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¿Cómo es mejor comer el huevo frito o revuelto?

¿Cómo es mejor comer el huevo frito o revuelto?

Huevos revueltos saludables

Los huevos revueltos son ricos en proteínas, vitaminas del grupo B y ácido fólico”, dice Natalie Rizzo, dietista titulada de Nueva York. “Los huevos también son ricos en colina, un micronutriente importante para las mujeres embarazadas y los bebés”. La yema tiene la mayor concentración de la mayoría de las grasas, vitaminas y minerales. Un huevo grande tiene aproximadamente:

La proteína de los huevos le mantiene saciado y puede estimular el metabolismo “En lo que respecta a la pérdida de peso, la proteína de los huevos puede ayudarle a mantenerse saciado y puede contribuir a consumir menos calorías más tarde en el día”, dice Rizzo.Parte del desafío cuando se pierde peso es satisfacer el hambre mientras se mantiene un déficit calórico. Una forma de afrontarlo es consumir alimentos ricos en proteínas que nos mantengan saciados durante más tiempo. Los huevos tienen un alto contenido en proteínas, con unos 6 gramos por cada huevo grande, y sacian mejor el hambre que los hidratos de carbono o las grasas porque tardan más en digerirse. El proceso de comer, digerir y almacenar los alimentos se denomina efecto térmico. El efecto térmico de los alimentos es el ligero aumento del metabolismo que se experimenta después de comerlos. Hay una serie de factores que pueden aumentar el efecto térmico, uno de los cuales es la cantidad de proteínas.Aumentar el metabolismo es una forma de ayudar a perder peso. El metabolismo es la capacidad de su cuerpo de quemar calorías para obtener energía. Aunque tener un metabolismo rápido o lento está realmente sujeto a tus genes, comer un alimento rico en proteínas, como los huevos, acelera ligeramente tu metabolismo y quema más calorías.Las proteínas también benefician la salud muscular, ayudándote a conservar e incluso a construir músculos más grandes. El aumento de la masa muscular tiene un efecto directo en el aumento del metabolismo. Los músculos utilizan más energía y queman más calorías en reposo, por lo que cuanto más músculo tengas, más eficazmente quemará tu cuerpo los alimentos que ingieras.

¿Los huevos pierden proteínas al ser cocinados?

Los huevos tienen un sinfín de posibilidades. Han sido nuestros compañeros alimentarios de confianza que siempre nos han cubierto las espaldas. No sólo son baratos, fácilmente accesibles y deliciosos, sino que son un alimento básico para el desayuno y un tentempié perfecto.  Pero, ¿existe una forma óptima de cocinar un huevo?  Para todos mis compañeros entusiastas de los huevos, es posible que hayan estado consumiendo y cocinando estos deliciosos pequeños de maneras que les roban todo su valor nutricional.  Por suerte, he clasificado las formas más comunes de preparar los huevos por orden de valor nutricional de cada preparación. La próxima vez que vayas a coger un huevo, ten en cuenta estos consejos.

Calentar un huevo puede eliminar los elementos nutritivos que se encuentran en la yema, así que si puedes ser un hombre y consumir un huevo crudo, mejor para ti. Eso sí, ten cuidado con la salmonela, que puede provocar una intoxicación alimentaria.2. Escalfado

Hervir un huevo no sólo es una de las formas más rápidas y sencillas de prepararlo, sino también una de las más saludables. Hervir un huevo mantiene la yema intacta, conteniendo todos los nutrientes en un lugar estable.4. Revuelto

¿Son los huevos fritos peores que los revueltos?

Si nos fijamos en el desglose nutricional, un huevo contiene aproximadamente 75 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteínas, 0 hidratos de carbono, 67 miligramos de potasio, 70 gramos de sodio y 210 miligramos de colesterol. Los huevos también son una gran fuente de vitaminas A, D y B12, así como de colina, que es un nutriente esencial en muchos pasos del metabolismo. Salvo por su contenido en colesterol, un huevo es una opción saludable para el desayuno, la comida o la cena.

Las investigaciones demuestran que el colesterol de los huevos no parece afectar negativamente al cuerpo humano en comparación con otras fuentes de colesterol. Por ejemplo, los huevos suelen comerse con otros alimentos ricos en sal, grasas saturadas y colesterol, como el beicon, el queso y la mantequilla. Se sabe que estos alimentos aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, por lo que deben consumirse con moderación.

Oxidación de los huevos revueltos

Los huevos se pueden preparar y comer de muchas maneras. Solos, se pueden hervir, escalfar o revolver. También pueden servir de guarnición o mezclarse con otros ingredientes para hacer platos como la ensalada de huevo y la ensalada de atún. Sin embargo, la forma de cocinar el huevo puede afectar a su nutrición, lo que significa que la nutrición de un huevo cocido puede ser diferente a la de un huevo revuelto. Esto se debe al calor aplicado durante el proceso de cocción.

Antes se pensaba que los huevos eran malos por su contenido en colesterol. Sin embargo, ahora se dice que los huevos con moderación son saludables. La Asociación Americana del Corazón recomienda un huevo al día, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Incluso comer más de un huevo al día no es malo para la mayoría de la gente. Un estudio de 2018 en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que hasta 12 huevos por semana no afectarán negativamente a tu salud.

Según la American Egg Board, los huevos crudos contienen muchos nutrientes beneficiosos. Un huevo grande tiene vitamina A, varias vitaminas del complejo B, vitamina D y vitamina E. También tiene varios minerales, como calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, selenio, sodio y zinc. El valor nutricional de los huevos no se detiene ahí. Los huevos también son ricos en proteínas, con unos 6 gramos de proteínas por huevo. También contienen luteína y zeaxantina, buenos nutrientes para la salud ocular. Muchos huevos están enriquecidos con ácidos grasos saludables, el mismo tipo de ácidos grasos saludables que se obtienen en el aceite de pescado o en los alimentos ricos en omega 3.

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