Receta de pan de Pascua
La Pascua ortodoxa rusa llega el 8 de abril, y las familias de toda Alaska se preparan para el acontecimiento con el pan de Pascua. Este pan simbólico llegó al estado con los colonos rusos, pero ha cobrado nueva vida con los habitantes de Alaska, que le han añadido sus propias tradiciones.
Raspando los lados del bol, Abby Slater está formando una masa de leche, azúcar, levadura y harina. Es la primera vez que Slater hace pan de Pascua. Sin embargo, ha observado y ayudado a su familia aleutiana a prepararlo muchas veces antes.
“Mi primer recuerdo del pan de Pascua fue en realidad más tarde, porque no nos reencontramos con mi tía hasta que fui un poco mayor”, dijo Slater. “Ella era la que tenía la receta del pan de Pascua. Mi abuela murió antes de que yo naciera, mi abuela nativa, mi kukax. Así que no pudo pasárnosla a los nietos”.
La receta que utiliza su tía es la misma que la familia ha usado durante generaciones. Originaria de Kashega, un pequeño pueblo cerca de Dutch Harbor, la familia de Slater utilizaba tradicionalmente bayas secas y frutas confitadas en su pan de Pascua.
Qué pan se asocia con la pascua
↑Home ” Popular ” Panes y levaduras ” Pan tradicional italiano de Pascua Saltar a la recetaEste pan tradicional italiano de Pascua es una masa de brioche dulce y suave que se forma en forma de corona o trenzado. Los huevos de colores se cuecen en el pan y se espolvorea con muchos nonpareils. Es festivo y brillante para las vacaciones de Pascua.
Cuando haya transcurrido el tiempo, añada la mantequilla poco a poco a velocidad media-alta con el gancho de amasar, amase hasta combinar toda la mantequilla y deje reposar la masa 10 minutos. Vuelva a amasar hasta que la masa esté suave y no se pegue a las paredes del bol.
Este pan es muy popular en toda Italia. A veces me gusta hacer un pan de Pascua del sur de Italia, que es mucho más seco y se utiliza como pan para mojar en el café con leche de la mañana o en el café expreso de la tarde, o este pan dulce de Pascua del norte de Italia. Pero también merece la pena probar el pan de Pascua más popular, llamado Colomba o Pan de Paloma.
Si decide utilizar huevos de colores en su pan y no quiere usar tintes normales, hay tintes naturales que puede utilizar. Las verduras y las especias son excelentes para teñir los huevos, especialmente las cebollas rojas, el pimentón, las semillas de eneldo e incluso la col roja.
Pan de Pascua ucraniano
Al igual que muchas culturas tradicionales que celebran la Pascua, los italianos tienen sus versiones del pane di Pasqua o pan de Pascua. Esta es una receta de pan de Pascua tradicional de una familia italoamericana que se trenza, pero el pan puede adoptar otras formas, como una hogaza si lo desea.
Esta rica y aromática especialidad italiana de pan de Pascua se sirve con un simple glaseado, lo que hace que sea una delicia festiva y deliciosa de Pascua. Tiene un sabor y una textura similares a los del panettone, pero su forma es diferente y no contiene pasas ni frutas confitadas. En su lugar, su sabor se basa en el anís y el limón.
Algunas variantes se hornean en forma de corona para simbolizar la corona de espinas que llevaba Jesucristo, mientras que otras consisten en trenzas de tres capas, como en esta receta, para representar a la Santísima Trinidad. Otras se hacen en forma de pan con forma de paloma que se llama colomba Pasquale. A menudo, se introducen en la masa huevos duros de colores brillantes antes de hornearla.
Este pan se conserva a temperatura ambiente si está bien envuelto o en un recipiente hermético hasta 3 días. También puede congelar este pan en una bolsa de congelación con cierre (envolviendo primero el pan) durante 3 o 4 meses. Descongele durante la noche a temperatura ambiente y vuelva a calentar en un horno a 325 F, envuelto en papel de aluminio, si lo desea.
Pan de Pascua portugués
El significado del pan de Pascua tiene una gran variedad de historias. Al investigar su historia, el relato con el que más me relaciono contiene el simbolismo cristiano que hay detrás. Así como el pan es el sustento diario de la vida, también lo es el cuerpo de Cristo, que se sacrificó para que tuviéramos una nueva vida. Jesucristo es el pan de la vida.
En mi receta de pan de Pascua se trenzan dos cuerdas para hacer los nidos, pero algunos panes de Pascua tradicionales se trenzan con tres cuerdas. Supuestamente, las tres cuerdas simbolizan los elementos de la Santísima Trinidad (el Padre, el Hijo y el Espíritu Santo) y la corona trenzada representa la corona de espinas que Jesús llevó en la cruz durante su crucifixión. Los huevos representan la nueva vida que tenemos en Cristo.
Conociendo estos puntos de simbolismo, puedes utilizar esta receta de pan de Pascua como una actividad de historia bíblica con tus hijos. Sólo tienes que modificar la receta de abajo para crear tres cuerdas para cada nido, lo cual es fácil de hacer.
Mi receta de pan de Pascua rinde seis pequeños panes trenzados con un huevo en el centro de cada nido. Desplácese hasta la tarjeta de la receta para ver las instrucciones paso a paso y un video tutorial. Los pasos generales son los siguientes: