Marcas de alcohol
La ginebra puede destilarse a partir de casi cualquier cosa, incluidos cereales, frutas, patatas o uvas. Pero lo que define a esta bebida espirituosa siempre popular es el uso predominante del enebro, que no puede faltar en la mezcla de botánicos que aromatizan este importante componente de los cócteles.
La ginebra, descendiente del aguardiente holandés genever, existe desde hace siglos. Antaño conocida como “la ruina de mamá”, la ginebra ha experimentado un renacimiento, con destilerías grandes y pequeñas por igual que producen diversos estilos, como London dry, envejecida en barrica y New Western.
Puede que Sipsmith sea relativamente nueva en la categoría de la ginebra, pero la destilería londinense elabora algunas de las mejores que se pueden encontrar. “Sipsmith no ha reinventado la rueda, pero ha conseguido enhebrar la aguja adoptando un innovador enfoque artesanal de pequeños lotes para elaborar una ginebra comercial de la máxima calidad”, afirma Alex Smith, socio de Whitechapel, el palacio de la ginebra de San Francisco. Se puede elegir entre la London Dry Gin original, la ginebra VJOP (Very Junipery Over Proof) de mayor graduación, o algunas opciones aromatizadas como Zesty Orange o Lemon Drizzle.
¿Cuántos tipos de ginebra existen?
Diferentes tipos de ginebra
Existen dos tipos de ginebra que son los más comunes en el mercado estadounidense. La ginebra destilada se elabora destilando un mosto, o base alcohólica fermentada, de forma similar a la producción de brandy o whisky. La ginebra redestilada se elabora a partir de la segunda destilación de un aguardiente neutro.
¿Cuál es el tipo de ginebra más popular?
Londres Seco: La London Dry (a veces llamada simplemente ginebra “seca”) es el tipo de ginebra más clásico y popular. A pesar de su nombre, las London dry no tienen por qué elaborarse en Gran Bretaña y se destilan en todo el mundo.
¿Cómo se llama la ginebra de Snoop Dogg?
INDOGGO®, con su relajado estilo californiano, no se parece a ningún otro en el mundo. Desarrollado por el rey del “Gin & Juice”, Calvin “Snoop Dogg” Broadus, INDOGGO® es la mezcla definitiva de siete productos botánicos de primera calidad aromatizados con sabor a fresa totalmente natural.
La mejor ginebra económica
La ginebra Dorothy Parker American Gin lleva el nombre de la célebre poetisa, satírica, crítica y activista Dorothy Parker, por lo que no es de extrañar que sea tan emblemática como la mujer que inspiró su nombre. Para Natalie Grindstaff, Directora de Bebidas del local italiano Vallata, en Nueva York, Dorothy Parker fue una elección fácil como mejor ginebra.
“Tiene una nota de hibisco que se mantiene incluso mezclada”, afirma. “Nuestra filosofía, tanto en la comida como en la bebida, es ‘lo local o lo mejor’, y nos encanta cuando lo local es lo mejor”.
Aaron Moses Robin, Director de Bebidas de uno de los principales destinos de cócteles de Nueva York, The Standard, High Line, también está enamorado de esta ginebra americana, y elogia su “distintiva nota floral del hibisco [que] brilla en cualquier cóctel, desde el gimlet hasta el negroni. Es equilibrada, interesante y distinta”.
No, no vamos a incluir Aviation Gin en nuestra lista con la esperanza de que Ryan Reynolds se cuele en nuestro D.M.s. Si el respaldo de los famosos significa algo para usted, Aviation es copropiedad de Reynolds, que no para de hablar maravillas de este versátil licor y lo mete en sus películas cada vez que puede.
Top 100 de ginebra
La ginebra es una interesante categoría de licores que se diversifica con el paso de los años. Sin embargo, hay una serie de marcas de ginebra que se han convertido en auténticas favoritas. Son las botellas en las que se puede confiar para preparar un buen gin-tonic, así como innumerables cócteles, y se pueden encontrar en casi cualquier parte.
Aunque marcas como Beefeater y Tanqueray encabezan la lista de buenas ginebras secas londinenses, hay otras botellas muy populares. Bols Genever y Hayman’s Old Tom Gin siguen siendo populares. También lo son las nuevas estrellas de las estanterías de licores, como Aviation y Hendrick’s.
Hoy en día, los bebedores pueden disfrutar de la diversidad de la ginebra. A diferencia del vodka, cada botella de ginebra es única. La mayoría presenta cierto grado de sabor a pino procedente del enebro, que es el ingrediente característico de la ginebra, pero no hay dos botellas con la misma combinación de botánicos.
Esta variedad de sabores es lo que hace que muchos amantes de la ginebra vuelvan. También puede evitar que se aburra. Si te encuentras en la rutina del martini, basta con servir una ginebra diferente y tu bebida se transformará.
Mejor ginebra
Ahora es el momento de salirse de su marca favorita habitual y probar a mezclar cócteles con un nuevo perfil de sabores. Aquí encontrará la guía completa para beber ginebra en 2021, que incluye desde la mejor ginebra para un Gin & Tonic hasta la ginebra con mejor sabor y la ginebra con mejor sabor.
Los clásicos lo son por algo, y Beefeater es conocida precisamente por eso. Esta destilería de ginebra se remonta a 1863 y ha sido un elemento básico en los bares durante casi el mismo tiempo. Beefeater se ha convertido en la ginebra más premiada de la última década, y su precio de partida la hace accesible para los bebedores de ginebra de todo el mundo.
Su delicada combinación de sabores permite disfrutar de la ginebra Beefeater sola, aunque recomendamos mezclarla en un cóctel. Contiene una fragante mezcla que incluye raíz y semillas de angélica, enebro, semillas de cilantro, almendras, regaliz, naranjas de Sevilla, piel de limón y raíz de lirio, lo que la convierte en un excelente complemento para cualquier trago largo.
Su omnipresente botella azul hace de Bombay Sapphire una elección inconfundible detrás de cualquier barra. A pesar de ser relativamente nueva en comparación con Beefeater, Bombay Sapphire es otra de las marcas que se ha hecho un nombre en el mercado mundial de las bebidas espirituosas.