Como hacer ceviche salvadoreño
¿Quieres encontrar la ubicación del Barrio Del Ceviche (Fraccionamiento)? Es un lugar situado dentro de la localidad de Acapulco de Juárez, que está situado en el Municipio de Acapulco de Juárez (en el Estado de Guerrero).
Localice la ubicación de Barrio Del Ceviche a través del siguiente mapa y foto de satélite. Con los controles de la parte superior izquierda puede hacer zoom de acercamiento y alejamiento (+) o de alejamiento (-), así podrá por ejemplo ubicar su casa o un lugar conocido. El mapa está centrado en Barrio Del Ceviche, y la localidad ha sido señalada con el símbolo
Si tienes un amigo en esta localidad y quieres enviarle una carta o un regalo por correo postal, te interesará saber el Código Postal de Barrio Del Ceviche. Por favor, escriba los siguientes 5 dígitos: 39390. Los dos primeros dígitos (“39”) corresponden al estado de Guerrero, y los tres últimos están vinculados a la propia localidad, aunque puede haber varias localidades que compartan el mismo Código Postal.
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Receta Campechana de Mariscos
En esta ocasión, nuestra celebración de la diversidad culinaria de México incluye una receta de ceviche. Aunque el ceviche tiene muchas variantes dependiendo de la región, hoy presentamos el ceviche característico del estado de Guerrero, cuyas ciudades más famosas son Ixtapa, Zihuatanejo y Acapulco.
Se marina el pescado en zumo de lima durante al menos dos horas. Pica el ajo y saltéalo a fuego fuerte hasta que esté tierno. Deja que el ajo se enfríe y añádelo a la mezcla de ketchup, zumo de naranja y aceite de oliva. Escurra el pescado y mézclelo con la salsa y los pimientos, la cebolla, el tomate y el cilantro. Salpimentar y servir con galletas saladas.
¡Cocine con nosotros! Haciendo el ceviche de nuestra abuela
Velázquez de León, Josefina, e Irene Goldstein. Mexican Cook Book for American Homes: Recetas auténticas de cada región de la República Mexicana; adaptadas para su uso en Estados Unidos, Centro y Sudamérica. Ciudad de México, México: s.n., 1969. [TX725.M49 D45 1969]
Sus platillos más famosos se confeccionan con la gran diversidad de pescados y mariscos que se encuentran en el Puerto de Acupulco, distinguiendose entre ellos el famoso CEVICHE. Con el coco que abunda mucho se hace el COCO FIZZ, el ARROZ DE LECHE TROPICAL y otros muchos dulces.
Este estado de la costa del Pacífico es un gran productor de granos y ganado, pero su mayor atractivo en los últimos años ha sido el elegante centro turístico de playa y la ciudad portuaria de Acupulco. Los platos guerrerenses más famosos se elaboran con la gran diversidad de pescados y mariscos que se capturan en la bahía de Acupulco, entre los que destaca un cóctel de marisco llamado CEVICHE. Los productos cultivados localmente son la fuente de delicias como el FIZZ DE CACAO, el ARROZ TROPICAL CON LECHE y otros postres.
COLIMA YOTUBE
Todo el mundo se va de vacaciones de vez en cuando, incluso los escritores gastronómicos de la gran ciudad. Con el corazón ligero y una mochila me embarqué en una expedición a aguas desconocidas: Acapulco. En más de treinta años de viajes por México, nunca había estado en esa legendaria tierra de diversión y sol. Evité lo que supuse que sería un lugar hortera, vulgar y arruinado. Mi madre, la artista Esther Gilman, se explayaba sobre sus costas arenosas. Se contaba que ella y un apuesto socorrista italiano llamado Johnny habían viajado hasta allí, pero habían tenido una gran pelea. Mi madre había olvidado el nombre de su hotel y vagó durante horas, sin saber español, por las calles.
Mi corazón se hundió cuando subimos a un taxi cuyo precio tuvimos que regatear para que nos llevara al hotel. Pero las cosas empezaron a mejorar cuando llegamos al Hotel Boca Chica, en Caleta, la parte antigua de Acapulco (siempre que puedo me quedo con lo antiguo). El Boca Chica – http://www.hotel-bocachica.com/ – es una joya retro, cuya fachada de murales de azulejos aparecía en los créditos iniciales de la película clásica de Elvis Presley – para este artículo – de 1963 (una chapuza para algunos críticos). Recientemente ha sido restaurado/renovado para recuperar su fabuloso estilo original.