Galletas mexicanas populares
La sangría es una de las bebidas más populares de la cocina española. Se sirve habitualmente en bares, restaurantes y fiestas de toda España y Portugal. El clericó es una bebida similar que es popular en América Latina.
Mucho antes de ser una estrella de Hollywood, Danny Trejo solía bromear con su madre sobre la posibilidad de abrir un restaurante. Unas cuantas detenciones, un par de campeonatos de boxeo y más de 300 películas después, el malo favorito de Hollywood hizo precisamente eso con Trejo’s Tacos. Su inesperado viaje, de ex convicto a actor, a consejero de Narcóticos Anónimos/Alcohólicos Anónimos y a restaurador de éxito, es una verdadera historia de éxito.
Receta de polvorones mexicanos
El otro estilo de polvorones que se ve espolvoreado con azúcar y canela o azúcar en polvo es también muy popular. Las recetas son bastante parecidas en cuanto a los ingredientes. Hice algunos ajustes menores a la receta original que compartí y ¡estoy bastante contenta con estos!
Esta es la primera vez que he fusionado los tres colores juntos sin embargo. Sólo un poco de un desafío, pero no tan difícil. La clave es trabajar rápidamente mientras la masa se enfría. Es una receta divertida para los niños, pero realmente deliciosa con un poco de café para nosotros los niños grandes. Vale la pena intentar recrear cualquier pequeño detalle que me recuerde a casa. Puede que no pueda volver a casa, ¡pero puedo traer un poco de casa a mi cocina todos los días!
Creo que el azúcar en polvo combinado con la manteca vegetal es la mejor versión de los polvorones. La versión con mantequilla y azúcar tiene un sabor más rico y ciertamente puedes ir por ese camino. Lo importante es que te pongas a ello y lo pruebes.
¡Pruebe y vuelva a probar! Volveré a hacer una receta tantas veces como sea necesario o hasta que esté contenta con la receta en su conjunto. He actualizado esta entrada del blog dos veces para intentar ofrecer una receta más auténtica.
Polvorones pan dulce
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Historia de las cookies de Polvorones
Elija manteca de cerdo de alta calidad para su receta de polvorones, y no se arrepentirá. Si la manteca de cerdo no es para ti, puedes sustituirla por mantequilla o manteca. Yo sugeriría la mantequilla en lugar de la manteca para obtener más sabor.
Puedes congelar esta receta de polvorones antes o después de hornearla. Para congelar antes, coloca las bolas de masa enrolladas en una bandeja y congela durante al menos una hora. Transfiera las bolas de masa a una bolsa de congelación para su almacenamiento a largo plazo. Se conservarán durante unos 3 meses.
Puedes hacer esta masa con antelación y guardarla en la nevera durante 1 o 2 días. Presiona la masa hasta formar una bola y envuélvela en varias capas de papel film. Puedes hacer las bolas individuales cuando las tengas listas.
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