Cómo hacer piruletas de chocolate con chips de chocolate
Puede ser un poco aburrido para ellos recibir las mismas golosinas seguras una y otra vez – barras de chocolate simples, gusanos de goma seguros, etc. Así que me gusta mezclarlas haciendo golosinas caseras como tazas de mantequilla de sol, barras de quinoa crujiente de chocolate o piruletas de chocolate.
Tanto Enjoy Life como PASCHA Chocolate fabrican chips de chocolate aptos para alérgicos. Puedes encontrarlas en tiendas de alimentos saludables o en línea. Para variar, puedes utilizar chips de chocolate semidulce, chips de chocolate negro o incluso chips de chocolate blanco.
¿Hay que atemperar el chocolate para hacer estas piruletas? Si quieres que el chocolate tenga un chasquido al morderlo, entonces sí tienes que atemperarlo. Yo no me molesto en atemperar el chocolate para un caramelo sencillo como éste. Mis hijos aprecian la forma divertida, pero luego lo devoran enseguida. Así que todo el proceso de atemperar primero no me parece una buena manera de pasar mi tiempo. ¿Es necesario refrigerar estos caramelos? Sí, recomiendo refrigerar estas piruletas para evitar que se derritan. Si templas el chocolate, no necesitarás refrigerarlas.
¿Con cuánta antelación puedo hacer piruletas de chocolate?
Cualquier tipo de molde o recipiente hermético sirve. Es mejor que no los refrigere, ya que esto puede hacer que el azúcar suba a la superficie y decolore el chocolate. En realidad, se conservan bien hasta 6 meses.
¿Cuánto tiempo tardan en endurecerse las piruletas de chocolate?
El chocolate tiene que endurecerse y cuajar antes de poder sacarlo del molde. La mejor manera de hacerlo es ponerlos en el congelador sobre una superficie plana. Si el molde se inclina hacia un lado, el chocolate no se endurecerá de manera uniforme. En la mayoría de los casos, las piruletas estarán completamente cuajadas en cinco o diez minutos.
Piruletas de chocolate con leche
Por si aún no te has dado cuenta, a nuestra familia le gusta mucho celebrar el día de San Valentín. Durante los últimos años, mi hija ha repartido tarjetas de San Valentín para rascar y oler a sus amigos, a veces con un lápiz y otras con una bolsita de gominola sin gluten y sin top 8 pegada. Siempre han sido bien recibidas, pero este año me dijo que quería hacer algo extra especial y hacer San Valentín para sus compañeros de clase.
Sabíamos que tenía que ser algo pequeño que aguantara bien en las mochilas todo el día, y tras una lluvia de ideas decidimos hacer piruletas de chocolate con forma de corazón. Así que lo primero que hicimos fue ir a la tienda de manualidades local para comprar nuestros materiales. Necesitábamos moldes y palos para piruletas, etiquetas pequeñas para escribir los nombres de sus compañeros, cinta y bolsitas de celofán para envolverlas. Ella eligió un cordel rosa para la cinta y encontramos los palos de piruleta más bonitos con corazones rojos.
A continuación, necesitábamos lo más importante… ¡el chocolate! Nuestra familia no tiene gluten ni productos lácteos, así que era importante para nosotros utilizar un chocolate que cumpliera con nuestras necesidades. Sabíamos que íbamos a ensuciar mucho, que es la mitad de la diversión, y quería que ella pudiera chuparse los dedos cuando termináramos.
Piruletas de chocolate halloween
Puede ser un poco aburrido para ellos recibir las mismas golosinas seguras una y otra vez – barras de chocolate simples, gusanos de goma seguros, etc. Así que me gusta mezclarlas haciendo golosinas caseras como tazas de mantequilla de sol, barras de quinoa crujiente de chocolate o piruletas de chocolate.
Tanto Enjoy Life como PASCHA Chocolate fabrican chips de chocolate aptos para alérgicos. Puedes encontrarlas en tiendas de alimentos saludables o en línea. Para variar, puedes utilizar chips de chocolate semidulce, chips de chocolate negro o incluso chips de chocolate blanco.
¿Hay que atemperar el chocolate para hacer estas piruletas? Si quieres que el chocolate tenga un chasquido al morderlo, entonces sí tienes que atemperarlo. Yo no me molesto en atemperar el chocolate para un caramelo sencillo como éste. Mis hijos aprecian la forma divertida, pero luego lo devoran enseguida. Así que todo el proceso de atemperar primero no me parece una buena manera de pasar mi tiempo. ¿Es necesario refrigerar estos caramelos? Sí, recomiendo refrigerar estas piruletas para evitar que se derritan. Si templas el chocolate, no necesitarás refrigerarlas.
Piruletas de chocolate para comprar
La elaboración de las piruletas de chocolate se lleva a cabo en nuestro Café del Chocolate en York Cocoa Works, donde le llevaremos todo a su mesa para que pueda elaborar sus piruletas usted mismo. Tendrás que esperar un poco antes de que estén completamente listas, así que te invitamos a volver más tarde o a disfrutar de nuestro chocolate caliente y pasteles de nuestra carta.
Nuestras piruletas de chocolate suelen estar hechas con nuestro chocolate con leche al 45%, pero también podemos ofrecer nuestro chocolate negro, apto para veganos, y atender a una serie de requisitos dietéticos y alergias.