Receta de pastel de avena y plátano vegano
Si hay algo que necesito ahora mismo más que nunca es el pan de plátano de la batidora Life Is Bananas. Sinceramente habría dicho lo mismo la semana pasada, el mes pasado y prácticamente durante el último año. Sólo que en esta última semana lo he necesitado por razones adicionales, la comodidad.
Este post ha tardado mucho en llegar y la única razón por la que no lo había compartido antes como estaba previsto es porque he estado jugando y retocando y tenía pensado fotografiar muchas variaciones diferentes. Han llegado a mi Instagram, Stories, pero la iluminación y el momento no han funcionado bien porque no he tenido paciencia.
Por paciencia el 98% de las veces no tuve la paciencia de dejarlo enfriar antes de cortarlo y comer una rebanada por lo que nunca tuvo mucha oportunidad de ser fotografiado. Ah, y había muchas posibilidades porque hacía una media de 5 barras de pan de plátano a la semana y no duraban ni un día en nuestra casa. Para ser honesta, Baby G y yo a menudo nos comemos media hogaza antes de que los demás lleguen a casa.
Siempre me ha gustado el pan de plátano porque me trae muchos recuerdos de la infancia. Mi abuela siempre parecía prepararlo. No me sorprendió que el anhelo de comerlo llegara al final de mi embarazo con el bebé G y no ha parado. Recuerdo haberla horneado hace poco más de un año, antes de que naciera, y haber llenado el congelador con al menos 8 panes. Algunos para la familia y otros a los que había añadido linaza y hecho con avena para ayudar a la lactancia.
Pan de avena con plátano
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Pan de plátano saludable con batidora
Todos los sabores que te gustan en un solo bocado.1 1/2 tazas de avena enrollada 2 plátanos maduros 1/2 taza de leche de almendras 2 huevos 1/4 de taza de sirope de arce 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de sal Kosher 1 cucharada de cacao en polvo 1/2 taza de chispas de chocolate amargo Almendras en rodajas Azúcar en polvo Spray para cocinar Precalienta el horno a 350 grados F.Coloca todos los ingredientes (excepto el spray para cocinar, las almendras y el azúcar en polvo) en una batidora. Triturar hasta que estén bien mezclados. Rocíe un molde para pan con aceite en aerosol y luego agregue la masa. Espolvorear con las almendras fileteadas y meter en el horno. Hornear de 35 a 40 minutos, espolvorear con azúcar en polvo y servir. Este fácil y rápido bizcocho de avena convierte un simple desayuno en un delicioso y decadente pan. Con trozos de chocolate amargo y dulce, plátanos y almendras, todo el mundo devorará este bizcocho.¿Qué hay para cenar? Ya lo tenemos.Suscríbete para recibir nuestras últimas recetas, consejos y vídeosRecomendado
Receta de pan de plátano con batidora Ninja
Mezcla los copos de avena y la harina de avena con el puré de plátanos y algunos otros ingredientes para hacer un saludable y delicioso pan de plátano con avena. Me encanta servir una rebanada de este pan caliente para el desayuno con una taza de café.
Puedes hacer un pan de plátano saludable al estilo de una mezcla de frutos secos mezclando nueces, arándanos secos y trocitos de chocolate en la masa del pan de plátano con avena. Sería una receta estupenda para desayunar fuera de casa.
A continuación, engrasa un molde para pan o fórralo con papel pergamino. Vierte la masa del pan de avena y plátano en el molde. Cubre con más chispas de chocolate, avena y una pizca de azúcar moreno para conseguir una superficie brillante.
A continuación, introducir en el horno y hornear durante 45 minutos. Compruebe que el pan está completamente cocido introduciendo un palillo en el centro. Si el palillo sale limpio, el pan de plátano está bien cocido.
Para añadir un poco de proteína y fibra a este saludable tentempié, unta una rebanada con mantequilla de almendras o de cacahuete y cúbrela con bayas. Este pan de plátano y avena está delicioso con cualquier tipo de café o té. A mí me gusta tomar una rebanada por la tarde con una taza de té para animarme.