Buñuelos de calabacín veganos
Esta es probablemente, la receta más fácil que he hecho. Excepto el whisky con soda, pero eso no es una receta. O tal vez es más que una receta… es una forma de vida… No. Camino equivocado. Vuelve, Hilah.
Vuelve a las tortitas de calabacín que son súper fáciles y perfectas para cuando te sientes súper perezosa pero también tienes mucha mucha hambre y tristemente, mucha pobreza. Perfectas porque sólo se necesitan cuatro ingredientes y diez minutos. Blammo. Fácil de hacer. Y si te sientes juguetón (o simplemente no tienes calabacín y no quieres ir a la tienda porque ya estás en calzoncillos, bebiendo cerveza en el porche) puedes usar diferentes verduras en lugar del calabacín. Algunos ejemplos locos serían: boniatos, zanahorias, calabazas amarillas, calabazas de invierno, cebollas, ¡probablemente incluso podría utilizar tallos de brócoli! ¡¡No te preocupes!! Podrías incluso mezclar diferentes verduras. ¡Vaya!
También se puede añadir algunas hierbas y basura si usted está sintiendo. Como un poco de eneldo o menta con el calabacín, o un poco de perejil o cilantro con las batatas. Hazlo todo con gusto. No es más difícil. Y podría animar tu culo borracho y en calzoncillos.
Calabacín italiano
No se puede negar: Es esa época del año otra vez. La época en la que los residentes de los pueblos despreocupados y de moda empiezan a cerrar las puertas de sus casas y a aparcar sus coches en el garaje. La época en que los niños afortunados encuentran bates de béisbol verdes y leñosos por docenas esparcidos sobre el montón de abono. La época en la que personas perfectamente razonables se ven abocadas a extremos silenciosos, llenos de culpa y poco razonables. En otras palabras, es la temporada de los calabacines.
En esta época del año, siempre estoy buscando recetas que hagan un trabajo rápido con grandes volúmenes de calabacín. Aquel guiso con un solo calabacín, por muy delicioso que fuera hace un mes, cuando la temporada era nueva, parece ahora terriblemente pintoresco. Quiero recetas que me permitan sacar mi procesador de alimentos y triturar, triturar, triturar mis miedos. Quiero recetas que puedan servir de almuerzo, de cena o de entremés. Quiero recetas que puedan duplicarse, incluso triplicarse, para una fiesta. Quiero organizar una fiesta de calabacines.
Esta receta es una adaptación de Barefoot Contessa. Hace doce tortitas pequeñas. Me parece que son sorprendentemente agradables para los niños, y también son un gran aperitivo para una fiesta de verano. Invita a todos tus viejos amigos y a todos los nuevos que puedas encontrar, y tus calabacines volverán a estar bajo control en poco tiempo.
Tortitas chinas de calabacín
¿Te has enterado de que el calabacín está de temporada? Como, totalmente en temporada. Es genial porque eso significa que es SUPER barato en las tiendas porque se está bombeando muy rápidamente. Me encanta el calabacín. Siempre me he inclinado por recetas saladas como mis Rollos de lasaña de calabacín con tres quesos o mi Pad Thai saludable con fideos de calabacín.
Sin embargo, cuando trabajaba en la tienda de productos agrícolas en la universidad, había una señora muy dulce que traía estos mini panes para vender. Había panes de manzana, calabaza, plátano y por supuesto: calabacín. Desde entonces, siempre he querido probar a hornear con calabacín.
Por supuesto, las preguntas surgían en mi cabeza y siempre me preguntaba: ¿se puede saborear el calabacín en estos panes? ¿Es salado? ¿Es salado? Bueno, la respuesta a todas esas preguntas es un gran NO. El calabacín puede añadir algo de textura, pero añade una gran humedad a las tortitas. De hecho, es tanta la humedad que no tuve que usar NINGÚN aceite en ellas.
Bien, ahora que has recibido un curso intensivo sobre el calabacín, vamos a hablar de estas increíbles y maravillosas tortitas que harán que no vuelvas a pensar en coger una mezcla para tortitas prefabricada.
Buñuelos veganos
¡Fáciles de hacer, estas tortitas de calabacín caseras y saludables son tan tiernas y deliciosas! Están doradas y crujientes por fuera y cargadas de calabacín fresco por dentro. Las tortitas de calabacín se pueden comer para el desayuno, como guarnición o incluso como aperitivo.
Te vas a enamorar de esta sencilla y sabrosa receta de tortitas de calabacín. Se cocinan tan deliciosamente y se doran perfectamente en cuestión de minutos. Todo lo que tienes que hacer es combinar el calabacín rallado con unos pocos ingredientes sencillos, cocinarlos en una sartén y ¡servir!
¡Y las tortitas de calabacín también son buenas para ti! Llenas de calabacín fresco y con muy poco relleno, son la forma perfecta de introducir algunas verduras en tu dieta. Las tortitas son un complemento saludable para cualquier comida.
Para empezar, corta los extremos del calabacín y luego córtalo en trozos grandes para prepararlo para rallarlo. A continuación, añade los trozos de calabacín al robot de cocina y tritúralos con el disco de rallado. También puedes utilizar un rallador y rallar el calabacín a mano.