Ginebra aromatizada
La tradición de mezclar ginebra y amargos fue establecida por primera vez por los miembros de la Marina Real para curar el mareo, y Pink Gin comenzó su vida como un desayuno de marineros, bebido para animar a un hombre contra las artimañas del océano. The Bitter Truth Pink Gin es una deliciosa mezcla de ginebra elaborada de forma tradicional y una mezcla de amargos. Esta pícara no es una ginebra cualquiera con un falso bronceado; es una sofisticada metrosexual con un jersey salmón.
Comienza con un bouquet mediterráneo en nariz, con enebro aromático, limones frescos y especias cálidas. Maravillosamente suave en boca, las bayas de enebro siguen siendo el timón, pero estas notas están apoyadas por una tripulación de sabores de especias frescas como regaliz, alcaravea e hinojo, que navegan hacia un suave final de remolino.
The Bitter Truth Pink Gin se creó para complacer el gusto de los bebedores de ginebra modernos con una sensación en boca suave y apacible y sabores finos y complejos. Lo mejor es utilizarla sola, como Gin & Tonic, en su cóctel Martini favorito o en cualquier otro cóctel a base de ginebra.
Cóctel Pink Lady
Rotorua lleva siglos acogiendo a la gente en su cálido corazón y sus maravillas geotérmicas. Ser anfitriones es nuestra historia. Géiseres, piscinas de lodo y cascadas protagonizaron el primer boom turístico de Nueva Zelanda en la época victoriana y muchos viajeros vinieron de muy lejos. Nos hemos embarcado en un viaje para crear una ginebra de procedencia geotérmica, utilizando el calor del suelo pasado por un alambique. Con aguas puras filtradas de origen volcánico, sabores a pino del bosque de Whakarewarewa, lagos profundos y limón de Rangi’s Lot. Nuestra ginebra blanca es la clásica London Dry, con un toque de enebro y notas tradicionales. Nuestra Pink Gin combina frambuesas y arándanos para un combinado más sabroso, que combina igualmente bien con una tónica o una limonada seca.
Queremos ser la primera ginebra elaborada a partir de la energía renovable que hay bajo la tierra: la geotérmica. Gracias a una ingeniería que recuerda a la de los steam punk, estamos desarrollando un alambique que produce bebidas espirituosas de calidad con menos carbono.
De izquierda a derecha: Brad Christie, Kurt Matthews y Mitch Collins se unieron a finales de 2018 con la cabeza llena de vapor para crear una destilería geotérmica. La ginebra parecía el primer orden natural y Kurt ha estado jugueteando con su alambique desde entonces.
La mejor ginebra económica
“Fácil de navegar por la página web y entrega muy rápida. Un bonito detalle es la nota manuscrita de Carmen. En cuanto a la ginebra, es excelente. Suave y con botánicos encantadores. Muy buena como G&T tradicional y también “con hielo” sola.”
“Destilada muy lentamente a baja temperatura, el resultado es fabulosamente suave con claras notas cítricas y un delicado picante – perfecta en un G&T clásico con limón, o con pomelo rojo y romero, o con bayas de enebro y un largo giro de ralladura de naranja.”
“¡Me encanta 58 and Co! No podría elegir mi ginebra favorita. El personal de 58 and Co. es el mejor. Carmen ha sido tan servicial, atenta e inspiradora a la hora de ayudarme a crear la ginebra perfecta para mi marca. Gracias”.
“Atrevida, rica y cremosa, esta ginebra ofrece una mezcla de delicioso enebro, menta y cáscara de limón azucarada. Redonda y suave en boca, es un ejemplo exquisitamente equilibrado de lo que puede dar de sí el elixir espirituoso más refinado.”
Nuestra London Dry Gin ha sido galardonada con 3 estrellas por Great Taste. The Spirits Business nos honró con múltiples Gin Masters Awards en 2021. Estamos orgullosos de contar con 8 premios de la International Wine & Spirit Competition, incluido el UK Gin Producer of the Year 2020. Esta prestigiosa competición se considera un estándar y un referente de calidad, donde los mejores del sector juzgan a los mejores del sector.
La mejor ginebra rosa
La ginebra es una bebida alcohólica muy apreciada en muchos países, como el Reino Unido, España y Filipinas. Originaria de Holanda, se extendió rápidamente por todo el mundo y se convirtió en un nombre muy conocido. Todo el mundo conoce los populares cócteles con ginebra, como el Dry Martini, el Negroni italiano y el cóctel número uno, el Gin Tonic. Sin embargo, se están creando alternativas a esta bebida legendaria… y a la gente le gustan.
Empecemos por lo básico: la ginebra destilada se crea añadiendo bayas de enebro y otros ingredientes botánicos a bebidas espirituosas neutras destiladas en columna. Se dice que la ginebra se creó por primera vez en el siglo XVII en una pequeña ciudad holandesa llamada Leiden. Se utilizaba con fines medicinales y se elaboraba mezclando bayas de enebro en vino.
La ginebra rosa está empezando a tener un gran auge en el mercado. No, no nos referimos al cóctel Pink Gin compuesto por ginebra y Angostura Bitters, que por cierto está muy rico. Nos referimos a la bebida espirituosa de la que los entusiastas de la ginebra no pueden dejar de hablar.
Para Taavi Tenso, embajador de marca de Crafters (Liviko), la razón por la que la ginebra rosa se ha hecho tan popular es que las empresas y marcas se dieron cuenta de que a la gente no le gustaba tanto el sabor de la ginebra. La gente la encontraba demasiado seca como bebida espirituosa y más aún mezclada con tónica.