Granbazán limousin
Rías Baixas es la principal subregión con Denominación de Origen (DO) de Galicia, en el noroeste de España. Este bello rincón de la Península Ibérica produce algunos de los vinos blancos secos más codiciados y encantadores de España. En los últimos 40 años, Rías Baixas se ha expandido enormemente en cuanto a superficie de viñedo y producción; por ejemplo, a finales de los ochenta había 14 bodegas y hoy hay más de 170. La región producía vinos de gran calidad.
La región producía vinos de un nivel tan alto que se exportaban al norte de Europa en los siglos XVI y XVII, pero a finales del siglo XIX y principios del XX se vio expuesta al piojo de la filoxera. La filoxera, que se alimenta de las raíces de la vid y las daña de forma terminal, causó estragos en los viñedos europeos entre 1880 y principios de 1900. En esa época se abandonaron muchas de las variedades de vid tradicionales, y en la década de 1900 los viñedos de la región estaban plantados en su mayor parte con variedades de alto rendimiento que producían vinos de baja calidad. En la década de 1980 se produjo un renacimiento y se animó a los viticultores a replantar variedades de vid autóctonas. También se incentivó a los productores para que invirtieran en equipos modernos de vinificación.
Granbazán Albariño ‘Ambar’ 2010, España, crítica de vinos
Selección de uva en finca y bodega. Despalillado suave y maceración en frío (6-8º C) durante aproximadamente ocho horas. La lágrima del mosto se desliza suavemente por gravedad. Inicio de la fermentación alcohólica espontánea. Tiempo de fermentación 2 semanas. Trasiego, desfangado y reposo sobre lías finas durante 3 meses.
Cepas de más de 35 años vendimiadas a mano. Cuidadosa selección del fruto del viñedo. Despalillado suave y maceración a baja temperatura. Separación del mosto por gravedad. Fermentación controlada a baja temperatura y reposo mínimo sobre lías finas de 5 meses.
Las cepas están plantadas “en rama”, a unos 2 metros del suelo para maximizar la exposición al viento y la disminución de la humedad. La cubierta vegetal, con varios tipos de hierba, ayuda a fijar los nutrientes y a evitar la erosión del suelo. No se utilizan abonos químicos de síntesis ni herbicidas. Están trabajando activamente para conseguir un viñedo con certificación ecológica, minimizando el impacto en el medio ambiente.
Hamayoun Angar “Pashto Remix” NUEVA CANCIÓN AFGANA 2019
Aromas frescos casi tropicales luego fruta de hueso y cítricos en el paladar con una textura cremosa, notas minerales, acidez vibrante y caracteres salinos clásicos. Bastante maduro y complejo en su estilo pero con una acidez fresca y equilibrada y un carácter salino clásico. La añada 2021, como en muchas otras partes de Europa, es una vuelta a un estilo clásico. En contraste con algunas añadas recientes más cálidas, el carácter frutal se basa más en los cítricos que en la fruta de hueso, mostrando ligereza de tacto pero con entusiasmo y energía.
Aromas frescos casi tropicales, luego fruta de hueso y cítricos en el paladar con una textura cremosa, notas minerales, acidez vibrante y caracteres salinos clásicos. Bastante maduro y complejo en su estilo, pero con una acidez fresca y equilibrada y un carácter salino clásico. La añada 2021, como en muchas otras partes de Europa, es una vuelta a un estilo clásico. En contraste con algunas añadas recientes más cálidas, el carácter frutal se basa más en los cítricos que en la fruta de hueso, mostrando ligereza de tacto pero con entusiasmo y energía.
Aromas frescos casi tropicales, luego fruta de hueso y cítricos en el paladar con una textura cremosa, notas minerales, acidez vibrante y caracteres salinos clásicos. Bastante maduro y complejo en su estilo, pero con una acidez fresca y equilibrada y un carácter salino clásico. La añada 2021, como en muchas otras partes de Europa, es una vuelta a un estilo clásico. En contraste con algunas cosechas recientes más cálidas, el carácter frutal se basa más en los cítricos que en la fruta de hueso, mostrando ligereza de tacto pero con brío y energía.
Conoce la D.O. Rías Baixas: Visita Virtual Bodegas Granbazán
“Me encanta la tensión entre las notas frescas de hierbas y los melocotones blancos en este blanco seco impresionantemente fresco y prístino, que tiene tanta energía y frescura en el paladar crujiente”. ~93 Puntos, James Suckling.
Me encanta la tensión entre las notas herbáceas frescas y los melocotones blancos en este blanco seco impresionantemente fresco y prístino, que tiene tanta energía y frescura en el paladar crujiente. Suficiente jugosidad frutal para hacer el paladar medio realmente atractivo, permitiendo que su lado fuerte y mineral salte a la vista en el brillante final. Beber o guardar. ~93 Puntos, James Suckling.
“Mandarina, agua de rosas y fruta de la pasión en la fragancia. Amplio en el paladar, pero no un poco ancho, intensamente sustancial, fina mordida ácida, flexible en el fondo, madurará a volumen y complejidad.” ~92 Puntos, Falstaff.
Rias Baixas intenso, floral y salino. Aromas de melón maduro con peras maduras, limones y kiwi y rico melocotón en el paladar. Sal marina. Gran concentración y un jugoso final tropical. ~95 Puntos, International Wine Challenge (v. 2019)