una bebida espirituosa de base neutra inodora, insípida e incolora, sino que se permite que tenga “carácter”, liberando a los destiladores de la carga de crear un sabor neutro y un olor inexistente.
Las similitudes entre la ginebra y el vodka permiten a menudo utilizarlos indistintamente, incluso en un martini (aunque el martini tradicional se elabora con ginebra). En diversos cócteles también se puede cambiar una por otra:
Pero sí. Cuando la ginebra se elabora remojando o macerando las bayas de enebro y otros elementos aromatizantes en un aguardiente de grano neutro (vodka), y luego se vuelve a destilar, el aguardiente base es el mismo. Sin embargo, la diferencia está en el sabor.
Diferencia entre ginebra y vodka
¿Vodka o ginebra? Si alguna vez ha pedido un martini en un bar de cócteles, probablemente le habrán hecho esta pregunta, y lo más probable es que ya se hubiera decidido antes de entrar por la puerta. Estas dos bebidas espirituosas son idénticas en el vaso y a menudo se sustituyen en cócteles como el martini, el collins, el gimlet y la tónica. Tienen mucho en común, pero una vez que se bebe un sorbo, no se puede confundir uno con otro, y los bebedores de ambos lados de la línea divisoria tienen opiniones firmes sobre cuál es mejor. ¿Cuál es la diferencia?
La primera diferencia, y quizá la más importante, entre la ginebra y el vodka es etimológica. Los orígenes exactos del vodka siguen siendo confusos, pero la palabra deriva del eslavo “agua” (voda), y “vodka” apareció impresa por primera vez en un documento judicial del siglo XV en Polonia, donde se había convertido en un importante producto de exportación. El nombre de la ginebra procede del inglés “genever”, que deriva de la palabra latina para enebro, un ingrediente que era y sigue siendo uno de los pilares de su sabor. Así pues, desde sus orígenes, estas dos bebidas espirituosas se diferenciaban por lo que sus nombres enfatizaban: el parecido del vodka con el agua y el ingrediente más picante de la ginebra.
Cóctel de vodka y ginebra
Las diferencias entre el vodka y la ginebra son muchas, pero ambas son bebidas alcohólicas muy populares. Tanto la ginebra como el vodka se pueden tomar solos con unos cubitos de hielo, pero también se pueden mezclar en cócteles más complejos. Pero antes de empezar a utilizar estas bebidas como parte de sus cócteles, es esencial comprender sus características.
La ginebra tiene distintos sabores, normalmente a pino y hierbas, mientras que el vodka tiene un sabor neutro. Sin embargo, ambas tienen un color claro que las hace fácilmente confundibles. Además, el nivel de alcohol de la ginebra varía entre el 35% y el 55%, mientras que el vodka contiene de media un 40% de alcohol.
Una de las preguntas más frecuentes es: ¿qué es más fuerte, la ginebra o el vodka? La verdad es que no hay mucha diferencia en cuanto al nivel de alcohol. La ginebra contiene entre un 35% y un 55% de alcohol por volumen y el vodka una media del 40%, por lo que ambas bebidas pueden embriagar fácilmente.
Sin embargo, como la ginebra tiene sabor y tiende a ser más agradable al gusto, a los consumidores les puede resultar más fácil beber más cantidad que de vodka. Esta característica de la ginebra también hace que la prefieran las personas a las que les gusta consumirla sola, gracias a su sabor.