Salmón salvaje
Nos encanta el salmón rojo salvaje de Alaska por su fino sabor y su brillante color rojo. Es lo que el salmón de piscifactoría desearía ser. Como los filetes sin espinas y con piel se cocinan rápidamente, producen una piel sabrosa y crujiente. Además, gracias a su versatilidad, el salmón rojo puede prepararse de muchas maneras.
Las prístinas aguas de la bahía de Bristol albergan la mayor población de salmón salvaje del mundo. Y no sólo eso, la pesquería rebosa historia y sustenta muchos medios de vida en toda la región. En conclusión, ¡sabemos que el salmón rojo se convertirá rápidamente en un alimento básico en la despensa de su familia!
Ase los filetes, con la piel hacia arriba, a término medio y sírvalos con arroz y verduras de hoja verde. Por otro lado, las salsas sencillas para la sartén añaden muchas variaciones. Pruebe también nuestras recetas de Gravlax de salmón curado y Poke de salmón salvaje.
Pequeños barcos utilizan redes poco profundas para capturar nuestro salmón rojo salvaje de Alaska de forma responsable en la bahía de Bristol, Alaska. Con poblaciones saludables, el salmón rojo de Alaska está certificado como sostenible y recomendado por Seafood Watch. Además, la población de salmón rojo de Bristol Bay es la mayor del mundo.
¿Es bueno el salmón salvaje de Alaska?
Comer marisco rico en omega-3 es crucial para nuestra salud general. Y entre todos los pescados, el salmón de Alaska es una de las mejores opciones.
¿Cuál es el mejor salmón salvaje de Alaska?
El salmón rojo es el más importante de Alaska desde el punto de vista económico. Se pescan más salmones rosados y salmones chum, pero el salmón rojo es de mayor calidad y se vende a un precio mucho más alto. Más del 50% del salmón rojo capturado se congela y se envía a los mercados de EE.UU. y Japón.
¿Es mejor el salmón salvaje de Alaska que el de piscifactoría?
En resumen: Tanto el salmón salvaje como el de piscifactoría contienen contaminantes, pero el salvaje tiene niveles más bajos y se considera más seguro en general.
Salvaje para el salmón
Somos una familia de pescadores de segunda generación y nuestro negocio ha sido dirigido y gestionado por la familia desde la década de 1970. Amamos las prístinas aguas de Alaska que hemos pescado durante más de 25 años y participamos en los esfuerzos por mantenerlas limpias.
Nuestros salmones salvajes se pescan individualmente y se recogen a mano en pequeñas embarcaciones en la bahía de Bristol, una remota región de Alaska conocida por tener la mayor corrida de salmón rojo del planeta. Cada salmón se refrigera inmediatamente y se entrega a una planta de procesamiento para su congelación rápida, de forma que se conserve la frescura de “recién pescado”. Con nosotros no hay intermediarios y cada trozo de pescado es inspeccionado personalmente antes de llegar a sus manos.
Ser pescador en Alaska es más que un trabajo. Es lo que somos y es nuestra forma de vida. Estamos muy orgullosos de ello y nos encantaría compartirlo con usted. Venga a probar nuestro salmón y compruebe por qué la gente nos adora.
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Historia del salmón de Alaska
¡Nos encanta el salmón! Nos encantan las 5 especies de salmón salvaje de Alaska por su increíble sabor, su increíble nutrición y su inspiradora historia. Wild for Salmon vende las cinco especies de salmón salvaje: king, sockeye, coho, keta y pink. Cada una ofrece sus propios sabores, texturas y niveles de nutrientes, lo que hace posible que casi todo el mundo encuentre una variedad que le guste comer.
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5 tipos de salmón en alaska
Captain Jacks Seafood Locker ofrece los mejores servicios de procesamiento de pescado deportivo en Alaska. Nos ocupamos de su pesca para que pueda revivir el recuerdo de su viaje de pesca en Alaska con cada sabroso bocado.
Captain Jack’s está situado en los muelles de Seward, Alaska. Tener una mirada de primera mano en cada captura, sabemos que Seward charters de pesca de rutina encontrar los peces. Podemos indicarle la dirección correcta para inclinar la balanza a su favor.
Captain Jack’s Seafood Locker envía su marisco de Alaska recién congelado a través de UPS con entrega al día siguiente, directamente desde nuestro congelador a la puerta de su casa. Esto garantiza que cuando pida marisco de Alaska a Captain Jack’s llegue en perfectas condiciones el día que usted elija.
Disculpe nuestra página web, ¡estamos trabajando en actualizaciones! Captain Jack’s está enviando actualmente con UPS para obtener su producto a usted en las mejores condiciones, de la manera más rápida posible. Para cualquier pregunta sobre el envío, por favor llame al 907-224-8082.
Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. ha aprobado la producción y comercialización de salmón modificado genéticamente para su venta en tiendas y restaurantes en los Estados Unidos. Se trata de la primera especie de pescado o animal modificada genéticamente aprobada para el consumo humano en Estados Unidos. Esta aprobación subraya la importancia de insistir en el salmón salvaje cuando se come fuera o se compra pescado para cocinar en casa.