Bolitas de patata con queso y bacon
La singular celebración de Barcelona el 23 de abril, más que una ocasión atrincherada en el patriotismo, citando al escritor best seller Ken Follett, mientras firmaba ejemplares de su nueva novela: “Edge of Eternity”, en Barcelona, dijo -Sant Jordi debería celebrarse en todo el mundo. Es la mejor fiesta en la que he estado, y encima es sobre libros-.
Ciertamente nos tomamos muy en serio la celebración de los libros, pero también expresamos el amor a través de las rosas y, como no hay celebración sin buena comida, tenemos nuestro propio pan y pasteles de Sant Jordi, lo que hace que todo el día sea uno de los más bonitos del año. Es un día laborable, pero las celebraciones, el interminable bullicio de la gente y las constantes actividades hacen de Sant Jordi una experiencia maravillosa y el día más bonito del año en Barcelona.
“En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo…” que se traduce: “En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo…” es la frase que abre la primera novela moderna del Quijote, publicada en 1605 en Madrid, por el escritor español Miguel de Cervantes.
La famosísima TORTILLA PAISANA. Fácil, riquísima y muy
Este postre se ha ganado un lugar preponderante en la gastronomía andaluza y ha sido tal su éxito que se ha extendido al resto del país que se han hecho más de doce millones de torrijas.Uno de los placeres más genuinos es levantarse el Domingo de Ramos con la familia, el sol y hacer torrijas en familia. Pero eso no significa que no se pueda tomar otra en compañía de un amigo en una cafetería, ¡porque también hay que apoyar a la hostelería!
En caso de que no encuentres la receta de la abuela, te damos la nuestra y puedes mejorarla a tu gusto. También te recomendamos algunos experimentos que hemos hecho en el pasado y que en nuestra opinión tienen bastante éxito.
A nosotros nos gusta el típico pan de harina, su sabor y aroma es el más parecido al que hacía mi abuela y la textura que le da a las torrijas es la que más nos convence, ¡pero esto es muy subjetivo!
Enrollarse: poner la leche en un cazo a calentar y añadir la leche, la rama de canela y la ralladura de limón, pero cuidado con la parte blanca porque es amarga. Lleva la solución a ebullición, retira la tapa y espera a que baje la temperatura.
PATATAS DE FERIA EN MENOS DE 10 MIN
La cocina española está formada por las tradiciones y prácticas culinarias de España. El aceite de oliva (del que España es el mayor productor mundial) es muy utilizado en la cocina española[1] y constituye la base de muchas salsas vegetales (conocidas en español como sofritos)[2] Las hierbas más utilizadas son el perejil, el orégano, el romero y el tomillo[3]. [3] El uso del ajo se ha señalado como “común a toda la cocina española”[4] Las carnes más utilizadas en la cocina española son el pollo, el cerdo, el cordero y la ternera[5] También se consumen habitualmente pescados y mariscos[5].
Autores como Estrabón escribieron sobre los pueblos aborígenes de España que utilizaban nueces y bellotas como alimento básico[7] La extensión de las vides a lo largo del Mediterráneo parece deberse a la colonización de los griegos y los fenicios, que introdujeron el cultivo del aceite de oliva. España es el mayor productor de aceite de oliva del mundo. El cultivo de la llamada tríada mediterránea (trigo, vid y olivo) sustentó los productos alimenticios básicos para los habitantes del sur de la Península Ibérica durante la época romana (pan, vino y aceite)[8].
Tapenade (de azeitonas pretas)
A verdade é que a sua preparação não poderia ser mais simples, é um marmitako dos habituais, mas com o toque especial do vermute que lhe dá um sabor delicioso, pelo menos para mim, que adoro esta bebida.
Pode fazê-lo com lulas frescas ou congeladas, embora as lulas frescas sejam sempre muito melhores. O chilli, como sempre, pode ser omitido se não se gostar dele picante. Em todo o caso, encorajo-o a experimentá-lo porque vale absolutamente a pena o pouco trabalho que é.
Agradeço-vos muito quando deixam um comentário, pois adoro saber quem está atrás do ecrã e escrevo sempre para vós. Pode estar certo de que o leio sempre, mesmo que não responda pessoalmente.