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Los huevos revueltos o el revuelto de huevos es un plato hecho con huevos revueltos o batidos y cocinados a fuego uniforme normalmente con sal, mantequilla y a veces con otros ingredientes. Aquí hemos probado tres tipos de revuelto de huevos que son súper deliciosos, suaves, húmedos y ricos en proteínas. Los tres tipos son el revuelto de huevo normal, el revuelto de huevo con verduras y el revuelto de huevo masala. Estos revueltos de huevo se combinan perfectamente con pan, roti, chapati o arroz y se pueden servir para el desayuno, el almuerzo y la cena.
¿Cómo hacer un revuelto de huevos suave? Cocinar el huevo a fuego lento y medio es la clave para conseguir unos revueltos de huevo esponjosos, suaves, cremosos y húmedos. Remover constantemente los huevos hace que se endurezcan y se sequen, y cocinarlos a fuego alto hace que se doren. Batir los huevos y añadir un poco de mantequilla mientras se cocinan ayuda a conseguir grandes resultados en los revueltos de huevo. ¿Cuáles son los tres tipos de huevos revueltos que se contemplan aquí? Los tres tipos de huevos revueltos que se tratan en esta receta son los siguientes.Revuelto de huevos normalesRevuelto de huevos vegetalesRevuelto de huevos masala
Ingredientes de los huevos mexicanos
Los huevos a la mexicana son huevos cocidos y revueltos en una salsa a base de tomate. Son muy parecidos a los huevos rancheros, pero al ser revueltos, son menos exigentes y más fáciles de hacer.
Mi madre ha estado haciendo estos “huevos” (pronunciado weh-vose, con el comienzo como “cuando” sin la n) para nuestra familia desde siempre. De hecho, nuestra palabra abreviada para ellos es simplemente “huevos”. ¡Es una de mis formas favoritas de hacer huevos!
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Huevos revueltos a la mexicana
Este plato ha acompañado a la humanidad durante siglos. Desde los antiguos romanos, los caballeros medievales, los pioneros del salvaje oeste, los caballeros del siglo XIX y todavía hoy todos revolvemos y comemos huevos para empezar el día. Nuestra variante está enriquecida con algunos ingredientes nutritivos, como alubias rojas, queso de cabra y maíz, que le darán energía extra para un largo día. Este desayuno es recomendable sobre todo si transportar frágiles huevos en la mochila no es lo tuyo.¿Qué puede haber mejor para empezar el día?
Para nuestras comidas sólo utilizamos ingredientes 100% naturales y frescos. No añadimos conservantes, aditivos alimentarios artificiales, colorantes ni potenciadores del sabor. Incluso cultivamos la mayoría de las hierbas en nuestros propios campos para que el sabor de las comidas de LYO sea tan excepcional.
No sólo prestamos atención al proceso de liofilización, sino también a la forma de preparar nuestras comidas. Sólo elegimos ingredientes de alta calidad y siempre cocinamos cada comida antes de liofilizarla. Esto asegura el sabor real y fresco que hace que las comidas de LYO EXPEDITION sean tan excepcionales. Otros proveedores de comidas liofilizadas mezclan los ingredientes después de haberlos cocinado por separado. Nosotros no lo hacemos.
Chili y huevos a la mexicana
Los huevos rancheros, un plato clásico mexicano al estilo de los desayunos rurales, son sorprendentes en su sencillez y muy sabrosos. Una buena salsa picante es imprescindible, al igual que las yemas líquidas. Acompáñelos con café y zumo de naranja recién exprimido.
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Sacar todo el aceite de la sartén menos 2 cucharadas y volver a poner la sartén a fuego medio-alto. Cocinar los huevos en 2 tandas, añadiendo más aceite si es necesario, hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan siendo líquidas.