Los mejores panecillos para hamburguesas, suaves y esponjosos
Ir a la receta Imprimir receta¡Los panecillos de hamburguesa más suaves, ligeros y esponjosos de la historia! Un millón de veces mejor que los panecillos de hamburguesa traídos de la tienda y tan fácil de hacer. Ahora que es oficialmente la temporada de barbacoa, pensé que sería el momento perfecto para compartir la receta de los mejores panecillos de hamburguesa.
Tira hacia arriba de cada lado pellizcándolo en el centro. Repite la operación hasta que la bola esté sellada. A continuación, coloca tu mano sobre la bola y muévela suavemente con movimientos circulares hasta que quede suave. Coloque el lado de la costura hacia abajo en una bandeja forrada.
Los panecillos de hamburguesa más suaves, ligeros y esponjosos de la historia. Un millón de veces mejor que los panecillos de hamburguesa de la tienda y tan fácil de hacer. Ahora que es oficialmente la temporada de barbacoa, pensé que sería el momento perfecto para compartir la receta de los mejores panes de hamburguesa.
Levadura seca activa vs levadura instantánea – La levadura instantánea y la levadura seca activa son intercambiables en una proporción de 1:1. Sin embargo, la levadura seca activa necesita ser florecida con líquido antes de continuar con la receta y puede tardar más en subir. Lo que yo hago cuando uso levadura seca activa es añadir la levadura a parte de la leche (la leche debe estar tibia) de la receta y dejarla reposar un poco antes de continuar con la receta. En esta receta, si se utiliza levadura seca activa, florezco la levadura en toda la leche en lugar de una parte. Este proceso dura 10 minutos.
Tipos de panes de hamburguesa con fotos
Un buen pan de hamburguesa debe ser ligero, blando y contener un toque de dulzura. Un buen pan de hamburguesa también debe estar bastante apretado, no debe ser demasiado esponjoso. No hay que arrancar migas ni trozos de pan mientras se unta la mayonesa (o el ketchup o la mostaza o la salsa de tomate o la compota de cebolla casera, sea cual sea el condimento elegido). Sobre todo, un buen pan de hamburguesa no se interpone en el camino de la estrella del espectáculo, es decir, la carne.
Una elección poco convencional para el número uno, pero el sabor aquí es innegable. Hablando estrictamente de un pan de hamburguesa, éste cumple con todos los requisitos. El factor de aplastamiento es genial, la textura es sólida y el sabor es dulce. Si lo combinamos con el sabor tostado y salado de un pretzel, el resultado es un éxito. El dulce y el salado se combinan muy, muy bien, y la textura suave del bollo es una delicia. Los panecillos hawaianos de King’s son icónicamente blandos y dulces, y esta versión del panecillo de hamburguesa no hace más que aumentar su reputación estelar. Este era el pan que no podíamos dejar de comer.
Nombre del pan de hamburguesa
La facilidad para transportar una hamburguesa a un bollo es el principal atractivo de la hamburguesa. No fue hasta 1921 cuando Walter Anderson, cofundador de la cadena White Castle, desarrolló el primer pan diseñado expresamente para una hamburguesa. Hoy en día, se producen unos 8.000 millones de panecillos de hamburguesa al año, y las versiones van desde cúpulas salpicadas de semillas de sésamo hasta panecillos artesanales crujientes. Panecillo Kaiser El volumen y el interior esponjoso de este panecillo clásico, del que se pueden encontrar buenas versiones en la mayoría de los supermercados, lo convierten en un excelente vehículo para hamburguesas grandes y jugosas de patio. Vea nuestra Guía para preparar la hamburguesa perfecta “
Tipos de panes para hamburguesas
Vale, puede que el pan no haga la hamburguesa, pero sin un buen pan, esa hamburguesa de carne a la parrilla, los aderezos y los condimentos no son más que un montón de alimentos apilados en el plato. ¿Qué vas a hacer con ellos, usar un tenedor y un cuchillo? Qué urbanita… y qué triste. ¿Vas a envolver tu hamburguesa en lechuga? ¡Eso es una afrenta al puro patriotismo americano!
Si vas a hincarle el diente a una deliciosa hamburguesa, a un sándwich de pollo o a una hamburguesa doble con queso y tocino, esa hamburguesa y todos sus ingredientes deben estar entre dos panes. Y cuando eliges el mejor pan de hamburguesa para tu hamburguesa, obtienes algo más que una plataforma de entrega de alimentos con almidón: obtienes sabor añadido e incluso algo de nutrición adicional.
He aquí algunas opciones de panecillos de hamburguesa que deberías probar este verano. Eso sí, no te olvides de asar una hamburguesa y ponerla entre el pan primero. (¿Necesitas una parrilla? Aquí tienes algunas portátiles que puedes comprar).
Si le gustan los panecillos de pretzel, le encantarán los panecillos de hamburguesa Pretzilla de Miller Baking Co. ¿Por qué? Porque son realmente buenos. Y te los envían frescos, pensados para ser utilizados o congelados en las 48 horas siguientes a su llegada. Son ligeros y esponjosos, dulces y salados, e incluso tienen un aspecto estupendo, lo que los convierte en la opción perfecta para asar a la parrilla para impresionar. Mi consejo es que utilices los panecillos Pretzilla para tus hamburguesas minimalistas: carne, queso, mostaza y estos panecillos. Eso es todo lo que necesitas para la perfección. O bien, sigue adelante y apílate, hombre, esto es América.