0:54sangría clásica | by tipsy bartendertipsy bartenderfacebook – 14 de mayo de 2017
Estás aquí: Inicio / Recetas / Bebidas / Sangría españolaReceta fácil y rápida de sangría española hecha con unos simples ingredientes ¡solo te llevará 10 minutos! Es la mejor bebida de cóctel refrescante y afrutada para fiestas o cualquier ocasión. Es perfectamente refrescante y puede utilizar cualquier vino o fruta que tenga a mano sin ser demasiado particular.
Hacer sangría española en casa es fácil y rápido. Sólo se necesita una botella de vino de mesa, un licor fuerte a elegir, naranjas y limón frescos para el zumo y más frutas sabrosas con una ramita de canela para realzar el sabor.
La sangría es un cóctel sencillo que se puede preparar con cualquier vino de mesa. Si te ha sobrado vino del día, no lo desperdicies. Esta receta de sangría tradicional española le sorprenderá con algo sencillamente delicioso.
¿Qué tipo de vino debo utilizar para la sangría? El mejor vino tinto para la sangría es uno seco, afrutado y con pocos taninos. Por ejemplo, Garnacha o Pinot Noir. ¿Cómo hacer una sangría española fuerte? Puede añadir un poco más de whisky, brandy o cualquier otro licor fuerte de su elección para hacer una sangría con la graduación que desee.
Receta de sangría española con cointreau
La sangría es una bebida de fiesta clásica para el verano. Hay todo tipo de variantes de la clásica receta de sangría española, desde la sangría de melocotón blanco y menta hasta la sangría de cava: realmente hay una receta de sangría para todos los gustos.
En España, es esta receta clásica de sangría la que encontrará en los menús de todo el país. Es fácil de hacer, lleva ingredientes baratos y es muy refrescante. Es un gran cóctel ponche para una gran fiesta, y añadiendo o restando agua de soda o refresco de limón, puedes hacerla tan fuerte o tan débil como quieras.
Aunque tengas la tentación de hacerlo con el vino tinto más barato que encuentres, resiste esa tentación. Regla de oro: Si no te beberías el vino solo, no lo pongas en la sangría. Sabrá mejor, ¡y además no provocará resaca al día siguiente!
Comentarios
Tal vez mi recuerdo de la primera copa sea un poco parcial. Acabábamos de llegar a Barcelona tras un largo y agotador viaje en tren, y después habíamos caminado lo que parecían kilómetros cargando mochilas de 18 kilos hasta llegar a nuestro AirBnB. Estábamos cansados y hambrientos, por no decir otra cosa.
Tradicionalmente, los españoles toman café por la mañana, trabajan un poco, descansan por la tarde (o siesta), trabajan un poco más y se retiran por la noche a comer tapas y beber buen vino con la gente que quieren. Finalmente, se duermen para volver a hacerlo al día siguiente. Si eso no suena a paraíso, no sé qué lo hará.
Se cree que las primeras versiones de la sangría se originaron hace más de 2.000 años, cuando los romanos, a su paso por la Península Ibérica, plantaron viñedos por el camino. Y como el agua potable no era segura, a menudo se fortificaba con vino, especias y hierbas.
Las primeras versiones de lo que hoy conocemos como sangría se elaboraron en Inglaterra y Francia en el siglo XIX, y la sangría acabó popularizándose tras su llegada oficial a Estados Unidos en la Exposición Universal de Nueva York de 1964.
Sangría Sutter Home
Hace más de 2.000 años, el agua en España se consideraba insalubre para beber, por lo que era común enriquecerla con alcohol para matar cualquier bacteria. Se cree que las primeras sangrías eran mezclas muy aguadas de vino, agua y especias. El vino se añadía para eliminar las bacterias del agua y las especias para disimular el sabor del vino no tan bueno.
Para una sangría que recuerde a sus raíces españolas, busque un vino español como el Tempranillo o una mezcla de vinos tintos españoles en la que predomine la uva Garnacha. Tanto el Tempranillo como la Garnacha son conocidos por su característico sabor afrutado, perfecto para la sangría.
Hacer sangría es tan fácil como mezclar vino con zumo de fruta recién exprimido, un chorrito de brandy y el azúcar justo para que tenga el sabor adecuado. A continuación, añade la fruta y deja que se mezclen los sabores en el frigorífico durante al menos una hora.
Sarah – Curious CuisiniereSarah es una de las fundadoras de Curious Cuisiniere. Su amor por las cocinas culturales se lo inculcó muy pronto su abuela francocanadiense. Su experiencia en la cocina y en el desarrollo de recetas proviene de años de trabajo en cocinas profesionales. Ha viajado mucho y disfruta trayendo de vuelta los sabores de sus viajes para crear recetas fáciles de hacer.