Sangría de cava
¿Decidir entre sangría roja y blanca? Nosotros decimos ¡espumosa! Sí, puedes preparar una refrescante jarra de sangría con cava, el adorado vino espumoso de España. En esta receta, al equipo de Lil’ Ba-Ba-Reeba! le gusta usar Cava Santa Mónica, pero puedes probar con tu botella favorita en su lugar.
¡Consejo extra: si eres anfitrión estas fiestas, añade una tradición española a tu Nochevieja y sirve la sangría de cava con brochetas de 12 uvas, como Lil’ Ba-Ba-Reeba! Cómete las uvas durante las 12 campanadas de medianoche para marcar 12 meses de fortuna en el Año Nuevo.
¿De qué está hecha la sangría de cava?
Ingredientes clave: Cava, brandy, licor de naranja, zumo de piña, naranja, manzana, piña, uva, azúcar, especias y menta.
¿Qué mezclas con la sangría comprada?
Para añadir fruta, recomendamos cítricos, fruta de hueso y fruta tropical, como la piña. Si prefiere frutas más suaves, como bayas o melón, añádalas justo antes de servir para que no se pongan demasiado blandas. No olvides un chorrito de agua con gas o soda para darle un toque extra de efervescencia.
Sangría blanca espumosa
La sangría es un clásico del verano, pero la de cava es un poco más especial. Ligera, refrescante y una maravillosa mezcla de fruta y burbujas de cava. Rápida de preparar, es un cóctel fácil perfecto para cualquier ocasión, desde barbacoas de verano hasta fiestas de fin de año. Ir a la receta
Cuando vivía en España, no tomaba sangría muy a menudo. Lo más típico era beber vino (normalmente tinto) o cerveza, además de algunos cócteles en Madrid. La mayoría de las ocasiones especiales, y a veces cualquier excusa para reunirse, significaba abrir un poco de cava.
No había tantas opciones para salir, aunque sí encontrábamos buena comida, con platos favoritos como las patatas bravas, las llescas (pizza de pan catalana), la coca (pizza española) y otros, pero los locales no estaban precisamente de moda.
Pero eso empezó a cambiar (y ahora mucho más, como comprobé cuando volví hace unos años). Fue en uno de los nuevos locales de moda donde probé por primera vez la sangría de cava, que me cautivó de inmediato.
Ya me había aficionado al cava, que me parece muy poco apreciado fuera de España. El champán se lleva la gloria, pero creo que algunos cavas tienen un sabor mucho más redondo que personalmente prefiero. Pero quizá no debería promocionarlo demasiado, ya que es bastante agradable siendo mucho más barato.
Sangría champán
La famosa Sangría, conocida en todo el mundo, es la bebida himno de nuestro país, ¡y a todo visitante que la prueba le encanta! Pero, ¿conoces la historia de la Sangría? En este artículo te la explicamos, junto con la receta de cómo hacemos esta deliciosa bebida en Sumus Hotels, para que puedas disfrutar preparándola en casa 😉
Hay muchas historias y leyendas sobre el origen de la Sangría, pero una de las reconstrucciones históricas más fiables dice que fue creada en 1800 por campesinos españoles y portugueses, que preparaban esta bebida con los productos de la tierra que tenían disponibles en ese momento: vino, manzanas, melocotones y cítricos.
Existe otra versión, que cuenta que el origen de la sangría se remonta al año 1700, y que fue idea de un grupo de marineros británicos. En aquella época, estaba prohibido consumir bebidas alcohólicas en los puertos de las Antillas, y los marineros enmascararon el ron español con miel, especias, frutas locales y vino para que pareciera un zumo de frutas y poder beber en el puerto.
Sangría cava barcelona
El cava es el vino espumoso de España. La sangría de cava es una alternativa reciente a la clásica sangría con vino tinto y el resultado es igualmente delicioso y muy refrescante. La sangría de cava es muy popular en Cataluña, la región que concentra la mayor parte de la producción de cava de España. Ciertamente, tanto la sangría de vino como la de cava son bebidas alcohólicas muy consumidas durante el verano gracias a su frescura, aroma y sabor.
En primer lugar, puede modificar la cantidad de azúcar a su gusto o incluso no añadir nada. Eso depende de lo madura que esté la fruta que vayas a utilizar. Si las frutas están maduras, añadirán su propio azúcar a la bebida. A mí me gusta utilizar naranjas y melocotones, pero también puedes utilizar otras frutas como peras, manzanas, albaricoques, kiwis o fresas.
En segundo lugar, el sabor final de la sangría cambia mucho dependiendo del tipo de cava que utilices. Opta por un cava brut o extra brut si buscas un sabor más amargo, opta por un cava semiseco o dulce para un resultado más dulce.
Además, es un clásico mezclar la sangría de cava con otros licores como se sugiere en esta receta. Sin embargo, para hacer una versión más ligera, puedes utilizar zumo de naranja y limón en lugar de Fanta y evitar añadir el Cointreau y el Brandy.